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De las finanzas corporativas a las hamburguesas con tocino en Chicago

De las finanzas corporativas a las hamburguesas con tocino en Chicago

El auto-declarado camión deslizante original en Chicago es propiedad de Nida Rodríguez, quien también se desempeña como chef ejecutiva. Características del camión un menú rotativo de deslizadores, y éxitos pasados ​​han incluido un clásico rib-eye con provolone, cebolla caramelizada y rábano picante; y un caprese con tomate y mozzarella. En caso de que se lo pregunte, este no es un pony de un solo truco, El paseo en tobogán tiene macarrones con queso cheddar de pimienta negra, pollo Sriracha Buffalo y brownies de tortuga, entre otras cosas. El camión ha hecho cosas realmente geniales, lo suficiente como para colocarlo en la lista de 2012 de los 101 mejores camiones de comida de Estados Unidos.

Leer más: 101 mejores camiones de comida en Estados Unidos 2012

Después de nueve años en finanzas corporativas, Rodríguez lanzó su Chevy Step Van en junio de 2011. En ese tiempo, exploró diferentes cocinas a través de controles deslizantes, descubrió lo que le gustaría que dijera el tocador de su camioneta y comenzó a buscar un espacio para ir. ladrillo y mortero. Pero todavía es una entusiasta de los camiones de comida, de hecho, también está buscando expandirse para tener una flota de Slide Rides. En esta entrevista con Rodríguez, descubra más sobre The Slide Ride, incluida la vez que tuvo que apagar un fuego con agua helada de la montaña.

¿Cuál fue la inspiración para entrar en este negocio?
Amor por cocinar y alimentar a la gente. Pasé nueve años en finanzas corporativas y esta fue mi forma de incursionar en el campo culinario.

¿Cuál es la historia detrás del origen del nombre de su camión?
El nombre del camión es The Slide Ride y servimos deslizadores. Simplemente sonaban bien juntos.

¿Cómo se te ocurrió el diseño de tu camión? ¿Hay algún diseñador al que le gustaría destacar?
Iba a una cena de los 50 Sexo y la ciudad sentir. Sabía que quería que la camioneta se destacara y estaba puesta en el diner pink, también quería rendir homenaje al hecho de que somos móviles así que pusimos a la mesera en patines. Trabajé con Julio Russo; fue excelente para plasmar mi visión en el papel.

¿Su camioneta tiene una placa de vanidad?
No, pero me gustaría uno que diga "Deslizar".

¿Cuál es tu plato estrella? ¿También es tu plato más popular?
Cambiamos el menú según la temporada, pero nuestro más vendido (y algo que no quitaremos del menú) es nuestra Bacon Baby Burger: carne de res Angus, queso cheddar derretido, tocino de azúcar morena y cebollas caramelizadas con mostaza.

¿Cuál es la inspiración para tu cocina y recetas?
Intentamos explorar muchas cocinas étnicas diferentes con nuestra comida. Básicamente, tomar un plato familiar, darle un giro y convertirlo en un control deslizante.

¿Qué es lo más desafiante de manejar su camión de comida?
Lidiando con las regulaciones restrictivas en Chicago

¿Alguna vez irías al ladrillo y al mortero?
Me encantaría y habría estado buscando espacios ...

¿Qué consejo le daría a alguien que quiera entrar en el negocio de los camiones de comida?
¡Tenga un gran concepto y prepárese para trabajar!

¿Algún platillo nuevo planeado que puedas contarnos?
Planeé un viaje a Hawái y últimamente he estado obsesionado con el SPAM. Los chefs diseñaron una gran hamburguesa hawaiana con carne Angus, SPAM crujiente, glaseado de piña jalapeño, piña asada y ensalada de cebolla roja en un rollo hawaiano. Hicimos un concurso en Twitter con el nombre de la hamburguesa: ganó la hamburguesa "Hulapeño".

¿Algún plan nuevo en el horizonte que puedas compartir?
Tratando de encontrar un escaparate para poder tener un hogar a tiempo completo. Definitivamente me gustaría agregar más camiones a la flota. Y me he estado metiendo en dar clases de cocina, lo cual ha sido divertido.

Suceden muchas cosas cuando se dirige un restaurante, y eso probablemente se duplica en la carretera. Como tal, ya sea extraño, divertido, bueno o malo, ¿cuál es un momento o una historia superlativa o particularmente sobresaliente que haya ocurrido con su camión, ya sea con los clientes, en la cocina o simplemente en general?
Creo que el que más se destaca es el generador en el camión prendiendo fuego. Por supuesto, estaba justo encima del tanque de gasolina. Estábamos atendiendo a los clientes y olíamos el humo, pero no sabíamos de dónde venía. Salí del camión y vi un pequeño fuego debajo. Hubo un momento en el que no pude averiguar si debía gritar y correr o tratar de apagarlo. Terminé apagándolo con nuestras botellas de agua helada de la montaña.

Arthur Bovino es el editor ejecutivo de The Daily Meal. Sigue a Arthur en Twitter.


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Un original de Miller's Ale House durante 30 años: nuestros filetes de pollo deshuesados ​​frescos, nunca congelados, empapados en suero de leche, empanados a mano y deshuesados.

Zingers ®

Alitas De Pollo Frescas

Zingers y reg Mountain Melt

Quesos Zingers®, Monterey Jack y cheddar, tocino ahumado en madera de manzano y cebolletas sobre una montaña de papas fritas sazonadas.

Ensalada Zingers ®

Nuestros exclusivos Zingers ®, tomates Roma, pepinos, quesos Monterey Jack y cheddar, verduras de campo.

Macarrones con queso Zingers ®

Trozos pequeños de salsa mediana Zingers®, pasta de concha, queso cheddar cremoso, salsa de queso parmesano y Monterey Jack, cebolletas, migas de pan parmesano, pan de ajo tostado.

Zingers y reg Flatbread

Salsa de ajo picante, mozzarella, queso azul, cebolletas.


Menú Bob's Burgers & amp Brew

OK. fanáticos de los hongos, este es el que estabas esperando. Uno de nuestros jugosos 6 oz. hamburguesas bañadas con champiñones salteados, queso suizo, lechuga, tomate, encurtidos y salsa picante. ¡Esta hamburguesa es absolutamente sensacional! $15

* HAMBURGUESA DE JAMÓN HAWAIANO Y AMPLIFICACIÓN DE PIÑA

Seguro que complacerá a todas sus papilas gustativas. Nuestras 6 oz. hamburguesa, apilada con jamón raspado y queso suizo coronada con dos aros de piña ligeramente asados, con lechuga, pepinillos, tomate y salsa picante. ¡Esta hamburguesa está irresistiblemente llena de sabor! PS15

* HAMBURGUESA JALAPENO

Los pimientos jalapeños en rodajas y el queso pepperjack le dan sabor a este jugoso de 6 oz. empanada, servida con lechuga, pepinillos, tomate y nuestra sabrosa salsa. $ 14.5

* HAMBURGUESA DE QUESO BLEU

¡Los fanáticos del queso azul se preparan! Esta hamburguesa viene con una generosa porción de queso azul derretido desmenuzado encima de nuestras 6 oz. hamburguesa a la brasa, con lechuga, tomate, encurtidos y salsa picante. $ 15

* HAMBURGUESA BONANZA DE BOB

OK. Lo admitimos. Todas nuestras hamburguesas son grandes, pero esta se lleva la palma. Dos de 6 oz. empanadas de carne cubiertas con champiñones salteados, rebanadas gruesas de tocino ahumado Hormel, queso suizo y americano derretido, lechuga, pepinillos, tomate y salsa salada. Garantizado para satisfacer el mayor apetito. $17

* HAMBURGUESA DE TOCINO GUACAMOLE

Este 6 oz. La hamburguesa viene con rebanadas gruesas de tocino de ahumado Hormel, guacamole y queso pepperjack. Aderezado con lechuga, tomate, encurtidos y salsa picante. $ 16

* HAMBURGUESA ALOHA

Nuestra gran y jugosa 6 oz. la empanada de ternera se cubre con queso suizo derretido y dos aros de piña ligeramente asada, con tomate, lechuga, pepinillos y nuestra salsa salada. $ 14.5

* CLÁSICO 6 OZ. HAMBURGUESA A LA PARRILLA

Esta hamburguesa no tiene muchos lujos, pero tiene sabor. Un regalo especial para las personas que realmente disfrutan del sabor de la carne magra fresca. El pan se adorna con pepinillos, lechuga, tomate y salsa picante. $ 12.5 Agregar queso $ 1

* HAMBURGUESA OCCIDENTAL BAR-B-Q

¡La hamburguesa BBQ que has pedido! A 6 oz. Hamburguesa a la brasa cubierta con queso americano, lonchas gruesas de tocino ahumado Hormel y dos aros de cebolla grandes y crujientes. Bañado en salsa BBQ de Sweet Baby Ray con lechuga, tomate, pepinillos y salsa salada. ¡Esta hamburguesa es increíble! $16

* HAMBURGUESA DOBLE HOLANDESA

¡El favorito de un viejo Bob! Una deliciosa hamburguesa a la brasa cubierta con queso americano y un perrito caliente de un pie de largo cortado en rizos. Servido con lechuga, tomate, encurtidos y salsa picante. Mmm Mmm bueno! $14.5

GASTRÓNOMO POLLO HAMBURGUESAS

SERVIDO EN UN BOLO DE CIABATTA FRESCO

RANCHO TOCINO HAMBURGUESA DE POLLO

¡NO se permiten pequeños apetitos aquí! Esta pechuga de pollo asada a la brasa está cubierta con queso cheddar derretido. rebanadas gruesas de tocino del ahumadero Hormel y rematadas con nuestro aderezo ranchero de la casa. Lechuga, tomate y mayonesa rematan este deliciosa hamburguesa! $15.5

HAMBURGUESA DE POLLO CAJUN

Condimentado a la perfección y a la parrilla. Servido Con queso pepperjack, mayonesa, lechuga y tomate. $ 15

HAMBURGUESA DE POLLO TERIYAKI

¡Tú lo pediste! Esta pechuga de pollo asada está bañada con glaseado teriyaki y cubierta con queso suizo y piña ligeramente asada. Adornado con tomate, lechuga y mahonesa. ¡Hundir los dientes en este! $15

POLLO CHIPOTLE HAMBURGUESA DE TOCINO

Una tierna pechuga de pollo con gruesas tiras de tocino, cubierta con salsa de chipotle ahumado, mayonesa, lechuga y tomate. $ 15.5

HAMBURGUESA DE POLLO SABOR

Crujientes fritos o asados ​​a la parrilla a pedido. Adornado con tomate, lechuga y mahonesa. $ 14.5

CORDON BLEU HAMBURGUESA DE POLLO

Esta pechuga de pollo empanizada se asa a la parrilla y se envuelve con jamón, queso suizo, lechuga, tomate y mayonesa. ¡Prometemos que se derretirá en tu boca! $15.5

MALIBÚ HAMBURGUESA DE POLLO

Este está muy relacionado con nuestra hamburguesa hawaiana. Esta pechuga de pollo a la brasa tiene queso suizo, mucho jamón raspado y está cubierta con dos aros de piña ligeramente asados ​​con lechuga fresca, tomate y mayonesa. ¡Compare como se atreva! $15.5

PALTA HAMBURGUESA DE POLLO

Una tierna pechuga de pollo, rodajas de aguacate fresco y queso cheddar Tillamook. Adornado con lechuga fresca, tomate y mayonesa en un panecillo ciabatta. $ 15.5

HAMBURGUESA DE POLLO CON MOSTAZA Y MIEL

Algo un poco más ligero. Pechuga de pollo a la plancha con miel mostaza, cebolla morada, lechuga y tomate. ¡Simplemente delicioso! $14.5

* ¡Lo hacemos a tu gusto! * La carne y los huevos se pueden cocinar a pedido.
El consumo de carnes crudas o poco cocidas puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.

  • ALMUERZO ENTRE
  • HAMBURGUESAS GOURMET
  • ENSALADAS Y ENVOLTURAS AMP
  • SIN GLUTEN
  • Postres

SANDWICHES CALIENTES

SANDWICH DE ARDILLA

Un original de Bob. ¡La gente viene de todas partes por este favorito de Bob! Rosbif, queso suizo y tomate sobre pan de masa madre a la plancha. $ 15

DIP SUIZO DE SETAS

Montones de rosbif afeitado, champiñones y queso suizo derretido en un panecillo francés al vapor hacen de esto algo especial. Servido con salsa Au jus o Bar-B-Q. $ 18

Este tiene montones de pavo afeitado y queso suizo derretido en un rollo francés al vapor. hace de esto algo especial. Servido con salsa Au jus o Bar-B-Q. $ 15

Nuestras 6 oz. hamburguesa con queso suizo derretido, cebollas salteadas sobre pan de centeno a la parrilla. $ 14

TURQUÍA MELT

¡Hundir los dientes en este! Pavo, queso suizo y tocino Hormel sobre pan de masa fermentada a la parrilla para esta delicia especial. $ 14

CLUB DE AGUACATE CIABATTA

Pavo, tocino de jamón, aguacate, cheddar Tillamook y queso suizo. Servido con mayonesa, lechuga y tomate. $ 15

Dos empanadas molidas magras cubiertas con queso suizo en un panecillo francés al vapor, su elección de Au jus o
Salsa Bar-B-Q. $ 16

SANDWICH BLT

Tiras gruesas de tocino Hormel magro, lechuga, tomate y mayonesa sobre el pan tostado que elijas. $ 12.5

TURQUÍA CHEDDAR BLT

Pavo a la parrilla, queso cheddar, tiras gruesas de tocino Hormel, lechuga fresca, tomate y mayonesa en el pan tostado que elijas. $ 14.5

SANDWICH CUBANO

Jamón a la plancha, cerdo a la plancha, queso suizo derretido, mostaza y pepinillo encurtido en un panecillo Telera caliente con mantequilla. ¡Simplemente delicioso! $15

JAMÓN Y QUESO A LA PLANCHA

Un clásico americano. Jamón afeitado cubierto y queso americano derretido sobre pan de masa fermentada a la parrilla. $ 13.5

Montones de rosbif afeitado en un panecillo francés al vapor hacen que esto viejo favorito algo especial. Servido con Au jus o
Salsa Bar-B-Q. $ 16
Pruébalo sin cargo con cebollas salteadas
Agrega champiñones y queso suizo $ 2.5

ALMUERZO DE MARISCOS

TEMPURA DE PESCADO (3 uds.)

Hecho de bacalao salvaje de Alaska, bañado en nuestra masa especial de la casa y frito en aceite vegetal puro. Servido con salsa tártara y limón. $ 16

TEMPURA DE LANGOSTINOS

Cinco langostinos grandes rebozados a mano, ligeramente fritos y servidos con salsa cocktail y rodajas de limón. $ 17

PLATO DE MARISCO

Esta deliciosa combinación incluye dos piezas de bacalao salvaje de Alaska y tres langostinos grandes con rodajas de limón, cóctel y salsa tártara. $ 18

TARIFA ALMUERZO MÁS LIGERA

Todas las comidas ligeras se sirven con su elección de papas fritas, sopa, ensalada verde, ensalada Jo Jos o ensalada de papa casera. Sustitutos de aros de cebolla - $ 1.5

2 PIEZAS DE PESCADO
Servido con su elección de papas fritas, jojo, ensalada de papa casera, sopa o ensalada verde. $ 12

MINI MARISCOS
1 pieza de pescado y 2 gambas
Servido con su elección de papas fritas, jojo, ensalada de papa casera, sopa o ensalada verde. $ 12.5

3 TIRAS DE POLLO
Servido con su elección de French Fried, JoJos, Ensalada de papa casera, Sopa o Ensalada verde. $ 9

HAMBURGUESA DE UN CUARTO DE LIBRA

Con lechuga, tomate, pepinillos y salsa picante. $ 9

Agregar queso $ 1
Tocino Dos Piezas $ 2
Hongos $ 1
Patty adicional $ 2
Cebollas Asadas GRATIS

GASTRÓNOMO HAMBURGUESAS DE CARNE

SERVIDO CON SU ELECCIÓN DE PATATAS FRITAS, SOPA, ENSALADA VERDE JO JOS O ENSALADA DE PATATA CASERA.
ANILLOS DE CEBOLLA SUSTITUTO $ 1.5

* HAMBURGUESA DE TOCINO

Esta es una de nuestras hamburguesas favoritas. Rematamos nuestras 6 oz. hamburguesa a la brasa con queso americano derretido y lonchas gruesas de tocino ahumado Hormel, lechuga, pepinillos, tomate y salsa picante. $ 15

* MASA MADURA A LA PLANCHA

A la brasa 6 oz. hamburguesa con queso suizo derretido, tocino Hormel, tomate fresco y mayonesa sobre pan de masa fermentada a la parrilla. $ 14

* HAMBURGUESA RANCHO

A delicioso asado a la brasa 6 oz. La hamburguesa está cubierta con queso americano, rebanadas gruesas de tocino ahumado Hormel y un huevo fresco de granja grande. Todo esto con tomate, pepinillos, lechuga y salsa picante. $ 15.5

* HAMBURGUESA DE SETAS FRESCAS

OK. fanáticos de los hongos, este es el que estabas esperando. Uno de nuestros jugosos 6 oz. hamburguesas bañadas con champiñones salteados, queso suizo, lechuga, tomate, encurtidos y salsa picante. ¡Esta hamburguesa es absolutamente sensacional! $15

* HAMBURGUESA DE JAMÓN HAWAIANO Y AMPLIFICACIÓN DE PIÑA

Seguro que complacerá a todas sus papilas gustativas. Nuestras 6 oz. hamburguesa, apilada con jamón raspado y queso suizo coronada con dos aros de piña ligeramente asados, con lechuga, pepinillos, tomate y salsa picante. ¡Esta hamburguesa está irresistiblemente llena de sabor! PS15

* HAMBURGUESA JALAPENO

Rodajas de pimientos jalapeños y queso pepperjack le dan sabor a este jugoso de 6 oz. empanada, servida con lechuga, pepinillos, tomate y nuestra sabrosa salsa. $ 14.5

* HAMBURGUESA DE QUESO BLEU

¡Los fanáticos del queso azul se preparan! Esta hamburguesa viene con una generosa porción de queso azul derretido desmenuzado encima de nuestras 6 oz. hamburguesa a la brasa, con lechuga, tomate, encurtidos y salsa picante. $ 15

* HAMBURGUESA BONANZA DE BOB

OK. Lo admitimos. Todas nuestras hamburguesas son grandes, pero esta se lleva la palma. Dos de 6 oz. empanadas de carne cubiertas con champiñones salteados, rebanadas gruesas de tocino ahumado Hormel, queso suizo y americano derretido, lechuga, pepinillos, tomate y salsa salada. Garantizado para satisfacer el mayor apetito. $17

* HAMBURGUESA DE TOCINO GUACAMOLE

Este 6 oz. La hamburguesa viene con rebanadas gruesas de tocino de ahumado Hormel, guacamole y queso pepperjack. Aderezado con lechuga, tomate, encurtidos y salsa picante. $ 16

* HAMBURGUESA ALOHA

Nuestra gran y jugosa 6 oz. la empanada de ternera se cubre con queso suizo derretido y dos aros de piña ligeramente asada, con tomate, lechuga, pepinillos y nuestra salsa salada. $ 14.5

* CLÁSICO 6 OZ. HAMBURGUESA A LA PARRILLA

Esta hamburguesa no tiene muchos lujos, pero tiene sabor. Un regalo especial para las personas que realmente disfrutan del sabor de la carne magra fresca. El pan se adorna con pepinillos, lechuga, tomate y salsa picante. $ 12.5 Agregar queso $ 1

* HAMBURGUESA OCCIDENTAL BAR-B-Q

¡La hamburguesa BBQ que has pedido! A 6 oz. Hamburguesa a la brasa cubierta con queso americano, lonchas gruesas de tocino ahumado Hormel y dos aros de cebolla grandes y crujientes. Bañado en salsa BBQ de Sweet Baby Ray con lechuga, tomate, pepinillos y salsa salada. ¡Esta hamburguesa es increíble! $16

* HAMBURGUESA DOBLE HOLANDESA

¡El favorito de un viejo Bob! Una deliciosa hamburguesa a la brasa cubierta con queso americano y un perrito caliente de un pie de largo cortado en rizos. Servido con lechuga, tomate, encurtidos y salsa picante. Mmm Mmm bueno! $14.5

GASTRÓNOMO POLLO HAMBURGUESAS

SERVIDO EN UN BOLO DE CIABATTA FRESCO

RANCHO TOCINO HAMBURGUESA DE POLLO

¡NO se permiten pequeños apetitos aquí! Esta pechuga de pollo asada a la brasa está cubierta con queso cheddar derretido. rebanadas gruesas de tocino del ahumadero Hormel y rematadas con nuestro aderezo ranchero de la casa. Lechuga, tomate y mayonesa rematan este deliciosa hamburguesa! $15.5

HAMBURGUESA DE POLLO CAJUN

Condimentado a la perfección y a la parrilla. Servido Con queso pepperjack, mayonesa, lechuga y tomate. $ 15

HAMBURGUESA DE POLLO TERIYAKI

¡Tú lo pediste! Esta pechuga de pollo asada está bañada con glaseado teriyaki y cubierta con queso suizo y piña ligeramente asada. Adornado con tomate, lechuga y mahonesa. ¡Hundir los dientes en este! $15

POLLO CHIPOTLE HAMBURGUESA DE TOCINO

Una tierna pechuga de pollo con gruesas tiras de tocino, cubierta con salsa de chipotle ahumado, mayonesa, lechuga y tomate. $ 15.5

HAMBURGUESA DE POLLO SABOR

Crujientes fritos o asados ​​a la parrilla a pedido. Adornado con tomate, lechuga y mahonesa. $ 14.5

CORDON BLEU HAMBURGUESA DE POLLO

Esta pechuga de pollo empanizada se asa a la parrilla y se envuelve con jamón, queso suizo, lechuga, tomate y mayonesa. ¡Prometemos que se derretirá en tu boca! $15.5

HAMBURGUESA DE POLLO MALIBU

Este está muy relacionado con nuestra hamburguesa hawaiana. Esta pechuga de pollo a la brasa tiene queso suizo, un montón de jamón raspado y está cubierta con dos aros de piña ligeramente asados ​​con lechuga fresca crujiente, tomate y mayonesa. ¡Compare como se atreva! $15.5

PALTA HAMBURGUESA DE POLLO

Una tierna pechuga de pollo, rodajas de aguacate fresco y queso cheddar Tillamook. Adornado con lechuga fresca, tomate y mayonesa en un panecillo ciabatta. $ 15.5

MIEL MOSTAZA HAMBURGUESA DE POLLO

Algo un poco más ligero ...Pechuga de pollo a la plancha con miel mostaza, cebolla morada, lechuga y tomate. ¡Simplemente delicioso! $14.5

* ¡Lo hacemos a tu gusto! * La carne y los huevos se pueden cocinar a pedido.
El consumo de carnes crudas o poco cocidas puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.

ENSALADAS Y ENVOLTURAS AMP

¡Simplemente delicioso! Pruebe una de nuestras ensaladas exclusivas servidas con Tostada de ajo

*ENSALADA DE CARNE

PRINCIPAL 10 onzas. bistec de solomillo superior, queso azul desmenuzado, tomates picados y cebollas rojas sobre una cama de lechuga romana. Servido con tostadas de ajo. $ 19

POLLO CRUJIENTE

Tiras de pollo crujientes calientes, cebolla morada, tomates cortados en cubitos, aceitunas, huevos picados, cubiertos con queso cheddar y tocino desmenuzado sobre una cama de ensalada verde mixta. Servido con tostadas de ajo. $ 15.5

ENSALADA DE POLLO SUROESTE

Lechuga romana con queso parmesano y aderezo suroeste. Cubierto con rodajas de pechuga de pollo caliente a la parrilla, frijoles negros, maíz, tomates picados, cebolla morada y tiras de tortilla crujientes. Servido con tostadas de ajo. $ 14.5

ENSALADA DE AGUACATE CON TOCINO

Pollo a la plancha, tocino, aguacate, queso parmesano, tomate, cebolla morada y huevo sobre un lecho de lechuga romana. $ 15

ENSALADA DE POLLO CHIPOTLE

Lechuga romana cubierta con queso cheddar Tillamook rallado, frijoles negros, maíz, tomate, pollo a la parrilla, aderezo de chipotle y tiras de tortilla crujientes. $ 15.5

ENSALADA CÉSAR DE POLLO

Lechuga romana fresca mezclada con nuestro aderezo César especial, cubierta con pechuga de pollo caliente a la parrilla, queso parmesano y crutones. Servido con tostadas de ajo. $ 14

Taco de carne, queso cheddar rallado, lechuga, cebollas verdes, aceitunas, tomates cortados en cubitos, salsa y crema agria rodeados de crujientes totopos. Carne de Res o Pollo $ 14.5

SU ELECCIÓN DE ADEREZOS PARA ENSALADA

Rancho
• Rancho Low Cal
• Queso azul
• Italiano
• Francés
• Miel mostaza

Mil islas
• Wasabi de pepino fresco
• Sésamo oriental
• Vinagre balsámico
• Vinagreta de champán
• Vinagreta de frambuesa

ENVOLTURA DE POLLO RANCHO BACON

Una de nuestras hamburguesas de pollo envueltas más populares. Pechuga de pollo asada en rodajas, tocino picado, queso cheddar Tillamook desmenuzado, lechuga, tomate y aderezo ranch. Envuelto en una tortilla de tomate y albahaca. $ 14

ENVOLTURA DE POLLO DEL SUROESTE

Carne de taco de pollo combinada con maíz, frijoles negros, queso cheddar Tillamook rallado, tiras de tortilla crujientes, lechuga, tomate y aderezo del sudoeste. Envuelto en una tortilla de tomate y albahaca. $ 14

ENVOLTURA DE POLLO CRUJIENTE

Pollo crujiente, lechuga, tomate, queso cheddar Tillamook desmenuzado, cebolla morada y aderezo de mostaza y miel. Envuelto en una tortilla de tomate y albahaca. $ 14.5

* BACON CHEESEBURGER WRAP

Nuestra deliciosa hamburguesa, tocino, queso americano, cebolla morada fresca, encurtidos, lechuga, tomate, salsa salada, terminada con un toque de aderezo ranch. Envuelto en una tortilla de tomate y albahaca. $ 14

WRAP DE POLLO BBQ CRUJIENTE

Pechuga de pollo tierna en rodajas cubierta con salsa BBQ de Sweet Baby Ray, queso cheddar rallado, trozos de tocino real, tiras de tortilla crujientes, lechuga y un toque de rancho. Envuelto en una tortilla de tomate y albahaca. $ 14

WRAP DE CERDO CUBANO

Jamón y cerdo a la plancha con cebolla, envuelto con queso suizo, lechuga, pepinillos encurtidos y mostaza en una tortilla de tomate y albahaca. $ 14

* ¡Lo hacemos a tu gusto! * La carne se puede cocinar a pedido.
El consumo de carnes crudas o poco cocidas puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.

*ENSALADA DE CARNE

PRINCIPAL 10 onzas. Arriba Solomillo, queso azul desmenuzado, tomates picados y cebollas rojas sobre una cama de lechuga romana. Sin tostadas $19

ENSALADA CÉSAR DE POLLO

Lechuga romana fresca mezclada con nuestro César especial cubierto con pechuga de pollo a la parrilla caliente y queso parmesano.
Sin tostadas, sin picatostes $13

ENSALADA DE POLLO SUROESTE

Lechuga romana con queso parmesano y aderezo suroeste. Cubierto con rodajas de pechuga de pollo caliente a la parrilla, frijoles negros, maíz, tomates picados, cebolla morada. $ 14.5

HAMBURGUESAS GOURMET ASADAS

Servido con su elección de Papas Fritas Sin Gluten, Jo Jos o Ensalada Verde. Papa al horno después de las 5 p.m.

* HAMBURGUESA DE TOCINO

Esta es una de nuestras hamburguesas favoritas. Rematamos nuestras 6 oz. hamburguesa a la brasa con queso cheddar y lonchas gruesas de tocino, lechuga, encurtidos, tomate y mayonesa del ahumadero Hormel. $ 15.5

* HAMBURGUESA DE QUESO BLEU

¡Los fanáticos del queso azul se preparan! Esta hamburguesa viene con una generosa porción de queso azul derretido desmenuzado encima de nuestras 6 oz. hamburguesa a la brasa, con lechuga, tomate, encurtidos y mayonesa. $ 15.5

* HAMBURGUESA JALAPENO

Rodajas de pimientos jalapeños y queso pepperjack le dan sabor a este jugoso de 6 oz. empanada, servida con lechuga, pepinillos, tomate y nuestra sabrosa salsa. $ 15

* CLÁSICO 6 OZ. HAMBURGUESA A LA PARRILLA

Esta hamburguesa no tiene muchos lujos, pero tiene sabor. Un regalo especial para las personas que realmente disfrutan del sabor de la carne magra fresca. El pan se adorna con pepinillos, lechuga, tomate y mayonesa. $ 13 Agrega queso por $ 1

* HAMBURGUESA DE TOCINO GUACAMOLE

Este 6 oz. La hamburguesa viene con gruesas rebanadas de tocino Hormel, guacamole y queso pepperjack. Aderezado con lechuga, tomate, encurtidos y mayonesa. $ 16.5

Salsas Sin Gluten:

HAMBURGUESAS DE POLLO GOURMET

HAMBURGUESA DE POLLO CON MOSTAZA Y MIEL

Algo un poco más ligero. . . pechuga de pollo con mostaza miel, cebolla morada, lechuga y tomate.
¡Simplemente delicioso! $ 15.5

HAMBURGUESA DE POLLO SABOR

Usamos pechugas frescas deshuesadas asadas a la parrilla a la perfección tiernas. Adornado con tomate, lechuga y mahonesa. $ 15

HAMBURGUESA DE POLLO BACON RANCH

¡No se permiten pequeños apetitos aquí! Esta pechuga de pollo asada a la brasa está cubierta con queso cheddar derretido. rebanadas gruesas de tocino del ahumadero Hormel y rematadas con nuestro aderezo ranchero de la casa. ¡Lechuga, tomate y mayonesa rematan esta deliciosa hamburguesa! $ 16.5

NACHOS DE QUESO

Servido con salsa y crema agria. $ 8

TRIO DE VERDURAS

Zanahorias, pepinos y apio, servidos con el aderezo que elijas. $ 5

NACHOS DE QUESO CARGADOS

Con queso, tomates, aceitunas y cebollas verdes Servido con salsa y crema agria. $ 11 Agregar cerdo $ 2

PAN CORTO DE FRAMBUESA Y ALMENDRA

Corteza de galletas de mantequilla sin gluten horneada con fruta de frambuesa y una capa de almendras. Terminado con almendras glaseadas, tostadas y caramelo. $ 7

Los elementos del menú anteriores se han modificado para que no contengan gluten. Nuestros proveedores nos han proporcionado una declaración de ingredientes para los productos que comercializamos para establecer qué elementos del menú no contienen ciertos alérgenos.
Bob's Burgers and Brew no es un establecimiento libre de gluten y, por lo tanto, puede ocurrir contaminación cruzada.
Bob's Burgers and Brew felizmente hace estas sugerencias sin gluten, pero no es responsable de sus elecciones dietéticas individuales.

* ¡Lo hacemos a tu gusto! * La carne se puede cocinar a pedido.
El consumo de carnes crudas o poco cocidas puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.


Menú Bob's Burgers & amp Brew

OK. fanáticos de los hongos, este es el que estabas esperando. Uno de nuestros jugosos 6 oz. hamburguesas bañadas con champiñones salteados, queso suizo, lechuga, tomate, encurtidos y salsa picante. ¡Esta hamburguesa es absolutamente sensacional! $15

* HAMBURGUESA DE JAMÓN HAWAIANO Y AMPLIFICACIÓN DE PIÑA

Seguro que complacerá a todas sus papilas gustativas. Nuestras 6 oz. hamburguesa, apilada con jamón raspado y queso suizo coronada con dos aros de piña ligeramente asados, con lechuga, pepinillos, tomate y salsa picante. ¡Esta hamburguesa está irresistiblemente llena de sabor! PS15

* HAMBURGUESA JALAPENO

Rodajas de pimientos jalapeños y queso pepperjack le dan sabor a este jugoso de 6 oz. empanada, servida con lechuga, pepinillos, tomate y nuestra sabrosa salsa. $ 14.5

* HAMBURGUESA DE QUESO BLEU

¡Los fanáticos del queso azul se preparan! Esta hamburguesa viene con una generosa porción de queso azul derretido desmenuzado encima de nuestras 6 oz. hamburguesa a la brasa, con lechuga, tomate, encurtidos y salsa picante. $ 15

* HAMBURGUESA BONANZA DE BOB

OK. Lo admitimos. Todas nuestras hamburguesas son grandes, pero esta se lleva la palma. Dos de 6 oz. empanadas de carne cubiertas con champiñones salteados, rebanadas gruesas de tocino ahumado Hormel, queso suizo y americano derretido, lechuga, pepinillos, tomate y salsa salada. Garantizado para satisfacer el mayor apetito. $17

* HAMBURGUESA DE TOCINO GUACAMOLE

Este 6 oz. La hamburguesa viene con rebanadas gruesas de tocino de ahumado Hormel, guacamole y queso pepperjack. Aderezado con lechuga, tomate, encurtidos y salsa picante. $ 16

* HAMBURGUESA ALOHA

Nuestra gran y jugosa 6 oz. la empanada de ternera se cubre con queso suizo derretido y dos aros de piña ligeramente asada, con tomate, lechuga, pepinillos y nuestra salsa salada. $ 14.5

* CLÁSICO 6 OZ. HAMBURGUESA A LA PARRILLA

Esta hamburguesa no tiene muchos lujos, pero tiene sabor. Un regalo especial para las personas que realmente disfrutan del sabor de la carne magra fresca. El pan se adorna con pepinillos, lechuga, tomate y salsa picante. $ 12.5 Agregar queso $ 1

* HAMBURGUESA OCCIDENTAL BAR-B-Q

¡La hamburguesa BBQ que has pedido! A 6 oz. Hamburguesa a la brasa cubierta con queso americano, lonchas gruesas de tocino ahumado Hormel y dos aros de cebolla grandes y crujientes. Bañado en salsa BBQ de Sweet Baby Ray con lechuga, tomate, pepinillos y salsa salada. ¡Esta hamburguesa es increíble! $16

* HAMBURGUESA DOBLE HOLANDESA

¡El favorito de un viejo Bob! Una deliciosa hamburguesa a la brasa cubierta con queso americano y un perrito caliente de un pie de largo cortado en rizos. Servido con lechuga, tomate, encurtidos y salsa picante. Mmm Mmm bueno! $14.5

GASTRÓNOMO POLLO HAMBURGUESAS

SERVIDO EN UN BOLO DE CIABATTA FRESCO

RANCHO TOCINO HAMBURGUESA DE POLLO

¡NO se permiten pequeños apetitos aquí! Esta pechuga de pollo asada a la brasa está cubierta con queso cheddar derretido. rebanadas gruesas de tocino del ahumadero Hormel y rematadas con nuestro aderezo ranchero de la casa. Lechuga, tomate y mayonesa rematan este deliciosa hamburguesa! $15.5

HAMBURGUESA DE POLLO CAJUN

Condimentado a la perfección y a la parrilla. Servido Con queso pepperjack, mayonesa, lechuga y tomate. $ 15

HAMBURGUESA DE POLLO TERIYAKI

¡Tú lo pediste! Esta pechuga de pollo asada está bañada con glaseado teriyaki y cubierta con queso suizo y piña ligeramente asada. Adornado con tomate, lechuga y mahonesa. ¡Hundir los dientes en este! $15

POLLO CHIPOTLE HAMBURGUESA DE TOCINO

Una pechuga de pollo tierna con gruesas tiras de tocino, cubierta con salsa de chipotle ahumado, mayonesa, lechuga y tomate. $ 15.5

HAMBURGUESA DE POLLO SABOR

Crujientes fritos o asados ​​a la parrilla a pedido. Adornado con tomate, lechuga y mahonesa. $ 14.5

CORDON BLEU HAMBURGUESA DE POLLO

Esta pechuga de pollo empanizada se asa a la parrilla y se envuelve con jamón, queso suizo, lechuga, tomate y mayonesa. ¡Prometemos que se derretirá en tu boca! $15.5

MALIBÚ HAMBURGUESA DE POLLO

Este está muy relacionado con nuestra hamburguesa hawaiana. Esta pechuga de pollo a la brasa tiene queso suizo, un montón de jamón raspado y está cubierta con dos aros de piña ligeramente asados ​​con lechuga fresca crujiente, tomate y mayonesa. ¡Compare como se atreva! $15.5

PALTA HAMBURGUESA DE POLLO

Una tierna pechuga de pollo, rodajas de aguacate fresco y queso cheddar Tillamook. Adornado con lechuga fresca, tomate y mayonesa en un panecillo ciabatta. $ 15.5

HAMBURGUESA DE POLLO CON MOSTAZA Y MIEL

Algo un poco más ligero. pechuga de pollo a la plancha con mostaza miel, cebolla morada, lechuga y tomate. ¡Simplemente delicioso! $14.5

* ¡Lo hacemos a tu gusto! * La carne y los huevos se pueden cocinar a pedido.
El consumo de carnes crudas o poco cocidas puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.

  • ALMUERZO ENTRE
  • HAMBURGUESAS GOURMET
  • ENSALADAS Y ENVOLTURAS AMP
  • SIN GLUTEN
  • Postres

SANDWICHES CALIENTES

SANDWICH DE ARDILLA

Un original de Bob. ¡La gente viene de todas partes por este favorito de Bob! Rosbif, queso suizo y tomate sobre pan de masa madre a la plancha. $ 15

DIP SUIZO DE SETAS

Montones de rosbif afeitado, champiñones y queso suizo derretido en un panecillo francés al vapor hacen de esto algo especial. Servido con salsa Au jus o Bar-B-Q. $ 18

Este tiene montones de pavo afeitado y queso suizo derretido en un rollo francés al vapor. hace de esto algo especial. Servido con salsa Au jus o Bar-B-Q. $ 15

Nuestras 6 oz. hamburguesa con queso suizo derretido, cebollas salteadas sobre pan de centeno a la parrilla. $ 14

TURQUÍA MELT

¡Hundir los dientes en este! Pavo, queso suizo y tocino Hormel sobre pan de masa fermentada a la parrilla para esta delicia especial. $ 14

CLUB DE AGUACATE CIABATTA

Pavo, tocino de jamón, aguacate, cheddar Tillamook y queso suizo. Servido con mayonesa, lechuga y tomate. $ 15

Dos empanadas molidas magras cubiertas con queso suizo en un panecillo francés al vapor, su elección de Au jus o
Salsa Bar-B-Q. $ 16

SANDWICH BLT

Tiras gruesas de tocino Hormel magro, lechuga, tomate y mayonesa sobre el pan tostado que elijas. $ 12.5

TURQUÍA CHEDDAR BLT

Pavo a la parrilla, queso cheddar, tiras gruesas de tocino Hormel, lechuga fresca, tomate y mayonesa en su elección de pan tostado. $ 14.5

SANDWICH CUBANO

Jamón a la plancha, cerdo a la plancha, queso suizo derretido, mostaza y pepinillo encurtido en un panecillo Telera caliente con mantequilla. ¡Simplemente delicioso! $15

JAMÓN Y QUESO A LA PLANCHA

Un clásico americano. Jamón afeitado cubierto y queso americano derretido sobre pan de masa fermentada a la parrilla. $ 13.5

Montones de rosbif afeitado en un panecillo francés al vapor hacen que esto viejo favorito algo especial. Servido con Au jus o
Salsa Bar-B-Q. $ 16
Pruébalo sin cargo con cebollas salteadas
Agrega champiñones y queso suizo $ 2.5

ALMUERZO DE MARISCOS

TEMPURA DE PESCADO (3 uds.)

Hecho de bacalao salvaje de Alaska, bañado en nuestra masa especial de la casa y frito en aceite vegetal puro. Servido con salsa tártara y limón. $ 16

TEMPURA DE LANGOSTINOS

Cinco langostinos grandes rebozados a mano, ligeramente fritos y servidos con salsa cocktail y rodajas de limón. $ 17

PLATO DE MARISCO

Esta deliciosa combinación incluye dos piezas de bacalao salvaje de Alaska y tres langostinos grandes con rodajas de limón, cóctel y salsa tártara. $ 18

TARIFA ALMUERZO MÁS LIGERA

Todas las comidas ligeras se sirven con su elección de papas fritas, sopa, ensalada verde, ensalada Jo Jos o ensalada de papa casera. Sustitutos de aros de cebolla - $ 1.5

2 PIEZAS DE PESCADO
Servido con su elección de papas fritas, jojo, ensalada de papa casera, sopa o ensalada verde. $ 12

MINI MARISCOS
1 pieza de pescado y 2 gambas
Servido con su elección de papas fritas, jojo, ensalada de papa casera, sopa o ensalada verde. $ 12.5

3 TIRAS DE POLLO
Servido con su elección de French Fried, JoJos, Ensalada de papa casera, Sopa o Ensalada verde. $ 9

HAMBURGUESA DE UN CUARTO DE LIBRA

Con lechuga, tomate, encurtidos y salsa picante. $ 9

Agregar queso $ 1
Tocino Dos Piezas $ 2
Hongos $ 1
Patty adicional $ 2
Cebollas Asadas GRATIS

GASTRÓNOMO HAMBURGUESAS DE CARNE

SERVIDO CON SU ELECCIÓN DE PATATAS FRITAS, SOPA, ENSALADA VERDE JO JOS O ENSALADA DE PATATA CASERA.
ANILLOS DE CEBOLLA SUBSTITUTO $ 1.5

* HAMBURGUESA DE TOCINO

Esta es una de nuestras hamburguesas favoritas. Rematamos nuestras 6 oz. hamburguesa a la brasa con queso americano derretido y lonchas gruesas de tocino ahumado Hormel, lechuga, pepinillos, tomate y salsa picante. $ 15

* MASA MADURA A LA PLANCHA

A la brasa 6 oz. hamburguesa con queso suizo derretido, tocino Hormel, tomate fresco y mayonesa sobre pan de masa fermentada a la parrilla. $ 14

* HAMBURGUESA RANCHO

A delicioso asado a la brasa 6 oz. La hamburguesa está cubierta con queso americano, rebanadas gruesas de tocino ahumado Hormel y un gran huevo fresco de granja. Todo esto con tomate, pepinillos, lechuga y salsa picante. $ 15.5

* HAMBURGUESA DE SETAS FRESCAS

OK. fanáticos de los hongos, este es el que estabas esperando. Uno de nuestros jugosos 6 oz. hamburguesas bañadas con champiñones salteados, queso suizo, lechuga, tomate, encurtidos y salsa picante. ¡Esta hamburguesa es absolutamente sensacional! $15

* HAMBURGUESA DE JAMÓN HAWAIANO Y AMPLIFICACIÓN DE PIÑA

Seguro que complacerá a todas sus papilas gustativas. Nuestras 6 oz. hamburguesa, apilada con jamón raspado y queso suizo coronada con dos aros de piña ligeramente asados, con lechuga, pepinillos, tomate y salsa picante. This burger is irresistibly flavor- full! PS15

*JALAPENO BURGER

Sliced jalapeno peppers and pepperjack cheese spice up this juicy 6 oz. patty, served with lettuce, pickles, tomato and our savory sauce. $14.5

*BLEU CHEESE BURGER

Bleu cheese fans get ready! This burger comes with a generous portion of melted bleu cheese crumbles atop our 6 oz. charbroiled burger, with lettuce, tomato, pickles and savory sauce. $15

*BOB'S BONANZA BURGER

OK. We admit it. All of our burgers are big, but this one takes the cake. Two 6 oz. beef patties topped with sautéed mushrooms, thick slices of Hormel smokehouse bacon, melted Swiss and American cheese, lettuce, pickles, tomato and savory sauce. Guaranteed to satisfy the biggest appetite. $17

*GUACAMOLE BACON BURGER

This 6 oz. burger comes with thick slices of Hormel smokehouse bacon, guacamole and pepperjack cheese. Dressed with lettuce, tomato, pickles and savory sauce. $16

*ALOHA BURGER

Our big juicy 6 oz. beef patty is topped with melted Swiss cheese and two rings of lightly grilled pineapple, with tomato, lettuce, pickles and our savory sauce. $14.5

*CLASSIC 6 OZ. BROILED BURGER

This burger doesn't have a lot of frills, but boy does it have flavor. A special treat for people who really enjoy the flavor of fresh lean beef. The bun is garnished with pickles, lettuce, tomato and savory sauce. $12.5 Add cheese $1

*WESTERN BAR-B-Q BURGER

The BBQ burger you've asked for! A 6 oz. charbroiled burger topped with American cheese, thick slices of Hormel smokehouse bacon and two large crispy onion rings. Smothered in Sweet Baby Ray's BBQ sauce with lettuce, tomato, pickles and savory sauce. This burger is incredible! $16

*DOUBLE DUTCH BURGER

An old Bob's Favorite! A delicious charbroiled burger topped with American cheese and a foot long hotdog cut to curl. Served with lettuce, tomato, pickles and savory sauce. Mmm Mmm good! $14.5

GASTRÓNOMO POLLO HAMBURGUESAS

SERVED ON A FRESH CIABATTA BUN

BACON RANCH CHICKEN BURGER

NO small appetites allowed here! This charbroiled chicken breast is covered with melted cheddar. thick slices of Hormel smokehouse bacon and topped off with our house ranch dressing. Lettuce, tomato and mayonnaise finish off this delicious burger! $15.5

CAJUN CHICKEN BURGER

Spiced to perfection and grilled. Served With pepperjack cheese, mayonnaise, lettuce and tomato. $15

TERIYAKI CHICKEN BURGER

You asked for it! This broiled chicken breast is drenched with teriyaki glaze and topped with Swiss cheese and lightly grilled pineapple. Garnished with tomato, lettuce and mayonnaise. Sink your teeth into this one! $15

CHIPOTLE CHICKEN BACON BURGER

A tender chicken breast with thick strips of bacon, topped with smokey chipotle sauce, mayonnaise, lettuce and tomato. $15.5

SAVORY CHICKEN BURGER

Crispy deep fried, or charbroiled upon request. Garnished with tomato, lettuce and mayonnaise. $14.5

CORDON BLEU CHICKEN BURGER

This breaded chicken breast is grilled and surrounded with ham, Swiss cheese, lettuce, tomato and mayonnaise. We promise it will melt in your mouth! $15.5

MALIBU CHICKEN BURGER

This one is closely related to our Hawaiian burger. This charbroiled chicken breast has swiss cheese, loads of shaved ham and is topped with two lightly grilled pineapple rings with fresh crisp lettuce, tomato and mayonnaise. Compare as you dare! $15.5

AVOCADO CHICKEN BURGER

A tender chicken breast, fresh avocado slices and Tillamook cheddar. Garnished with fresh lettuce, tomato and mayonnaise on a ciabatta bun. $15.5

HONEY MUSTARD CHICKEN BURGER

Something a little lighter...grilled chicken breast with honey mustard, red onion, lettuce and tomato. ¡Simplemente delicioso! $14.5

*We make it the way you like it!* Meat and eggs can be cooked to order.
Consuming raw or undercooked meats may increase your risk of food borne illness.

SALADS & WRAPS

Simply Delicious! Try one of our Signature Salads served with Garlic Toast

*STEAK SALAD

PRINCIPAL 10 onzas. top sirloin steak, bleu cheese crumbles, chopped tomatoes and red onions on a bed of romaine lettuce. Served with garlic toast. $19

CRISPY CHICKEN

Warm crispy chicken strips, red onion, diced tomatoes, olives, chopped eggs, topped with cheddar cheese and crumbled bacon on a bed of mixed green salad. Served with garlic toast. $15.5

SOUTHWEST CHICKEN SALAD

Romaine lettuce with Parmesan cheese and southwest dressing. Topped with slices of warm grilled chicken breast, black beans, corn, chopped tomatoes, red onion and crispy tortilla strips. Served with garlic toast. $14.5

BACON AVOCADO SALAD

Grilled chicken, bacon, avocado, parmesan cheese, tomato, red onion and egg on a bed of romaine lettuce. $15

CHIPOTLE CHICKEN SALAD

Romaine lettuce topped with shredded Tillamook cheddar cheese, black beans, corn, tomato, grilled chicken, chipotle dressing and crispy tortilla strips. $15.5

CHICKEN CAESAR SALAD

Fresh romaine tossed with our special Caesar dressing, topped with warm grilled chicken breast, parmesan cheese and croutons. Served with garlic toast. $14

Taco meat, shredded cheddar , lettuce, green onions, olives, diced tomatoes, salsa and sour cream surrounded by crisp tortilla chips. Beef or Chicken $14.5

YOUR CHOICE OF SALAD DRESSINGS

Rancho
• Low Cal Ranch
• Bleu Cheese
• Italian
• French
• Honey Mustard

Thousand Island
• Cool Cucumber Wasabi
• Oriental Sesame
• Balsamic Vinaigrette
• Champagne Vinaigrette
• Raspberry Vinaigrette

BACON RANCH CHICKEN WRAP

One of our most popular chicken burgers in a wrap. Sliced charbroiled chicken breast, chopped bacon, shredded Tillamook cheddar, lettuce, tomato and ranch dressing. Wrapped in a tomato basil tortilla. $14

SOUTHWEST CHICKEN WRAP

Chicken taco meat combined with corn, black beans, shredded Tillamook cheddar, crunchy tortilla strips, lettuce, tomato, topped off with southwest dressing. Wrapped in a tomato basil tortilla. $14

CRISPY CHICKEN WRAP

Crispy chicken, lettuce, tomato, shredded Tillamook cheddar, red onion and honey mustard dressing. Wrapped in a tomato basil tortilla. $14.5

*BACON CHEESEBURGER WRAP

Our delicious burger patty, bacon, American cheese, fresh red onion, pickles, lettuce, tomato, savory sauce, finished with a splash of ranch dressing. Wrapped in a tomato basil tortilla. $14

CRUNCHY BBQ CHICKEN WRAP

Tender sliced chicken breast smothered in Sweet Baby Ray's BBQ sauce, shredded cheddar, real bacon bits, crunchy tortilla strips, lettuce and a splash of ranch. Wrapped in a tomato basil tortilla. $14

CUBAN PORK WRAP

Ham and pork grilled with onions, wrapped with swiss cheese, lettuce, dill pickles and mustard in a tomato basil tortilla. $14

*We make it the way you like it!* Meat can be cooked to order.
Consuming raw or undercooked meats may increase your risk of food borne illness

*STEAK SALAD

PRINCIPAL 10 onzas. Top Sirloin steak, bleu cheese crumbles, chopped tomatoes and red onions on a bed of romaine lettuce. No Toast $19

CHICKEN CAESAR SALAD

Fresh romaine tossed with our special Caesar topped with warm grilled chicken breast, Parmesan cheese.
No Toast, No Croutons $13

SOUTHWEST CHICKEN SALAD

Romaine lettuce with Parmesan cheese and southwest dressing. Topped with slices of warm grilled chicken breast, black beans, corn, chopped tomatoes, red onion. $14.5

GOURMET CHARBROILED BURGERS

Served with your choice of Gluten Free French Fries, Jo Jos, or Green Salad. Baked Potato after 5 PM

*BACON BURGER

This is one of our favorite burgers. We top our 6 oz. charbroiled burger with cheddar cheese and thick slices of Hormel smokehouse bacon, lettuce, pickles, tomato, and mayonnaise. $15.5

*BLEU CHEESE BURGER

Bleu cheese fans get ready! This burger comes with a generous portion of melted bleu cheese crumbles atop our 6 oz. charbroiled burger, with lettuce, tomato, pickles, and mayonnaise. $15.5

*JALAPENO BURGER

Sliced jalapeno peppers and pepperjack cheese spice up this juicy 6 oz. patty, served with lettuce, pickles, tomato and our savory sauce. $15

*CLASSIC 6 OZ. BROILED BURGER

This burger doesn't have a lot of frills, but boy does it have flavor. A special treat for people who really enjoy the flavor of fresh lean beef. The bun is garnished with pickles, lettuce, tomato, and mayonnaise. $13 Add Cheese for $1

*GUACAMOLE BACON BURGER

This 6 oz. burger comes with thick slices of Hormel smokehouse bacon, guacamole and pepperjack cheese. Dressed with lettuce, tomato, pickles, and mayonnaise. $16.5

Gluten Free Sauces:

GOURMET CHICKEN BURGERS

HONEY MUSTARD CHICKEN BURGER

Something a little lighter. . . chicken breast with honey mustard, red onion, lettuce and tomato.
¡Simplemente delicioso! $15.5

SAVORY CHICKEN BURGER

We use fresh boneless breasts charbroiled to tender perfection. Garnished with tomato, lettuce and mayonnaise. $15

BACON RANCH CHICKEN BURGER

No small appetites allowed here! This charbroiled chicken breast is covered with melted cheddar. thick slices of Hormel smokehouse bacon and topped off with our house ranch dressing. Lettuce, tomato and mayonnaise finish off this delicious burger! $16.5

CHEESE NACHOS

Served with salsa and sour cream. $8

SNACK VEGGY TRIO

Carrots cucumbers and celery, served with your choice of dressing. $5

LOADED CHEESE NACHOS

With cheese, tomatoes, olives & green onions Served with salsa and sour cream. $11 Add pork $2

RASPBERRY ALMOND SHORT BREAD

Gluten-Free shortbread crust baked with raspberry fruit and an almond layer. Finished with glazed, toasted almond slices and caramel. $7

The above menu items have been modified to be gluten free. Our suppliers have given us a statement of ingredients for the products we carry to establish what menu items do not contain certain allergens.
Bob's Burgers and Brew is not a gluten free establishment and therefore cross contamination may occur.
Bob's Burgers and Brew happily makes these gluten free suggestions but is not responsible for your individual dietary choices.

*We make it the way you like it!* Meat can be cooked to order.
Consuming raw or undercooked meats may increase your risk of food borne illness.


Packed with healthy fats and protein, eggs are total keto MVPs.

Eggs don't get a lot of fanfare from culinary tastemakers . but this workhorse ingredient fulfills pretty much every requirement of a keto-friendly food item. They're loaded with healthy fats, they're protein-rich, and they're totally carb-free.

For all these reasons, chef Craig Rispoli of fresh&co uses eggs as the base for his popular Keto Energy Bowl. " [The Keto Energy Bowl] contains five simple ingredients and provides a nutritious meal for those who adhere to the keto diet. The avocado, bacon, and cheese are high in fat content, the eggs are a great source of protein, and zucchini is one of the few low-carb, keto-friendly vegetables," Rispoli insisted.

How It's Done:

Precalienta el horno a 400 grados. Next, layer 8 oz. zucchini noodles, 2 eggs, 2 oz. shredded cheddar cheese, 3 pieces of cooked all-natural pork bacon, and 1/2 an avocado in a skillet. Cook in oven until the eggs reach your desired doneness.


Here's what burgers look like at 16 Michelin-starred restaurants around the country

These days, a burger is so much more than a patty between buns. Even the very best chefs in the world have devoted resources to building burgers with only the finest ingredients.

To find these white-tablecloth-quality burgers, we read through dozens of menus at Michelin-starred restaurants across the country.

From classic cheeseburgers to a succulent burger with truffle mayo and chicken skin, here is a sample of America's most sophisticated and succulent burgers.


  1. SHOP BY CUT
  2. STRIP STEAKS
  3. FILET MIGNON
  4. RIBEYES & PRIME RIB
  5. TOP SIRLOIN
  6. FLAT IRON
  7. T-BONE
  8. TOMAHAWK RIBEYE
  9. PORTERHOUSE
  10. SHOP BY GRADE
  11. PREMIUM ANGUS BEEF
  12. USDA PRIME WET AGED
  13. USDA PRIME DRY AGED BEEF
  14. AMERICAN WAGYU
  15. Shop by Price
  16. Under $75
  17. Under $100
  18. Under $200
  19. Under $400
  20. Best Sellers
  21. Coach Ditka's Favorites
  22. Steak Gift Assortments
  23. STEAK BURGERS
  24. Customer Favorites
  25. Chicken-Pork-Ribs
  26. Roasts, Ribs, Ham, & Turkey
  27. Fresh Fish Market
  28. Steak Gift Clubs
  29. Decadent Desserts & Sides
  30. Free Shipping
  31. Surf y césped artificial
  32. Essentials & Apparel

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For us, accountability and traceability begin even before the farm. We ensure the highest quality care and kashrut standards are met from the very beginning&hellipthe egg. Empire is different than any other kosher chicken company in the country, in that we hatch, grow, process, package and ship our own products.

We are proud to be a company that supports family farms and raises chickens and turkeys with the utmost care and respect.

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Daphne’s to be acquired by Elite Restaurant Group

The parent to the Slater’s 50/50 burger chain is in the process of acquiring the Daphne’s California Greek brand, planning to rework the Mediterranean concept for new growth, officials said Monday.

Mike Nakhleh, president of Los Angeles-based Elite Restaurant Group, said his company took over operations of 23 Daphne’s locations — all in California —about five months ago, though the acquisition is not expected to close for about another month. Terms were not disclosed.

Elite acquired the seven-unit Slater’s 50/50 concept in 2016. The company has launched a franchising program for that brand, and plans to grow, with units in Hermosa Beach, Calif., and Dallas scheduled to open later this year.

Similarly, Nakhleh said the company has plans to franchise the fast-casual Daphne’s, as well as add roughly 10 new corporate locations annually.

The 23 Daphne’s restaurants will be remodeled with a new, more contemporary design that Nakhleh said would “bring it up to 2018. The last time the chain went through a remodel was 2002 or 2003.”

The name will also be simplified as just Daphne’s, dropping the “California Greek.”

In about a month, the Daphne’s locations will also launch a new menu, created with the help of menu consultants Think Culinary, he said.

Nakhleh said Daphne’s will keep its emphasis on Mediterranean, but “we’ll do everything made from scratch in house, all fresh, with a lot of organic items.”

On the menu, for example, will be a whole slow-roasted chicken, marinated with lemon zest, rosemary and garlic, along with roasted vegetables, garlic-herbed red potatoes, tzatziki, pita and Greek salad for about $23.99, to serve four to six. An organic spring mix salad with grilled chicken, strawberries, walnuts, feta and honey vinaigrette with pita will be $10.99. The average check will be about $14 per person, he said.

The company will also launch a Daphne’s-branded retail line in Costco stores, including a gyro kit and two salad kits.

Daphne’s, which was founded as Daphne’s Greek Café in 1991 by George Katakalidis, has struggled to find its footing in recent years.

The once close-to 80-unit chain filed Chapter 11 bankruptcy in 2010, and was acquired by an investment firm led by Bill Trefethen, who rebranded and changed the name to Daphne’s California Greek.

It was acquired again by Victory Park Capital Advisors in 2014, and that investment group initially planned to convert the then 49-unit Daphne’s to a concept called Yalla Mediterranean, with a broader menu.

Victory Park Capital, however, in 2017 separated seven converted Yalla locations with plans to grow that brand.

It’s not clear how many Daphne’s units have closed, but it could be close to 20. Nakhleh said all locations in Arizona have closed, for example. Victory Park Capital could not be reached for comment.

Fast-casual Mediterranean is a growing segment with increasing competition. But Nakhleh said Daphne’s is well positioned because it already has a strong following.

“We’re one of the originals, and we’re coming up on our 30-year anniversary,” he said. “We’re really excited to have Daphne’s as part of our portfolio.”

Slater’s, meanwhile, also has a new menu out soon with more healthful items added to the mix of the signature indulgent offerings. The burger concept is known for its 50/50 burger, which includes a mix of ground bacon and ground beef for the patty.

A frozen retail version of the 50/50 burger is now for sale at Sam’s Club, Nakhleh said.

But Slater’s restaurants now also offer burgers made with the plant-based Impossible meat, he noted.

The first of four units planned for Las Vegas is under construction, he said. The next unit to open in Hermosa Beach will also be a smaller 2,700-square-foot format, though still full service. “We think the unit economics will make a lot more sense,” Nakhleh said.

Elite is also looking to add another fast-casual brand to the portfolio later this year, though Nakhleh said it’s too soon to disclose what that might be.


From Corporate Finance to Bacon Baby Burgers in Chicago - Recipes

Since 2004, The Anchor has been Wichita's favorite neighborhood bar & grill. Located in the Douglas Design District where Downtown meets Old Town Wichita, we are known for our craft cocktails, homestyle gastropub menu, and especially our ample and ever-changing selection of 59 craft beers on tap. We are proud to be Kansas’ Great American Beer Bar 2018, according to Craftbeer.com readers!

Some of our most popular dishes include The Haystack, Dos Tacos, Burn Notice Hot Wings, and what has been called the best Reuben in town. We hope you'll enjoy The Anchor's distinctive take on traditional bar fare. And soon on Sundays [soon to return], enjoy our Bar & Grill Brunch Menu and Bloody Mary Bar from 10am – 3pm!

We're dedicated to serving high quality, delicious food and drink in an unpretentious, welcoming atmosphere. Be sure to follow The Anchor on Facebook to learn about upcoming food and beer tastings and other community events we're participating in.

And don't forget to visit our butcher shop next door, The Anchor Meat Market, for fresh, locally-sourced premium meats, artisan cheese, local produce, dry goods, and gourmet gifts. If you’re not eating with us The Anchor, you should be cooking with us at home!

No, we don't take reservations. Just come on in and we'll take care of you!


Ver el vídeo: Hamburguesa Estilo Americana En Plancha Con Tocino Y Queso Cheddar - Cheese Burger and Bacon (Diciembre 2021).