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Costillas BBQ con miel en la receta de olla de cocción lenta

Costillas BBQ con miel en la receta de olla de cocción lenta

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  • Carne y aves de corral
  • Cerdo

Las costillas de cerdo están cubiertas con una mezcla de miel, mostaza, jarabe de arce y salsa de soja. Cocinarlos a fuego lento durante 5 horas hace que la carne esté mucho más tierna.

388 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 300 ml de caldo de res
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 4 cucharadas de miel
  • 125 ml de agua
  • 4 cucharadas de salsa BBQ
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 4 cucharadas de sirope de arce
  • 1,3 kg de costillas de cerdo

MétodoPreparación: 10 minutos ›Cocción: 5 horas› Listo en: 5 horas 10 minutos

  1. En la olla de cocción lenta, mezcle el caldo, la mostaza, la miel, el agua, la salsa BBQ, la salsa de soja y el jarabe de arce. Corte las costillas en rebanadas, dejando una cantidad uniforme de carne a cada lado del hueso. Colócalos en la olla de cocción lenta para que queden cubiertos por la salsa. Si no hay suficiente salsa, puede agregar un poco de agua o caldo de res para compensar.
  2. Tape y cocine a temperatura alta durante 5 horas o hasta que la carne se desprenda fácilmente de los huesos.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(403)

Reseñas en inglés (309)

por Ron

Solo he calificado otro plato con 5 *. Resultó absolutamente perfecto. La única observación fue que los revisé en la marca de las 4 horas y estaban listos. Si hubiera esperado 5 horas, habrían sido papilla en el fondo de la olla. ¡¡¡Que sabor!!! Los hice de nuevo, esta vez los puse debajo del asador por unos minutos después de sacarlos de la olla (después de 4 horas). Estaban tiernos, pero secos. Supongo que no volveré a hacer eso (la parte de los pollos de engorde) .- 05 de marzo de 2007

por JenG

Sustituyo las costillas por chuletas de cerdo gruesas y deshuesadas y siempre tienen un sabor increíble. Después de cocinar, cuelo el líquido en una cacerola. Luego. Mezclo 2 cucharadas de almidón de maíz con 2 cucharadas de agua fría, lo agrego al líquido y lo llevo a ebullición hasta que espese (aproximadamente cinco minutos). Es una salsa MARAVILLOSA para verter sobre las chuletas de cerdo: ¡a los invitados siempre les encanta! -19 de junio de 2006


Costillas de cerdo en olla de cocción lenta

Tienes que intentar cocinar las costillas de cerdo en la olla de cocción lenta mientras se cocinan para que estén increíblemente tiernas y sabrosas.

Para cuando sirva las costillas, la carne estará tan tierna que se derretirá en su boca. La marinada tiene un mordisco sutil y ofrece una gran cantidad de sabor que complementa bien a la carne de cerdo.

Un solo lote de estas costillas debería alimentar aproximadamente a cuatro personas. Puede duplicar o triplicar fácilmente la receta si necesita alimentar más. Las guarniciones también son una excelente manera de alimentar a una multitud.


Costillas de cerdo calientes con miel

Fue mi turno de elegir la receta de la semana. ¡Boo-yah! ¡Nada de comida saludable y / o verduras en este vertiginoso! Y si pensaba que mi elección de receta estaba bien pensada y realizada con una investigación exhaustiva, no está más que Chris Brown equivocado. Elegí este tipo de receta porque tenía un paquete de costillas en mi congelador y estaba completamente harta de comer cualquier cosa que involucrara pollo o carne molida. Elegí esta receta en particular porque busqué en Google imágenes de recetas de costillas y me llamó la atención. Soy fácil de esa manera (inserte una broma de puta aquí, no me importa). También tengo que admitir que no veo la televisión de Food Network, así que lo único que realmente sé sobre Sandra Lee es que aparentemente le gusta el alky-haul. Lo que sea, no estoy juzgando. Dejo mi juicio para los blogueros que terminan en video porque, vaya, ver esa mierda falsa me incomoda mucho. Simplemente escribe tus palabras, concéntrate en el trasero de tu marido y no te metas en los videos porque TÚ. NO PODER. ACTUAR.

Así que sí. COSTILLAS. Finalmente miré la receta después de que Robyn y yo acordamos que iba a ser la receta que haríamos juntos. Y fue entonces cuando me di cuenta de que no tenía todos los ingredientes que necesitaba. Tampoco sabía cuál era uno de los ingredientes. Salsa de ají y ajo. ¿Qué carajo? Tuve que buscarlo en Google. Y descubrí que puedes comprar las cosas en Walmart, pero Rick iba en una dirección diferente (estaba haciendo que recogiera las cosas mientras estaba fuera). Le dije que cualquier marca serviría siempre que fuera Salsa de ajo y chile.

Terminé con esto. Al parecer, Rick es disléxico. Pero no creo que importe. Estamos tratando de comer un poco más saludable (dice la que se comió las costillas), así que le pedí un aderezo más ligero.

Este es mi asador casero (parrilla / bandeja para galletas). Tenía uno hermoso que le di a la tienda de segunda mano porque nunca lo usé. Odio asar cualquier cosa porque generalmente quemo alimentos (me aburro y me alejo) o ensucia mi horno. Blech, a la parrilla. Verá por qué cambié de opinión acerca de asar a la parrilla al final de esta entrada.

También estoy bajando el azúcar en esta casa. Usamos Splenda cuando podemos y esta es nuestra marca favorita de miel & # 8220artificial & # 8221. Se vende en Walmart y es barato.

Acabo de tirar todos los ingredientes en una taza medidora (que es de dos tazas) porque medir la miel es un dolor en el trasero, así que comencé con ella en el fondo. Sabía que una vez que lo mezclara todo saldría fácilmente con una espátula y me salvaría de un lío pegajoso.

Una vez que lo eché sobre mis costillas asadas previamente (la olla de barro se roció con aceite en aerosol, por supuesto), estaba bastante seguro de que esta receta iba a ser un fracaso total. Cuando pasaba junto a él, intentaba untarlo porque me preocupaba que la carne no tuviera sabor. Honestamente puedo decir que me estaba ENOJADA por haber desperdiciado un buen dinero en una receta de mierda. Después de rociarme con la salsa por tercera vez, dije al diablo y me fui.

Y ahí fue cuando las cosas empezaron a ponerse bien. ¡Debería haberlo dejado en paz desde el principio y dejar que hiciera lo suyo!

Una vez cocido, mi lío líquido se convirtió en una salsa deliciosa. Y las costillas se desprendieron del hueso como mantequilla.

Imagen de mierda de mi marido. Estaba demasiado ocupado empujando mi boca con esta delicia para siquiera molestarme en tomar una foto. Me gusta un poco de especias en mi comida. No mucho porque no quiero que me quemen las papilas gustativas o tener que chupar Tums o Prilosec después de comer. Esto tenía suficiente calor para hacerme saber que estaba allí, pero realmente se trataba del sabor. A todos en la casa les gustó esto (excepto a mi madre que no come costillas, bicho raro).

Definitivamente estará en la rotación de las comidas porque es una excelente manera de hacer costillas cuando no puede hacerlo a la parrilla. Simplemente siga las instrucciones, tenga un poco de fe y no se meta con & # 8217em!

Robyn & # 8217s toman:

Seré honesto con y & # 8217todos, cuando miré la lista de ingredientes y vi a Catalina vestirse allí, pensé & # 8220Uh & # 8230 ¿de verdad? & # 8221 Porque si bien me gusta Catalina vestirse en una ensalada (es & # 8217s ¡lo que siempre obtengo en una barra de ensaladas!), No hubiera imaginado que sea un ingrediente excelente cuando se trata de costillas. Pero entonces, rara vez hago costillas y cuando las hago, las tiro en la olla de barro con salsa BBQ y lo considero lo suficientemente bueno, entonces, ¿qué sé?

En primer lugar, la receta requiere & # 8220 costillas de lomo de bebé, cortadas en 1/2. & # 8221 Esto me puso un poco nervioso porque teníamos costillas en el congelador & # 8211 costillas de nuestros propios cerdos & # 8211 pero ¿Cuál era la diferencia entre esas costillas y las costillitas? Decidí mirar las costillitas en la tienda de comestibles, y si había alguna diferencia enorme y visible entre esas y lo que teníamos a mano, iría con las costillitas. Bueno, no pude encontrar nada etiquetado como & # 8220 costillas traseras de bebé & # 8221 en la tienda de comestibles, así que terminé haciendo nuestras propias costillas.

Disparo de ingredientes gratuitos:

(Falta la salsa de soja baja en sodio en esta imagen).

Al igual que Nance, no tenía idea de qué era la salsa de ajo y chile. Se me ocurrió que era algo que encontraría en la sección de adobo. Así que me quedé allí durante unos diez minutos buscando y buscando algo que dijera Salsa de ajo y chile en él, y nada & # 8217. Me estaba frustrando y a punto de enviarle un mensaje de texto a Nance para decirle & # 8220WTF? & # 8221 cuando recordé que tenía un teléfono inteligente, así que busqué en Google y descubrí que sería mejor buscar en la sección asiática. Miré, y lo que sé, ahí estaba. Creo que es gracioso que Nance y yo terminemos con exactamente la misma marca. ¡La misma marca de aderezo también! Aquí tiene un consejo útil cuando se trata de aderezos (lo mismo ocurre con los quesos): la reducción de calorías está bien, pero por el amor de Dios, nunca compre productos sin grasa. Sabe a plástico y ni siquiera estoy bromeando.

De hecho, tuve que asar mis costillas en dos tandas, porque terminé con más de cuatro libras de costillas (y además, no estaban & # 8217t cortadas a la mitad como indicaba la receta porque solo podía imaginar que yo & # 8217 habría pirateado mi pulgar apagado en el proceso).


De hecho, tengo una sartén para asar, ¿no estás celoso? Lo he usado quizás tres veces, alguna vez.

La idea de Nance de usar una taza medidora grande para mezclar la salsa es buena. No pensé en eso, así que mezclé todo en un tazón pequeño mientras se asaba el primer lote de costillas. Luego, cuando puse cada sección de costillas en la olla de barro, vertí un poco de salsa sobre cada una, por delante y por detrás, para no tener que revolver.

Tenía miedo de que la salsa no se espesara, pero alrededor de las 3 horas, se volvió agradable y espesa. Saqué mis costillas a las 3 1/2 horas para dejarlas enfriar un poco, mientras preparaba nuestras guarniciones (arroz y verduras).


Como pueden ver, puse un poco de salsa sobre mi arroz.

¿El veredicto? Realmente muy bien. Tanto a Fred como a mí nos gustó MUCHO. No comemos costillas muy a menudo, y en el pasado solo las comíamos porque las teníamos en el congelador. No sé si vamos a comer costillas con más frecuencia en el futuro, pero cuando las tengamos (creo que nos sobraron otro par de paquetes de costillas del cerdo anterior), esto va a ser la receta preferida.

Me encanta que probablemente obtengamos otras dos comidas de esto. ¿La mejor parte de vivir en una casa con dos personas? ¡No tienes que cocinar con tanta frecuencia!

Dos pulgares arriba a las costillas. ¡Obviamente, Nance necesita elegir nuestras recetas con más frecuencia!

PD: Creo que una cucharada colmada de ajo picado también habría sido una buena adición.


Costillas BBQ en olla de cocción lenta

¡Estas costillas BBQ de cocción lenta son fáciles de hacer, deliciosas y tiernas! Soy un gran admirador de la barbacoa tierna y jugosa, especialmente cuando se ha cocinado lentamente sobre una parrilla de carbón todo el día. Ahumado, delicioso y muy bueno.

Pero, para esos días en los que no es posible asar a la parrilla (o simplemente se siente demasiado vago), una olla de cocción lenta, con un toque de asado al final, puede ser su mejor amigo.

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¡Estas costillas BBQ en olla de cocción lenta son fáciles de hacer, deliciosas y tiernas! La belleza de ellos es que solo tardan entre cinco y diez minutos en prepararse y luego, básicamente, se configuran y se olvidan durante las próximas seis horas.

Incluí mi salsa BBQ casera en esta receta: es súper fácil de preparar. Tan simple, de hecho, ¡es posible que nunca vuelva a comprar las cosas embotelladas!

Dicho esto, por lo general tengo una botella de salsa BBQ en mi despensa en todo momento (por qué no), ¡así que adelante y úsala sin culpa si lo prefieres!

Quiero decir, ¿a quién no le encanta una buena cena en olla de cocción lenta, verdad?

(PD: Me entusiasmé un poco con la mantequilla de esas judías verdes al vapor. ¡Mantequilla! Mmm & # 8230)


  • 6 cucharadas de miel espesa
  • 3 cucharadas de salsa de ostras colmadas
  • ¼ de cucharadita de hojuelas de chile
  • 4 anís estrellado entero
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de granos de pimienta negra
  • 4 dientes de ajo
  • 1.5 kg / 3 lb 5 oz de costillas de cerdo con carne

Para hacer la marinada, vierta la miel y la salsa de ostras en una fuente para asar o en una fuente para hornear. Agrega las hojuelas de chile, el anís estrellado y la sal. Moler los granos de pimienta y agregarlos a la marinada.

Mezcle las costillas en la marinada y meta los dientes de ajo enteros entre las costillas, luego reserve durante al menos 2 horas. No estaría de más si se quedaran allí durante la noche.

Ase las costillas a 160C / 325F / Gas 3 durante 90 minutos, dándoles la vuelta en su salsa de vez en cuando.

Luego suba el fuego a 200 ° C durante 15 minutos, vigílelos, ya que a veces se queman fácilmente. Están listos cuando la carne esté tierna, aunque lejos de desprenderse del hueso, y las costillas estén pegajosas y casi carbonizadas.


Fall Off the Bone Crockpot Cola Ribs

Fall Off the Bone Crockpot Cola Ribs son tan ridículamente fáciles con ingredientes limitados y arrojados en la olla de cocción lenta. Ideal para días ocupados en cualquier época del año. Sirva con puré de papas, judías verdes o frijoles horneados a un lado para una excelente comida familiar.

Fall Off the Bone Crockpot Cola Ribs son una de esas recetas en las que todos en la familia están pidiendo más & # 8230, no importa cuánto gane, nunca parece ser suficiente. Así de bueno es. Las costillas pueden ser caras cuando se alimenta a una familia. Siempre busco rebajas y congelo varios estantes para su uso posterior. Puede congelar las costillitas durante unos 4 meses, aunque nunca duran tanto.

Estas costillas caen del hueso, de ahí el nombre. Me costó más conseguir fotos por eso. Realmente se deshacen y el hueso sale completamente limpio. Ciertos tipos de costillas, a mi hija de 2 años le ha costado mucho masticar, pero se derriten en la boca y se las come sin problema.

Fíjate que espero para poner salsa BBQ hasta después de cocinar. Puedes colocar salsa BBQ en la olla de cocción lenta mientras cocinas, pero creo que es algo inútil. Deje que las costillas se cocinen y marinen en la cola todo el día y agregue el sabor a barbacoa que le gusta cuando las sirva.


Costillas de cerdo Crock Pot

  • 4 libras de costillas de cerdo
  • 1½ cucharada de azúcar morena
  • 1 cucharada de pimentón ahumado (regular está bien si eso es lo que tienes)
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1½ cucharadita de comino molido
  • 1½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de sal gruesa
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • salsa barbacoa (opcional)
  1. Seque las costillas con palmaditas y córtelas en secciones para que quepan en la olla de cocción lenta.
  2. Combine los condimentos en un tazón y frote la mezcla por todas las costillas.
  3. Coloque las costillas en la olla de cocción lenta, con la carne hacia abajo.
  4. Cocine de 8 a 10 horas a temperatura baja o de 4 a 5 horas a temperatura alta.
  5. Antes de servir, unte con salsa barbacoa si lo desea.


Costillas de cocción lenta con salsa BBQ casera

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¡Disfruta de las costillas en cualquier época del año con esta receta de costillas de cocción lenta con salsa BBQ casera! Untado con esta salsa barbacoa casera especial y cocinado a fuego lento durante horas, ¡nadie podrá resistirse a estas costillas! Y más que nada, es tan genial que uno puede hacer costillas en una olla de cocción lenta / de barro y simplemente hacerlo & # 8216 estilo set-it-olvide-it!

"Quiero a mi bebé de vuelta, bebé de vuelta, bebé de vuelta ..." ¡Estoy bastante seguro de que puedes terminar ese jingle! ¡COSTILLITAS! Todo el mundo quiere sus costillitas, ¿verdad?

Pero, ¿qué sucede cuando no tiene ganas de cargar y preparar la parrilla, pero aún quiere costillas? Saquen la olla de cocción lenta mis amigos (y si leen mi última publicación sobre 5 ingredientes judías verdes y carne de res, sabrán que mi olla de cocción lenta / olla de barro se rompió, ¡así que compré esta para poder hacer esta receta nuevamente! )

Es la hora de la confesión ... ¡nunca antes había hecho costillas! ¿He disfrutado comiendo costillas? ¡Diablos, sí! Pero, ¿alguna vez me he aventurado en el mundo de "hacer costillas"? ¡No señor! Siempre pensé que era algo que tenía que dejar en manos de los maestros.

El año pasado, mi esposo pasó por una fase en la que vio horas de este programa llamado BBQ Pitmasters en Destination America. Llegué a casa y convenientemente habría un maratón, ¡así que, por supuesto, también tenía que mirar! Vi como todos los maestros del hoyo intentaban encontrar el equilibrio perfecto entre dulce, picante, salado, jugoso y crear una barbacoa galardonada. ¡Fue fascinante! La pasión que todos compartían por cocinar carne era notable.

Entonces, cuando recibí costillitas de Omaha Steaks para trabajar, canalicé a mi jefe de sala interno y se me ocurrió una receta. Me complace decir que creo que esta receta lo dejará boquiabierto. No te quites los calcetines de una manera "Dios mío, eso es tan picante", sino de una manera "Dios mío, ¿esto es una barbacoa que puedo hacer en casa?".

Todo lo que hace es preparar su salsa barbacoa casera que untará en las costillas (esta salsa barbacoa casera es la bomba, sería perfecta sobre pollo o cualquier otro tipo de cerdo), luego forrará su olla de cocción lenta con aluminio papel de aluminio y coloque las costillas y déjelas cocinar. ¡Vuelve en 6 horas y tendrás unas costillas de hueso irresistibles y deliciosas! La mejor parte es que la salsa se puede preparar en cualquier momento con anticipación, por lo que si tiene unos momentos extra el fin de semana y desea hacer la salsa barbacoa, todo lo que tiene que hacer es sacar la salsa del refrigerador, cepillarla en las costillas, y ya está listo para comenzar.


30 recetas de barbacoa para un mes de excelentes comidas al aire libre

Junio: el mes sin clases, sin suéteres y con la menor cantidad de comida posible en el interior. Para cuando llega agosto, todos nos cansamos un poco de las barbacoas en el patio trasero, pero June nos ve ansiosos por arrojar casi todo lo que esté a nuestro alcance sobre las brasas o en el ahumador (y ocasionalmente en la olla de cocción lenta). Así que aquí, mientras todavía estás emocionado por estar en el patio con tenazas, te damos 30 (eso es correcto, un mes entero) excelentes recetas de barbacoa.

1. Costillas de cerdo a la parrilla fácil

Este método de horno a parrilla se puede hacer en etapas, por lo que prácticamente no hay problema. Primero, cubra las costillas por todas partes con un condimento dulce y luego áselos en el horno mientras prepara una salsa barbacoa simple. Cuando esté listo para servir, arroje las costillas a la parrilla y úntelas con salsa. Obtén nuestra receta Easy BBQ Baby-Back de costillas de cerdo.

2. Pizza de pollo a la barbacoa

La pizza cubierta con pollo y salsa barbacoa es una deliciosa salida de un pastel tradicional con salsa de tomate y queso. Pero el queso Gouda ahumado, la mozzarella, el pollo desmenuzado, las rodajas de cebolla roja y una salsa casera fácil hacen de esta una de las mejores pizzas posibles. Obtenga nuestra receta de pizza de pollo a la barbacoa.

3. Costillas de res BBQ ahumadas y dulces

Comience con un masaje dulce y picante para cubrir la carne y déjela reposar mientras prepara la salsa barbacoa de chipotle ahumado. Ase las costillas en el horno hasta que la carne casi se desprenda del hueso, luego termine en la parrilla, untándolas con salsa hasta que estén ligeramente chamuscadas. Obtenga nuestra receta de costillas de res a la barbacoa ahumadas y dulces.

4. Pechuga de res a la barbacoa en olla de cocción lenta fácil

Frote la carne con una combinación de chile en polvo, comino, azúcar morena, cayena y ajo, luego cocine a fuego lento en una salsa dulce y salada que incluya chiles chipotle ahumados. Después de 10 horas de cocción suave, la carne se puede cortar en rodajas o desmenuzar, mezclar con la salsa y rellenar en un sándwich. Obtenga nuestra receta fácil de pechuga de res a la barbacoa en olla de cocción lenta.

5. Pollo BBQ con arce y mostaza

Tenga en cuenta la facilidad (y el potencial para mantener la cocina fresca) de esta receta, en la que, a diferencia de las salsas para barbacoa tradicionales, no es necesario cocinar a fuego lento en la estufa. Simplemente mezcle todos los ingredientes y cepille el pollo mientras se cocina. Obtén nuestra receta de pollo BBQ con arce y mostaza.

6. Pollo BBQ básico

Esta es nuestra opción de verano y debería convertirse en la tuya. Después de que lo haya logrado varias veces, lo tendrá prácticamente memorizado, listo para lanzarse con la caída de una apuesta improvisada en el patio trasero. Obtén nuestra receta básica de pollo BBQ.

7. Pechuga de barbacoa de atajo

“Hacer muletas”, es decir, envolver la pechuga de barbacoa a la mitad de la cocción, acelera las cosas y ayuda a mantener la carne jugosa. Por si fuera poco, también puedes inyectar tu pechuga para darle más sabor. Obtenga nuestra receta Shortcut BBQ Brisket.

8. Pollo BBQ Mexicano

La marinada de esta receta (inspirada en el pollo al carbón de México, pollos marinados y cocidos en enormes parrillas de carbón) contiene pasta de achiote, cilantro picado, jalapeños, ajo, lima y jugo de naranja. Obtén nuestra receta mexicana de pollo BBQ.

9. Hamburguesas de pavo con tocino a la barbacoa

Las hamburguesas de pavo reciben un cambio de imagen atrevido, con salsa ahumada, cebolla morada y soja, en bollos con rebanadas de tocino crujiente y pepinillos con pan y mantequilla. Si eres reacio al tocino, no dudes en dejarlo, habrá mucho sabor sin él. Obtén nuestra receta de hamburguesas de pavo con tocino a la barbacoa.

10. Pollo BBQ con tocino y borbón

El tocino cocinado a fuego lento con cebollas, enriquecido con un trago de bourbon, le da nueva vida al pollo asado ordinario. Obtenga nuestra receta de pollo a la barbacoa con tocino y borbón.

11. Pollo BBQ glaseado con soja dulce

Esta alternativa al pollo asado normal tiene mucha personalidad asiática. Marine el pollo en azúcar morena, salsa de soja, sake y ajo, luego mezcle una salsa para rociar que use los mismos ingredientes más jugo de piña y vinagre. Obtenga nuestra receta de pollo a la barbacoa glaseado con soja dulce.

12. Pollo BBQ Marinado En Adobo

Esta receta de pollo a la parrilla al estilo mexicano requiere chiles ancho y guajillo remojados, con comino, jengibre y un poco de agua, mezclados para hacer una pasta suave. Agregue el pollo a la marinada y refrigérelo o cocínelo a la parrilla de inmediato. Obtenga nuestra receta de pollo asado adobado en adobo.

13. Sándwiches de carne a la barbacoa en olla de cocción lenta

Toma un asado con hueso, un poco de salsa de tomate, azúcar morena, ajo, vinagre de sidra de manzana, Worcestershire, pimentón, chile en polvo y aproximadamente 5 horas en la olla de cocción lenta y tendrás las guarniciones para unos sándwiches increíbles. Obtenga nuestra receta de sándwiches de carne a la barbacoa en olla de cocción lenta.

14. Pollo BBQ Bourbon Picante

Esta salsa comienza con una base de tomate, luego agrega bourbon, azúcar morena, melaza (para dulzor) y chile en polvo (para un poco de picante). Después de unos 30 minutos de hervir a fuego lento, estará listo para untar el pollo a la parrilla. Obtenga nuestra receta de pollo a la barbacoa con borbón picante.

15. Pollo a la parrilla con salsa BBQ de nectarina

Este toque afrutado en la salsa barbacoa estándar es excelente con lomo o chuletas de cerdo, o untado con pollo a la parrilla. Las nectarinas se cocinan con cebolla, salsa de tomate, azúcar morena y chipotles. Obtén nuestra receta de Pollo a la parrilla con salsa BBQ de nectarina.

16. Costillas de cerdo ahumadas a la barbacoa

Si no tiene ahumado, convierta la parrilla de su tetera en una improvisada para estas costillas clásicas, untadas con azúcar y especias. Obtenga nuestra receta de costillitas ahumadas a la barbacoa.

17. Pollo ahumado con nogal

Los chips de nogal proporcionan un humo dulce agradable al pollo. Use un ahumador de jardín, si tiene la suerte de tener uno, o improvise con una parrilla de hervidor. Obtenga nuestra receta de pollo ahumado con nogal.

18. Salsa BBQ Blanca

Las salsas BBQ a base de Mayo son tradicionales en Alabama. Este es genial con pollo ahumado o como aderezo súper sabroso para ensalada de pollo. Obtén nuestra receta de salsa barbacoa blanca.

19. Salsa BBQ básica

¿Por qué comprar salsa cuando puedes hacer la tuya fácilmente? En solo 45 minutos, puede convertir la salsa de tomate, el azúcar morena, el ajo, el vinagre de sidra, Worcestershire y algunas especias en algo memorable. Obtén nuestra receta de salsa BBQ básica.

20. Salsa BBQ con chipotle y nectarina

Hay pocas cosas mejores que la fruta de hueso madura de verano. Aquí, las nectarinas dulces y picantes se encuentran con los chiles chipotle en una salsa con un bocado de temporada. Obtén nuestra receta de salsa BBQ con chipotle y nectarina.

21. Salsa BBQ con tocino y borbón

Juega con los ingredientes: un poco más de bourbon, un poco menos de vinagre, diferentes especias o deshazte del azúcar por agave, miel o jarabe de arce. Esto es excelente para las costillas, pero tiene usos casi infinitos. Obtén nuestra receta de salsa BBQ con tocino y borbón.

22. Semillas de calabaza BBQ

Si las papas fritas BBQ son difíciles de resistir, estas nueces condimentadas son imposibles de dejar. Es mejor que estén calientes desde el horno. Obtén nuestra receta de semillas de calabaza BBQ.

23. Exfoliante de barbacoa a lo grande

Use esta mezcla completa y para todo uso en una amplia variedad de carnes a la parrilla y ahumadas. Prepare un lote grande y guárdelo en un recipiente hermético para que dure todo el verano. Obtenga nuestra receta Big-Time BBQ Rub.

24. Pollo BBQ y piel de papa con ensalada de col

Pollo asado, salsa BBQ casera y coleslw se combinan en deliciosas y crujientes cáscaras de papa, perfectas para una fiesta o una comida de verano. Obtenga nuestra receta de Pollo BBQ y Cáscaras de papa para ensalada de col.

25. Crumble de nectarina a la parrilla

El sabor de las nectarinas maduras se intensifica en la barbacoa. Cúbralos con un aderezo de crumble de nueces y azúcar morena mantecoso y unte con brandy con miel y obtendrá el postre más intrigantemente sofisticado que haya adornado una barbacoa en el patio trasero. Obtén nuestra receta de Crumble de Nectarina a la Parrilla.

26. Fletán asado con cáscara de maíz con salsa de maíz carbonizado

Pescado envuelto en hojas de maíz frescas se cuece al vapor en la barbacoa. ¿Es el acompañamiento perfecto? Granos de elote asados ​​con jalapeños carbonizados, cebolla morada, lima y cilantro. Obtenga nuestra receta de Halibut asado con cáscara de maíz con salsa de maíz carbonizado.

27. Salmón BBQ con arce y mostaza

Asar a la parrilla es la mejor manera de cocinar salmón, y este glaseado agridulce de jarabe de arce y mostaza complementa su sabor. Hacer la salsa directamente en la parrilla significa que ni siquiera tienes que encender la estufa. Obtenga nuestra receta de salmón BBQ con arce y mostaza.

28. Maíz dulce a la parrilla

Llévelo afuera, a la barbacoa. Asar maíz aporta una dulzura compleja, realzada por notas de caramelización y tostado. Obtén nuestra receta de Maíz Dulce a la Parrilla.

29. Masa de pizza BBQ

Lanzar masa fresca en la barbacoa es una revelación; es lo más cerca que la mayoría de nosotros estaremos en casa de acercarnos a esa corteza masticable y ligeramente chamuscada de la fama napolitana. Obtén nuestra receta de masa de pizza BBQ.

30. Bizcocho de lima asado

Una excelente manera de terminar una barbacoa de verano: con gruesas rebanadas de bizcocho a la parrilla con infusión de lima. Cubra con sorbete de frambuesa-Kirsch casero y coco tostado. Obtenga nuestra receta de Bizcocho de Limón a la Parrilla.


Costillas de cerdo a la parrilla

There & rsquos nada mejor que un gran costillar de costillas. Las costillas de cerdo asadas a la parrilla se frotan en seco, se asan para que estén tiernas y luego se asan a la parrilla con salsa barbacoa para que se desprendan de los huesos y se derritan en la boca.

No todas las costillas de cerdo son iguales. ¿Sabes de dónde vienen tus costillas? ¿Conoces la finca de la que proceden y las condiciones de vida del animal? ¿Qué pasa con lo que se alimentó al animal? Todas estas son preguntas que debe hacer al comprar costillas.

El 4 de julio se acerca rápidamente y también es el día nacional de las costillas de cerdo a la parrilla, por lo que le estaría haciendo un mal servicio al no compartir mi receta de costillas a la parrilla. Primero los froto en seco, vierto un poco de salsa barbacoa, luego se tuestan durante 1 1/2 horas.

Después de asar, cubro las costillas con mi exclusiva salsa barbacoa casera (& lthaga clic en el texto para ver el enlace). La salsa se endulza con jugo de piña que le da un sabor increíble. Luego se asan a la parrilla para caramelizar la salsa barbacoa. Esto les dará un delicioso sabor ahumado a barbacoa.

Para obtener una receta increíble de maíz a la parrilla, consulte el enlace a continuación.

He estado haciendo costillas de esta manera durante algunos años y es imprescindible comer en nuestra casa para este día nacional de la barbacoa. Feliz 4 de julio.

Si probaste estas costillas a la barbacoa o cualquier otra receta en el blog, no olvides calificar la receta y hazme saber cómo resultó en los comentarios a continuación. ¡Me encanta escuchar de mis lectores!

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