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La ciencia explica por qué gana el desafío Cinnamon

La ciencia explica por qué gana el desafío Cinnamon

SciShow explica por qué el Cinnamon Challenge es básicamente imbatible

A menudo nos preguntamos qué tiene de divertido que la gente intente y no trague una cucharada de canela en YouTube (y sí, a veces hemos pensado en probarlo). Pero ahora, nunca conseguirás que aceptemos el Cinnamon Challenge ... porque es IMPOSIBLE.

Hank Green de SciShow explica en el siguiente video que la canela es prácticamente impermeable, y se supone que tu boca nunca debe estar sin agua (de ahí la saliva), y cuando el agua y las cosas impermeables se combinan, no se ve bonita.

De hecho, el desafío de la canela es "bastante peligroso". ¡Ay! Podría asfixiarse o cicatrizar el tejido pulmonar y también parecer un completo tonto en Internet. Pero aparentemente no detiene a mucha gente; la Asociación Estadounidense de Centros de Control de Envenenamientos informó 51 llamadas en 2011 relacionadas con adolescentes y canela, que aumentaron a 139 llamadas en 2012. Niños, dejen de intentar comer canela y simplemente disfruten sus churros.


La ciencia explica las razones inesperadas por las que los perros necesitan ser paseados

Entonces, ¿por qué tenemos que pasear a nuestros perros? ¿Y cuanto es suficiente?

Algunas personas asumen que un gran patio trasero les da a los perros suficiente ejercicio para mantenerlos felices y saludables.

Pero los perros necesitan ser paseados por varias razones. Además del ejercicio, caminar les permite socializar con otros perros, explorar los tentadores olores más allá de su hogar y jugar con sus compañeros de juego preferidos. Los perros son oportunistas y optimistas, razón por la cual muchos se vuelven del revés de alegría ante la perspectiva de un paseo por el parque.

Los paseos también permiten que los perros pasen tiempo con su grupo social humano. No debemos subestimar el valor de la atención personalizada entre los dueños y sus perros. Las personas que están fuertemente vinculadas con sus perros son más propensas a ejercitarlos. Los perros, a su vez, actúan como catalizadores para que los humanos se relacionen con otros en su comunidad.

Sin suficiente ejercicio, los perros pueden desarrollar problemas físicos, como enfermedades musculares, cardiovasculares o metabólicas, y problemas de comportamiento que son manifestaciones de frustración y aumento de la irritabilidad.

¿Cuánto caminar es suficiente?

Claramente, la cantidad exacta de tiempo de ejercicio que su perro necesita variará según su edad, raza y tamaño. Un estudio de diez años en Perth descubrió que es posible que las personas no paseen tanto a sus perros si el perro está enfermo, es mayor o es de una raza más pequeña. Sin embargo, todos los perros necesitan algún tiempo fuera de la casa y del jardín todos los días.

Como parte de Pawgust, Guide Dogs Australia está animando a los dueños a llevar a sus perros a dos caminatas de 30 minutos al día, una por la mañana y otra por la noche. Si esto parece demasiado exigente para los humanos en el mundo de su perro, puede valer la pena verificar que todos en su hogar se dediquen a pasear perros, de modo que se pueda compartir la oportunidad.

Afortunadamente, los perros no siempre necesitan caminatas muy largas. Si tu perro tiene problemas de salud o es mayor, solo 20 minutos fuera de casa pueden hacer maravillas.

Si tiene preocupaciones particulares acerca de sus perros, o si han estado muy inactivos anteriormente, vale la pena consultar con su veterinario para crear un plan de ejercicio. Recuerde que, al igual que los humanos, los perros necesitan calentarse y calentarse. Pasear perros al parque puede ser suficiente para hacer que su sangre se mueva antes de un vigoroso juego de buscar.

Algunas barreras para caminar

Hay perros raros que no parecen divertirse cuando están atados. Por lo general, estos son perros que no fueron socializados adecuadamente cuando eran cachorros. Otros han aprendido que es poco lo que pueden hacer para imponerse mientras están atados y, como tales, son ejemplos de indefensión aprendida.

Además, aunque muchos perros disfrutan jugando con otros perros a lo largo de la vida, un número significativo no lo hace. A medida que envejecen, desarrollan prejuicios, dolores y molestias, y aprendieron estilos de juego que pueden no encajar bien con otros perros. Estos son los perros que deben mantenerse fuera de los parques para perros sin correa.

Una estrategia razonable para ejercitar perros urbanos con estas tendencias es sacarlos a pasear por la noche. Esto generalmente es menos estresante, ya que hay menos actividad y menos posibilidades de toparse con otros perros.

Los comentarios de otras personas son otra posible barrera. Algunas razas provocan comentarios negativos de otras y hay evidencia de que los perros con sobrepeso avergüenzan a sus dueños. El comportamiento indeseado de un perro a veces también puede causar vergüenza. Por lo tanto, es importante entrenar a tu perro para que te responda con y sin correa, tanto en casa como fuera, y recordar que el secreto para tener un perro feliz, saludable y bien socializado comienza con el ejercicio físico y mental regular.

El mal tiempo también puede actuar como disuasivo, ¡pero no dejes que eso te detenga! Los dueños de perros en el Reino Unido enfrentan más días fríos y lluviosos, pero están más comprometidos con el ejercicio de sus perros que los australianos.

Claramente, el calor del verano es una consideración para los dueños de perros australianos, y generalmente es más cómodo ejercitar a los perros temprano en la mañana y tarde en la noche en pleno verano.

Los beneficios de pasear perros para los seres humanos

Así que los beneficios de pasear perros para perros son claros. La buena noticia es que también es muy beneficioso para las personas.

La actividad física regular para los seres humanos tiene importantes beneficios para la salud, sin embargo, alrededor de la mitad de los australianos adultos todavía no son lo suficientemente activos para la salud, y lo han mantenido durante 22 años.

Pasear perros ofrece una solución no realizada, pero simple, para toda la comunidad para el desafío de la inactividad física humana. Un beneficio es que caminar puede mejorar el bienestar mental y aumentar las conexiones sociales de muchas personas. Modelar el concepto de pasear perros universal proporciona resultados sorprendentes.

Si la mayoría de los dueños de perros en Australia que actualmente no pasean a sus perros comenzaran a realizar caminatas de 20 minutos todos los días, entre un 12% y un 17% más de australianos adultos serían lo suficientemente activos.

Esto reduciría a la mitad la inactividad y podría prevenir hasta un cinco por ciento de todos los casos y muertes por enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares, y hasta un diez por ciento de los principales cánceres de colon y mama.

Pasear perros también es una excelente manera de hacer que toda la familia se mueva, ya que los niños y los padres pueden pasear a un perro. Caminar más tiene beneficios para la salud, sociales y mentales. ¿No es hora de que pasees más a tu perro?


1. Pastelitos de manzana con rollo de canela

Para hacer estos pasteles de manzana con aroma a canela en la freidora, todo lo que necesita es un paquete comprado en la tienda de rollos de canela enlatados y una manzana.

Después de descorazonar y cortar la manzana, espolvorea canela y azúcar sobre las rodajas. Enrolle la masa de rollo de canela en lata con un rodillo y, después de colocar algunas rodajas de manzana encima de un rollo, agregue otra encima.

Después de cerrar la masa para formar un bolsillo alrededor de las manzanas, cocine durante unos 10 minutos en una freidora a 350 F.

Estas tartas fueron mi favorito de los cuatro postres porque, cuando se cubrieron con el glaseado de la lata de rollo de canela, eran la combinación más dulce de tarta de manzana y un rollo de canela tibio. Y las manzanas se cocinaron hasta obtener la perfecta consistencia aterciopelada en la freidora.


Cazuela de tostadas francesas con panecillo de canela, el brunch definitivo para preparar con anticipación

Hay ciertos aromas en una cocina que despiertan alegría: pollo asado en el horno, salteado de ajo en mantequilla o galletas con chispas de chocolate que se enfrían en la encimera de la cocina. Sin duda, mi favorito es el aroma de los bollos de canela recién sacados del horno.

El pasado Día de Acción de Gracias, quería que mi familia se despertara con el delicioso olor de los bollos de canela recién horneados para el desayuno. Hice la masa, la dejé crecer, la unté con bondad de canela, la dejé subir de nuevo y luego la horneé. Fue un proceso laborioso y, francamente, no valió la pena la molestia. Sabía que tenía que haber una manera más fácil de capturar esos sabores sin recurrir a las cosas enlatadas prefabricadas. Introduzca la cazuela de tostadas francesas de panecillo de canela.

Esta receta toma todas las mejores partes de los bollos de canela y las mejores partes de las tostadas francesas, combinándolas en una cazuela en un proceso rápido que puede ocurrir la noche anterior. Simplemente saque la cacerola del refrigerador y colóquela en el horno mientras prepara su café, y el desayuno estará listo para ser servido en una hora.

Este plato se prepara en solo 10 minutos. Simplemente remoje un poco de pan jalá del día anterior en una mezcla de crema pastelera de huevos, azúcar, canela y leche durante la noche. Me gusta introducir trozos de queso crema para imitar el glaseado de queso crema que normalmente se encuentra en un bollo de canela.

Después de que esté horneado, rocíe la cazuela con un simple glaseado de azúcar en polvo y deje que se derrita en todos los rincones y grietas. Por último, lo adorno con un poco de cereal Cinnamon Toast Crush triturado para agregar más sabor a canela y darle algo de textura al plato.

Este plato es realmente espectacular. La próxima vez que quieras sorprender a tu familia con un desayuno especial, recuerda esta receta. Es delicioso, decadente y se ve impresionante sin mucho trabajo.


3. Sándwich de huevo con tomate y aguacate

Si necesitas un desayuno saludable rápido, rápido y con prisa, prepárate un sándwich de tomate, aguacate y huevo. ¡Usar una sandwichera de Hamilton Beach con esta receta hace que preparar este delicioso sándwich sea pan comido! Cocina el huevo y tuesta el muffin inglés en solo 5 minutos y todo al mismo tiempo.

Agregue queso en rodajas, tomate y aguacate y el infierno y cualquier otra cosa que desee su paladar. Solo mantenlo en el lado nutritivo. Por supuesto, puede hacer este sándwich manualmente cocinando su huevo (freír, hervir, revolver, cocinar al vapor, hornear, etc.), tostar su muffin cortando las verduras y el queso. ¿Y sabes qué más? Los estudios han especificado que las personas que desayunan huevos tienden a perder peso.

Ahora cambiamos a formas creativas de usar huevos para preparar menús de almuerzo. Los huevos son realmente adaptables. ¡Se pueden comer por la mañana, al mediodía o por la noche y también para un refrigerio de medianoche!


La ciencia explica por qué el perro es realmente el mejor amigo del hombre (y de la mujer)

No es ningún secreto que el vínculo entre un humano y su mascota puede ser poderoso. Los científicos dicen que los perros probablemente han sido "el mejor amigo del hombre" durante miles de años. Pero más allá de un suministro interminable de besos babosos y juegos de buscar, ¿qué pasa con pasar tiempo con nuestros perros que nos hace tan felices y tranquilos?

“Uno de los principales beneficios para la salud mental de tener una mascota es la compañía”, dijo a NBCLX Lois Krahn, profesora de psiquiatría en Mayo Clinic en Arizona.

Krahn dijo que algo tan simple como acariciar a tu perro libera una sustancia química en tu cerebro que te hace sentir seguro.

“Cuando un ser humano acaricia a un animal, un perro o un gato, el cerebro libera oxitocina, que es una sustancia química que anida y cuida que puede mejorar nuestra sensación de bienestar”, explicó Krahn. “Se han realizado investigaciones que demuestran que las personas que dedican tiempo al cuidado de sus animales de compañía pueden estar más relajadas. Y eso se evidencia porque pueden tener un mejor control de la presión arterial con menos picos de presión arterial ".

Krahn, quien es un especialista en medicina del sueño, también dijo que los dueños de mascotas pueden tener un ritmo cardíaco más lento y un grado de relajación muscular que los que no tienen mascotas pueden no tener.

Al final de un largo día, algunas mascotas incluso pueden ayudar a sus humanos a dormir mejor.

“Los problemas de sueño podrían mejorar potencialmente debido a la presencia de un animal de compañía”, dijo el Dr. Krahn, “Esto se basa en varias suposiciones de que el animal es maduro y feliz, el animal es de un tamaño razonable, no demasiado grande, pero tiene un tener un animal de compañía cerca por la noche puede ayudar a combatir la sensación de estar solo o de estar solo porque los animales allí y la persona no están realmente solos ”, dijo el Dr. Krahn.

Aunque nuestros perros no pueden rastrear el tiempo, también pueden ayudar a crear rutinas saludables en la vida de sus humanos.

“Saben cuándo es el momento de comer, saben cuándo es el momento de salir y pueden estar bastante estructurados y luego ayudar a crear más estructura para su propietario. Las personas que son dueños de perros que llevan a sus perros a pasear tienden a estar en mejor forma física ".

En una época de distanciamiento social, y con cada vez más interacciones personales y profesionales en línea, tener un amigo peludo podría ser de gran ayuda.

Creo que una pandemia es un gran desafío para la salud mental porque hay muchos cambios. Somos seres sociales, por lo que mantener distancia de otras personas para prevenir enfermedades es muy difícil. Algunas personas que viven solas han estado solas durante semanas y semanas. En este punto, también hay mucha incertidumbre sobre el empleo, la economía y la seguridad financiera. Esa es una gran fuente de preocupación para muchos de nosotros ".

Las mascotas son una gran responsabilidad y ciertamente no pueden resolver todos sus problemas. Mantener una mente y un cuerpo sanos requiere trabajo. Pero pasar por eso con una mascota que te ama incondicionalmente puede ser de gran ayuda en el camino.

Corrección: debido a un error de edición, la oxitocina química originalmente se identificó erróneamente. Nos disculpamos por este error.


Falafel

Hasta hace poco, si me preguntaba si alguna vez quería hacer falafel en casa, le hubiera dicho: "Seguro, algún día", pero lo que quería decir era "¿por qué molestarme?". Estaba seguro. ese falafel era complicado de hacer y tenía una larga lista de ingredientes. Probablemente se relacionó de alguna manera con un buñuelo, lo que significa que estaba atado con huevos y harina, y probablemente también tenía empanado, todos pasos molestos y esto es incluso antes de llegar al más molesto de todos: freírlos. Pensé que era una de estas cosas para las que hay tantas recetas como personas que las preparan, por lo que cualquier cosa que se me ocurra estaría mal por defecto: demasiado firme o demasiado suave, con garbanzos en lugar de favas o viceversa. versa & # 8212 pase lo que pase. Pero esto no es toda la verdad. El hecho es que debajo de la calle 14, hay dos ubicaciones, cada una de Taim y Mamoun & # 8217, cada vez que consideré, aunque fuera de manera remota, si necesitaba una receta de falafel casero en mi vida, sabía que podía tener un sándwich perfectamente ejecutado en mis manos antes de hacerlo. incluso escribió una lista de la compra.




Oye, no estoy orgulloso de esto. Me enorgullezco de ser una persona curiosa en el ámbito de la cocina, por lo que es bastante patético que tuviera todo el falafel en mi cabeza como algo tan complejo y ni una sola vez, ya sabes, leer algunas recetas. Si hubiera aprendido muchas cosas geniales sobre el falafel, como el hecho de que, si bien es necesario comenzar con garbanzos secos (¡regrese!), Ni siquiera tiene que cocinarlos, o no en el clásico largo. -De forma simplificada, para hacerlo. Los sumerge durante la noche en agua fría, los muele con condimentos y hierbas, los empaqueta en cucharadas, los fríe en menos de una pulgada de aceite en solo unos minutos, y eso es todo. No hay huevo. No hay & # 8217s no empanizado. Es vegano, no contiene gluten, es muy barato y es fácil, me refiero a criminalmente fácil de hacer. Y tenía que hacerlo de inmediato.



En la vida real, sin embargo, esperé hasta la primera noche de Janucá por dos razones, una, la comida frita es básicamente la única regla de la festividad, y dos, un miembro de la familia se ha vuelto vegano recientemente y extrañamente me encanta el desafío de probar nuevos alimentos. menús (obviamente, la comida terminó con este pastel). Hacer falafel para 10 personas fue tan fácil, tuve tiempo libre para matar así que decidí hacer pan de pita también. Está bien, estoy un poco loco, pero el hecho es que el 90% de la pita comprada en la tienda es seca y terrible e incluso la peor pita casera, la pareja que se niega a soplar o soplar erráticamente, como ve aquí, sigue siendo deliciosa.


Previamente

Falafel

  • Porciones: Rinde 19 buñuelos de falafel, para sándwiches de 4 a 6 pitas
  • Tiempo: 30 minutos más una noche de descanso y 30 minutos

Esto hace 19 piezas de falafel de aproximadamente 1.5 pulgadas de diámetro, usando una cuchara para galletas de 1.5 cucharadas para medir. Calculo de 3 a 4 por cada porción de sándwich de pita mediano-grande, para hacer un total de 4 a 6, pero preferimos solo 3 en cada uno. Esta receta se escala fácilmente. Recomiendo duplicarla para una multitud o incluso simplemente para abastecer su congelador para una futura noche de falafel.

  • 1/2 libra (1 1/4 tazas o 225 gramos) de garbanzos secos
  • 1/2 cebolla grande, picada en trozos grandes o 1 taza de cebolletas picadas
  • 2 a 4 dientes de ajo pelados (yo uso 4 pero me ajusto a tus gustos)
  • 1/4 taza de perejil fresco finamente picado, si está midiendo, o un puñado grande
  • 1/4 taza de cilantro fresco finamente picado, si está midiendo, o un puñado grande
  • 1 cucharadita de sal marina fina o 2 cucharaditas de sal kosher, y más al gusto
  • 1/2 a 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picante o suaves como urfa biber o Aleppo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • Aceite de maní o vegetal para freír
  • Para servir: Pitas, salsa tahini (abajo), ensalada de tomate y pepino, harissa (casera o comprada en la tienda) u otra salsa picante (como zhoug) y cualquier vegetal en escabeche que desee, como pepinos, cebolla morada o mango (amba )
    La noche anterior: Coloque los garbanzos en un tazón grande y agregue suficiente agua para cubrirlos unos centímetros. También me gusta poner 1 cucharada de sal kosher por libra de garbanzos en esta agua, ya que no endurecerá los frijoles ni ralentizará su tiempo de cocción, simplemente los sazona. Deje los garbanzos en remojo durante la noche.

Aproximadamente una hora antes de que le guste comer falafel: Escurra bien los garbanzos. En el tazón de un procesador de alimentos o una licuadora muy fuerte, coloque la cebolla, el ajo y las hierbas y presione la máquina hasta que estén gruesos. Agregue los garbanzos escurridos, la sal y las especias y procese hasta que se mezclen en una tajada fina pero no en puré. Está buscando una textura como el cuscús cocido más algunos trozos un poco más grandes en todas partes. Debería poder pellizcarlos juntos en una forma que se mantenga.

Transfiera la mezcla de garbanzos a un tazón, cúbralo con plástico y colóquelo en el refrigerador durante unas horas, si lo tiene, pero creo que incluso 30 minutos son útiles para que la mezcla espese y mantenga mejor la forma. [Aquí es cuando me gusta tener todo lo demás listo.]

Para dar forma al falafel: Forme bolas del tamaño de una nuez con la mezcla de garbanzos. Podrías usar una cucharada de falafel, si tienes una, una cuchara medidora o incluso una cuchara para galletas, como hice yo. Lo más importante es que lo presiones en la pala con fuerza para comprimir los ingredientes, luego lo enrollas suavemente en la palma de tus manos para formar una bola. Repita con la mezcla restante de garbanzos. (Si eres como yo, imagina que puedes hacer esto mientras los agregas a la sartén, pero se cocinan tan rápido que estarás feliz de no tener que hacer varias cosas a la vez. Créeme).

Para cocinar el falafel: Caliente de 3/4 a 1 pulgada de aceite en una sartén mediana-grande a 375 & # 176F. Freír alrededor de 6 buñuelos de falafel a la vez, volteándolos una vez que estén bien tostados por debajo y retirándolos una vez que la segunda mitad tenga el mismo color. Esto me llevó unos 3 minutos por lote. Escurrir sobre papel toalla y repetir con el resto de buñuelos.

[¿No tienes termómetro? Bueno, 375 está muy, muy caliente. Toma mi sartén de aceite a fuego alto unos 5 minutos para alcanzar esta temperatura. También puede probar una bola pequeña si se cocina en unos 3 minutos, probablemente tenga la temperatura adecuada.]

Servir: Me gusta abrir una pita y comenzar con un poco de salsa tahini (abajo) y una cucharada de ensalada en la parte inferior antes de agregar de 3 a 4 buñuelos de falafel. Rellene y termine con una cucharada más generosa de ensalada de tomate y pepino, más salsa tahini, una salsa picante de su elección y encurtidos, si lo desea.


4 formas de vencer su adicción a los refrescos dietéticos en una semana

Claro, los refrescos dietéticos no son la bomba de azúcar y calorías de los refrescos regulares, pero tampoco son exactamente inofensivos. "No solo hay poca evidencia de que las bebidas dietéticas ayuden a las personas a perder o mantener el peso", dice la nutricionista Marion Nestle, PhD, profesora de nutrición en la Universidad de Nueva York y autora de Política de refrescos: enfrentarse a Big Soda (y ganar), "pero hay alguna evidencia de que las bebidas dietéticas causan problemas metabólicos similares a los de las bebidas azucaradas".

De hecho, un estudio de la Universidad de Minnesota de casi 10,000 adultos encontró que solo un refresco de dieta al día desencadenaba un 34% más de riesgo de síndrome metabólico, ese grupo de síntomas que incluye grasa abdominal y colesterol alto y puede conducir a enfermedades cardíacas. "Cualquier cosa con un fuerte sabor dulce, incluso si técnicamente no es azúcar, puede estimular la liberación de insulina", explica el Dr. Jacob Teitelbaum, autor de la Guía completa para vencer la adicción al azúcar. "Cuando se vuelve excesivo, comienza a ver un aumento en la resistencia a la insulina, diabetes y enfermedades cardíacas". Parte de la razón por la que se vuelve excesivo es que sus papilas gustativas se acostumbran a la dulzura y luego requieren más y más para sentirse satisfechos.

También se ha demostrado que el burbujeante de color caramelo endulzado artificialmente causa caries, adelgazamiento de los huesos y deterioro de los riñones y aumenta las probabilidades de obesidad. En un estudio del Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Texas, beber dos o más latas al día expandió la cintura en un 500%. (¡Recupere el control de su alimentación y mday pierda peso en el proceso y mdash con nuestro Reto de 21 días!)

Para frenar su consumo de cola, podría intentar destetarse lentamente: primero, corte una lata al día durante 2 semanas, luego mezcle la restante con agua (uh, ew, pero la gente aparentemente lo está haciendo), luego baje a media lata y demonios, pero Teitelbaum cree que hay una mejor manera. "El problema es que es una adicción y hay algo que impulsa el deseo", dice. "Si no aborda lo que impulsa el deseo, no desaparecerá".

A continuación, le mostramos cómo podría usar refrescos dietéticos para lograr varios objetivos y la manera más saludable de satisfacer esas necesidades. "Sea cual sea la forma que elija, tenga un plan", aconseja Londa Sandon, profesora asistente de nutrición clínica en el Centro Médico de la Universidad de Texas Southwestern. "Tenga otras bebidas a mano para reemplazar su refresco".

1. Su motivación para los refrescos dietéticos: necesita energía.
Si toma una lata de refresco dietético cuando está buscando un estimulante, podría ser la cafeína que está buscando.

Su desintoxicación de refrescos dietéticos: Pruebe el café o el té, que están repletos de antioxidantes para una buena medida de protección contra las enfermedades. Está bien endulzarlos ligeramente, siempre y cuando elija stevia, un extracto de planta naturalmente dulce o una cucharadita de miel, y no tres paquetes de azúcar de mesa o productos artificiales. Sandon recomienda el té helado con sabor a frutas, como el melocotón o la baya fría de Celestial Seasonings, porque la fruta proporciona una dulzura natural. También es una buena idea dormir más para no estar crónicamente agotado y dependiente de la cafeína para pasar el día. (¿Crees que estás bien durmiendo? No estés tan seguro. Aquí tienes 7 formas de saber si estás durmiendo lo suficiente).

2. Su motivación para los refrescos dietéticos: Su nivel de azúcar en sangre es bajo.
Si se siente irritable, tembloroso o aturdido y se siente abrumado por los factores estresantes cotidianos, es posible que sus glándulas suprarrenales necesiten apoyo. "Su trabajo es producir más azúcar durante los períodos de estrés", explica Teitelbaum. "Cuando se agotan por la activación crónica, el nivel de azúcar en la sangre bajará y no tendrá las hormonas para controlarlo".

Su desintoxicación de gaseosas dietéticas: Teitelbaum aconseja prescindir de tantos factores estresantes del día a día como sea posible y mdash, ¿realmente necesita ver las noticias de televisión en el desayuno y comenzar su día con terrorismo y tornados? También sugiere evitar las caídas de azúcar en la sangre al no saltarse las comidas (apunte a tres comidas y dos bocadillos al día) distribuya sus proteínas a lo largo del día (agregue pollo a la parrilla o garbanzos a esa ensalada de pasta) y mantenga un suministro de bocadillos nutritivos (como & # 8531 taza de nueces y pasas) a mano para reiniciar el azúcar en sangre. Las nueces contienen grasas saludables que ralentizan la absorción del azúcar y las pasas tienen azúcares naturales que te devolverán el equilibrio. También puede rehabilitar sus glándulas suprarrenales tomando suplementos de vitamina C (500 mg) y vitamina B5 (50-100 mg) y bebiendo té de regaliz, dice Teitelbaum.

3. Su motivación para los refrescos dietéticos: está (inconscientemente) alimentando levadura en su cuerpo.
Si tiene congestión nasal crónica, sinusitis, colon espástico o síndrome del intestino irritable, podría estar prestando atención a los antojos de azúcar causados ​​por el crecimiento excesivo de levadura o cándida en su tracto intestinal.

Su desintoxicación de refrescos dietéticos: "Un buen probiótico y eliminar el azúcar matará a las bestias de levadura", dice Teitelbaum. Mientras tanto, encuentre una alternativa de refresco dietético que no se sienta como un castigo. A Teitelbaum le gusta adornar el té con stevia, canela y nuez moscada. Sandon recomienda agua con infusión de frutas o agua mineral. "Mi favorito es el seltzer con sabor a limón con un chorrito de jugo de arándano", dice. (Prueba estas 25 recetas de agua simplemente deliciosas).

4. Su motivación para los refrescos dietéticos: sus hormonas están en un cambio.
Si tiene síndrome premenstrual o se dirige a la perimenopausia, las fluctuaciones hormonales pueden causar insomnio, dolores de cabeza, fatiga o depresión leve, todo lo cual puede desencadenar antojos de azúcar.

Su desintoxicación de gaseosas dietéticas: Explore formas de aumentar su estrógeno, que aumenta las sustancias químicas cerebrales para sentirse bien: serotonina, dopamina y norepinefrina. Teitelbaum recomienda tomar una página de mujeres japonesas y tomar un puñado de edamame o beber leche de soja, porque la soya tiene compuestos vegetales llamados isoflavonas que imitan el estrógeno en el cuerpo. Si eso no es suficiente y necesita algo dulce, coma delicias de la naturaleza y naranja mdashan, un plátano, un puñado de bayas o dos cuadrados de chocolate amargo.

Puede tomar de 7 a 10 días dejar de desear los refrescos dietéticos, dice Teitelbaum, dependiendo de qué tan bien esté abordando la causa raíz. Y si todavía te das el gusto de vez en cuando, también está bien. "Lo fundamental es beber gaseosas de cualquier tipo con moderación", dice Sandon. "Con esto me refiero no a todas las comidas ni a todos los días. Guárdalos para ocasiones especiales".


14 cuentos populares de viejas que son totalmente falsas

Estos "hechos" que se han creído durante mucho tiempo no contienen exactamente ninguna verdad.

Dependiendo de cuándo creciste, de dónde eres y del tipo de cuentos que contaron tus padres y los otros niños en el patio de recreo, probablemente conozcas algunos cuentos de viejas. Esas historias que aprendemos cuando somos demasiado jóvenes para realmente cuestionarlas y simplemente aceptarlas como hechos provienen de una amplia gama de fuentes. Algunas provienen de una ciencia poco entendida o obsoleta, otras del folclore que se transmite como un juego telefónico intergeneracional. Muchos cuentos de viejas, como advertir a los niños que escupieran el chicle en lugar de tragarlo para que no se quedara en sus estómagos, al menos originalmente tenían la intención de mantener a los niños a salvo de daños. Y seamos realistas, muchos de nosotros todavía creemos en estos cuentos hasta bien entrada la edad adulta, incluso si no podemos explicar su base científica. Bueno, estamos aquí para ayudarte con eso.

Hemos investigado algunos de los cuentos de viejas más penetrantes y hemos descubierto cuáles son reales, cuáles son falsos y de dónde diablos vinieron en primer lugar. Así que adelante, trágate el chicle, quítate las canas y sal a la piscina después del almuerzo con desenfreno. Esos & ndash y muchos otros & ndash son perfectamente inofensivos.

No, no se ahogará si no espera al menos 30 minutos antes de saltar a la piscina. Los médicos de Duke Health dicen que la ciencia detrás de este cuento está completamente mojada. Si bien el cuerpo envía sangre adicional para ayudar en la digestión, no es suficiente para evitar que los músculos de los brazos y las piernas funcionen. Puede tener un pequeño calambre, pero nada fatal. Vierta uno por todos esos minutos de natación perdidos.

Si bien es cierto que el cuerpo humano no puede digerir el chicle, en realidad no se queda atascado en su cuerpo. La Clínica Mayo nos asegura que pasa a través de su sistema más o menos intacto y sale por el otro extremo. Eso todavía no significa que tú debería traguelo, pero hacerlo accidentalmente de vez en cuando no le hará daño.

Si a usted oa uno de sus seres queridos le pica una medusa, no utilice esta mítica técnica de curación. Orinar sobre la picadura de una medusa no la hará sentir mejor. En cambio, la Clínica Mayo recomienda quitar el aguijón con unas pinzas de punta fina y remojar el área afectada en agua caliente, o tomar una ducha caliente, durante 20 y 45 minutos.

El café no solo no obstaculiza su crecimiento, la mayoría de las personas comienzan a beberlo después de que terminan de crecer, ya que su sabor amargo no suele atraer a los niños. La Escuela de Medicina de Harvard explica que la idea errónea proviene de la idea de que el café causa osteoporosis. Ahora sabemos que no existe un vínculo entre los dos.

Cada folículo piloso solo contiene un cabello, por lo que arrancarlos no hará que crezcan más, explica Shaskank Kraleti, MD de UAMS Health. posiblemente dañando el folículo. Eso podría provocar infecciones, cicatrices o incluso parches de calvicie.

Este será un alivio para cualquiera que pase todo el día mirando una pantalla: sentarse demasiado cerca del televisor no dañará su vista. La Academia Estadounidense de Oftalmología explica que podría causar fatiga visual temporal, que ocurre cuando los ojos se cansan por el uso excesivo. Así que no olviden descansar a sus mirones de vez en cuando, compañeros de escritorio.

Relájate, fanáticos felinos: tu gato no succionará el aliento de tu bebé de su cuerpo. Según una investigación de LiveScience, esta idea puede provenir de un caso de hace 300 años en el que supuestamente un gato estranguló a un niño hasta la muerte. Hoy en día, sabemos que es más probable que el bebé haya pasado del síndrome de muerte súbita del lactante. Si bien siempre debes vigilar a las mascotas cuando están cerca de los bebés, es probable que tu gato no tenga ninguna mala voluntad por parte de los tuyos.

Al igual que depilarse, afeitarse no tiene ningún impacto en el grosor de su cabello, nos tranquiliza la Clínica Mayo. Debido a que el afeitado corta el cabello en un ángulo romo, puede sentir más grueso y se ve más notable a medida que vuelve a crecer.

No hay nada de malo en un buen brunch Bloody Mary, pero no te engañes: esa bebida del día siguiente solo retrasa lo inevitable. La idea de que "el pelo del perro" cura la resaca apareció por primera vez impresa en 1546, según el Wake Forest Baptist Medical Center. Pero nunca ha sido verdad. La única cura para la resaca es esperar.

Es posible que tus padres te hayan dicho que hacer crujir los nudillos provocará artritis, pero probablemente estaban hartos del ruido. Según el cirujano ortopédico de Cedars Sinai, Robert Klapper, M.D., ese crujido es solo burbujas de nitrógeno en el líquido que lubrica las articulaciones. Sin embargo, si siente dolor o incomodidad mientras se agrieta, eso puede ser una señal de un problema.

Si bien las zanahorias contienen beta carotina, una vitamina que ayuda a mantener la visión normal, comer más de ellas no ayudará a corregir la mala vista, explica Berkeley Health. Este mito en realidad se remonta a la Royal Air Force británica durante la Segunda Guerra Mundial. Los pilotos utilizaron el radar para derribar aviones enemigos por primera vez, pero difundieron el rumor de que comer más zanahorias les daba una mejor vista para engañar a las fuerzas aliadas. Evidentemente, su trama funcionó demasiado bien.

La conclusión es que solo se enferma cuando se expone a un virus o una bacteria. Pero la investigación muestra que tener frío puede tener un efecto adverso en su sistema inmunológico. También pasamos más tiempo en el interior y alrededor de otras personas cuando cae el mercurio, lo que conduce a la transmisión de enfermedades como un plato caliente en una comida compartida.

Si alguna vez ha exclamado: "¡Regla de los cinco segundos!" mientras recoges un caramelo que se te ha caído y te lo llevas a la boca, tenemos malas noticias. Los científicos de la Universidad de Rutgers descubrieron que las bacterias se transfieren a los alimentos de forma inmediata. La cantidad depende del tipo de piso y de los alimentos involucrados, pero es mejor no comer nada que golpee el suelo.

The arachnophobic might sleep a little better tonight knowing this old wives tale isn't true. The National Sleep Foundation says there's no hard data to support it, but that spiders wouldn't be inclined to crawl into a predator's mouth. We also move around enough in our sleep to scare them off, so don't worry about accidentally swallowing the creepy crawlies.


Long-Term Science Experiments at Home

24. Crystal Kingdom

This is the oldest trick in the book, but it’s popular because it’s so effective, fun, and has great results. The only drawback to most crystal-growing recipes is that they take ages to grow, and to be quite honest this one is no exception. In fact, these crystals will take several days to grow but the end result is worth it. The reason is that this experiment involves growing a whole landscape of beautifully colored salt and bluing crystals. Here’s a video for visual reference:

A few things to keep in mind: Allow for plenty of air circulation, preferably inside rather than outside. Ammonia is not necessary but does help in the process.

Questions to ask beforehand:

  1. What will happen when you add ammonia?
  2. Why does more salt and less liquid create faster crystallization?
  3. What part does the bluing solution have in crystal growing?

Necesitarás:

  • Two bottles of bluing solution
  • Sal
  • Agua
  • Amoníaco
  • Large tray/cookie sheets with sides
  • Tijeras
  • Esponjas
  • Taza medidora
  • Liquid watercolors
  • Cuentagotas

Procedure/Instructions:

  1. Cut sponges into large pieces. Spread them out on the tray.
  2. Measure out 1 cup of each of salt, water, and bluing and then gently mix together.
  3. Evenly coat or sprinkle the mix over the sponges.
  1. By now you’ll see some crystals growing. Sprinkle the magic mix again: 1 cup each of salt, water, and bluing. You can pour the ingredients onto the tray instead of on top of the crystals to keep them from breaking. Don’t worry, more will grow!
  2. Take an eyedropper, and drop a tablespoon of each liquid watercolor (undiluted) in different patterns over the sponges and crystals.
  1. Take note of your garden and what the crystal formations look like. You can make a sketch in your notebook as a before and after. Ask questions and observe!
  1. Observe how the crystals are bigger than before, and notice the colors aren’t as vibrant. Compare the differences in shapes, sizes, and colors.
  2. If you want more crystals to grow, add a little more water, bluing, and salt.

25. Blow up a Balloon with Yeast

We are surrounded by science in action, but sometimes it is really difficult to see what is happening, especially when it is on a small-scale. When we make bread, yeast ‘eats’ the sugars in the food and creates CO2, giving bread its airy texture. This experiment lets you both visualize what happens when yeast consumes sugar and is a great set-up for an experiment that can be observed throughout the day.

Depending on your supplies and time, you could start with a demonstration and use that to think of other tests, or you could set up several parallel tests at the same time.

Questions to ask beforehand:

  1. How quickly does the balloon filled with air?
  2. When does it stop filling (at some point the yeast will run out of food and will stop making gas)?
  3. Does the starting temperature affect the experiment?
  4. Does the balloon fill faster in different places in your home (try especially for different air-temperatures, you could include an outside location)?

Necesitarás:

Procedure/Instructions:

  1. Blow up the balloon a few times before starting so that it’s loosened up a bit.
  2. Fill the bottle with about 1 inch of warm water (heat is required to activate the yeast, but you could experiment with different temperatures), add the yeast and swirl to dissolve.
  3. Add the sugar and swirl more.
  4. Place the balloon over the opening to the bottle and wait. You should expect to see the balloon begin to inflate after around 20 minutes.
  5. Continue checking and observing how much the balloon inflates throughout the day.

More example experimental setups include:

  1. Do different temperatures – either with the water you start with or the air the yeast lives in – affect how quickly the balloon blows-up?
  2. Does using 2x the yeast result in a balloon that is 2x bigger, or blows-up 2x faster?
  3. Do different types of sugar (e.g., white sugar, honey, syrup, flour) affect how quickly the balloon blows up or how big it gets?

A sk your child to think of new experiments (you could prompt with some of the examples above, or ideas from this post ).

26. Seed Germination

A really simple but fun multi-day experiment is germinating seeds under different conditions. This means finding some quick-sprouting seeds such as beans and putting them in different conditions to see how that affects germination (sprouting leaves and roots) and growth.

I love using seed experiments because they are inexpensive, simple, and leave a ton of room for creating your own unique experiment.

A question to ask beforehand:

Necesitarás:

  • Seeds (Beans, radishes, squashes, and many flowers sprout quickly from large seeds, making them good choices.)
  • Small pots or paper cups
  • Tierra para macetas
  • Arena
  • Cloth or paper towel
  • Agua
  • Somewhere with good light

Procedure/Instructions:

  1. To get started, you’ll need some seeds – feel free to choose something you already have, if you’re a gardener you might have some seeds ready for the coming season and could spare a few – or find something online or at your local nursery.
  2. Use small pots or paper cups and fill each with your growth material (we recommend a minimum of 3 for a useful comparison).
  3. Fill one with potting soil, one with sand, and one with a cloth or paper towel.
  4. Place them somewhere with good light, and add water.
  5. Ask your child to predict which seed will sprout fastest, and make observations every day. If possible, make them around the same time each day.
  6. Once you see growth, you can ask your child what they think caused any differences, and you can use that as a jumping-off point for more experiments

Additionally, you could:

  • Use one type of seed and different types of growth media: soil, paper towel, gravel, sand, water, etc.
  • You could use different seeds (beans, flowers, grass, herbs) and grow them under the same conditions (soil, water, sun exposure) to see how different plants grow differently.
  • You could see how different light conditions (by a window, in the basement, in a bright room away from a window, etc.) affect germination.

You could also extend each experiment by simply continuing to grow each seed to learn whether the different germination time affects long-term growth (you may want to re-pot everything in the soil for this to be effective, depending on the specifics of your initial experiment).

27. Colored Celery

It’s hard to imagine plants having little capillaries inside them that transport water and nutrients, but this experiment shows that in action. It’s easy to set up, but you’ll have to wait at least a day to see some results. Your kids will be able to see how transpiration takes place and plants absorb water from the soil all the way up into their leaves.

Necesitarás:

  • A few stalks of celery (celery works best for this because it’s a bit more visible, but you could also use flower stems)
  • Agua
  • Different food coloring

Procedure/Instructions:

  1. Place each stalk in a cup of colored water and make your predictions about what will happen.
  2. After a day or so you’ll see the celery leaves becoming the color of the water they’re standing in.
  3. Have your kids describe their observations (they can write down what they see or draw it if they prefer).
  4. If you look at the base of the stem you’ll also see tiny little holes that the colored water is traveling through.

When you’re done with the experiment, make sure you snap the celery and look inside – you should be able to see the capillaries in action. For more ideas, Little Bins for Little Hands has got some great hints and tips for this experiment.

28. Moldy Bread

This experiment is an oldie, but a goodie! Kids love looking at disgusting things and this one will certainly come up with the goods. Not only will kids learn about how mold grows, but they might also take on some lessons about the importance of washing their hands!

You might want to check out the results of this experiment at Science Alert before you start to see if your stomach is up to it.

Necesitarás:

Procedure/Instructions:

  1. Get a few slices of bread and lay them out on your kitchen bench.
  2. Have your kids touch one piece of bread with dirty, unwashed hands.
  3. They can wash their hands with soap and water and touch another slice, then do the same using hand sanitizer.
  4. Leave one piece of bread untouched.
  5. Place them all in clear, labeled ziplock bags and predict which one will grow the most mold.
  6. Leave your bread slices for at least a week (it may take a bit longer, depending on the conditions where you live) and get the kids to record their observations.

You can also try wiping your bread slices on other surfaces to see what moldy results you get (their laptop or tablet is a great place to start)!

29. Sprouting Beans

Give your household a real survivalist feel by beginning an indoor garden. We recommend planting your beans in a clear cup so that your children can be privy to all of the processes during the plant’s journey.

Questions to ask beforehand:

  • How does a plant grow?
  • What does germination mean?
  • What is in season to grow in our area now?

Necesitarás:

Procedure/Instructions:

  1. If you’d like your child to see every step of the process, consider placing the beans inside of a damp paper towel inside of a ziplock.
  2. You can wait, see the germinated seed together, and then plant it inside of a small cup.
  3. Once inside the cup, watch it grow.

Extend your work by planting various beans and altering the growth conditions in order see what makes your beans grow best!

30. Begin Composting

Begin your “go green” resolutions by teaching your child the value of composting! Best of all, once the science experiment is done, your family will have a recycling process that will last your entire lifetimes.

Questions to ask beforehand:

  • Why is composting important?
  • How else can our household go green?
  • Why do we need a foundation layer for compost?

Necesitarás:

Procedure/Instructions:

  1. First, create a compost bin. You can purchase one or build one out of wood.
  2. To begin your composting, you’ll need even amounts of brown materials (think shredded paper, dryer lint, etc.) and green materials (think fruit and vegetable waste, lawn clippings, etc.).
  3. If you’re really feeling fancy, throw some earthworms in there.

For days to come, your family will be able to discuss what can and cannot be broken down by the decomposers inside of the compost bin. Never-ending science!

31. Turn Grapes Into Raisins

Your kids may or may not eat raising – but we can guarantee you, they’ve likely never considered the option of creating their own!

Questions to ask beforehand:

  • What other snacks can we make with science?
  • Should we ever eat our experiments?
  • How does this work?

Necesitarás:

Procedure/Instructions:

Leave your grapes somewhere where they will not be disturbed and use this as an opportunity for your children to journal the changes in the grapes from day to day. Believe it or not, this type of sequential journaling is a valuable literacy skill!

32. DIY Science Experiment

The best science experiment your child can engage in is the one they create themselves! Begin brainstorming a list of questions and let the world be their oyster as they plan and carry out their own experiments. Some of our favorite brainstorming questions, from Scholastic’s Science-Fair Project Guide, are listed below:

  • What is the effect of toothpaste brand on teeth-cleaning power?
  • What brand of trash bag can withstand the most weight before ripping?
  • How does the type of material affect how long a shirt takes to dry?

Written by Miranda Altice, Kaitlin Anselmo, Mark Coster, Allison Ebbets, and Jodie Magrath.

Mark is the driving force behind STEM Geek. With 20 years of experience in chemistry education and research, and 3 willing children as guinea pigs, Mark has a passion for inspiring kids and adults to combine fun and learning with STEM Toys!