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¿Qué se necesita para ganar estrellas Michelin?

¿Qué se necesita para ganar estrellas Michelin?

No es fácil, pero probablemente ya lo sepas

Wikimedia Commons

Servir platos que se parecen a este (del Vertig'O de Ginebra, galardonado con una estrella Michelin) es una buena forma de empezar.

Recibir una estrella Michelin (o dos, o tres…) es la cima de la montaña de la industria de la restauración. Pero, ¿qué se necesita para ganar una estrella Michelin?

Obtener una estrella Michelin es un proceso complejo. De acuerdo a Quora, el primer paso es abrir un restaurante en una región cubierta por Michelin: Nueva York, Silicon Valley, San Francisco, East Bay y Wine Country, Los Ángeles, Chicago y Las Vegas. En 2004, un ex inspector de Michelin reveló que en ese momento solo había siete inspectores en todo el país, por lo que para recopilar datos, combinan sitios web de alimentos y blogs, agregando todos los restaurantes mejor evaluados en una pila de "para revisar". Si todo el mundo habla de su restaurante, Michelin lo notará. Luego enviarán a un explorador a cenar allí. Si están impresionados, enviarán una nota interna a los inspectores, uno de los cuales se presentará a cenar allí. Si también quedan impresionados, lo más probable es que lo visiten nuevamente el año siguiente y que posiblemente se le otorgue una estrella.

Si está buscando una estrella Michelin (y realmente, debería concentrarse en administrar el mejor restaurante posible, no en ganar una estrella), es mejor concentrarse en hacer que la comida, el servicio y el ambiente sean lo mejor posible. . Haga que la gente hable de ello, y Michelin puede llamar a la puerta.


¿Cuántas estrellas Michelin tiene el mejor chef Gordon Ramsay?

Tan famoso por su mala boca y sus diatribas en pantalla como su talento culinario, Gordon Ramsay es uno de los chefs británicos más reconocidos. Como personalidad de la televisión a ambos lados del Atlántico, divide opiniones, seguramente al menos parte de la razón de su éxito continuo. En la mesa de la cena, sin embargo, no hay debate. El hombre puede cocinar.

Puedes aprender a cocinar como él aquí, pero ¿cuántas estrellas Michelin tiene Gordon Ramsay?


¿Cuántas estrellas Michelin tiene el mejor chef Gordon Ramsay?

Tan famoso por su mala boca y sus diatribas en pantalla como su talento culinario, Gordon Ramsay es uno de los chefs británicos más reconocidos. Como personalidad de la televisión a ambos lados del Atlántico, divide opiniones, seguramente al menos parte de la razón de su éxito continuo. En la mesa de la cena, sin embargo, no hay debate. El hombre puede cocinar.

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Tan famoso por su mala boca y sus diatribas en pantalla como su talento culinario, Gordon Ramsay es uno de los chefs británicos más reconocidos. Como personalidad de la televisión a ambos lados del Atlántico, divide opiniones, seguramente al menos parte de la razón de su éxito continuo. En la mesa de la cena, sin embargo, no hay debate. El hombre puede cocinar.

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¿Cuántas estrellas Michelin tiene el mejor chef Gordon Ramsay?

Tan famoso por su boca sucia y sus diatribas en pantalla como su talento culinario, Gordon Ramsay es uno de los chefs británicos más reconocidos. Como personalidad de la televisión a ambos lados del Atlántico, divide opiniones, seguramente al menos parte de la razón de su éxito continuo. En la mesa de la cena, sin embargo, no hay debate. El hombre puede cocinar.

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