Recetas tradicionales

15 deliciosas recetas de col rizada

15 deliciosas recetas de col rizada

Espero que hoy estés tomando el sol. Dado que el Día de San Patricio llegó y se fue, pensé en ofrecer algunas recetas ecológicas redentoras. La col rizada es un verde más resistente que es increíble en ensaladas preparadas (lea mis consejos aquí), sopas, burritos, salteados y mucho más.

Esta es solo una selección de mis recetas de col rizada. También puede leer detenidamente mis ofertas completas de recetas de col rizada en el sitio aquí. Por último, algunas de mis recetas favoritas de col rizada están en mi libro de cocina, que estará aquí en menos de dos meses (!!!). Haga un pedido por adelantado para poder obtener el libro el día de su lanzamiento, el 16 de mayo.

1) Ensalada mediterránea de camote asado y farro


“¡Me encantó esto! Este es un habitual en mi casa. Los sabores son increíbles y no cambiaría nada (excepto que opté por las avellanas porque nunca las tengo) ". - Sarah

2) Pizza de col rizada al pesto


“¡Esto estuvo delicioso! Tenía un montón de col rizada toscana bebé de mi CSA para usar. Me encanta que el pesto no tenga un montón de queso parmesano agregado. ¡No puedo esperar para contárselo a mis amigos y hacerlo de nuevo! Gracias." - Ángela

3) Ensalada de col rizada todo vale con aderezo de tahini verde


“¡Muchas gracias por esta deliciosa ensalada, hermosa y deliciosa! El aderezo es una combinación tan agradable. Justo después de un fin de semana de comida no tan saludable ". - Wendy

4) Guacamole de col rizada


¡Necesito que pruebes este guacamole y dejes un comentario para decirme cómo te gusta! :)

5) Curry rojo tailandés con verduras


“Hicimos esto para la cena de esta noche y nos ENCANTÓ, ¡todos, desde los 2 hasta los 26 años! Es una sensación tan fresca, sabrosa y pura, si eso tiene sentido. :) ¡Este definitivamente será uno que volvamos a visitar a menudo! ¡Gracias Kate! " - Erin

6) Ensalada energética de col rizada del suroeste con salsa de camote, quinua y aguacate


“Estoy haciendo esto nuevamente por segunda vez en menos de 2 semanas. Es taaaan bueno y estoy deseando comerlo, puede que lo desayune mañana. Esta es la primera receta que he comentado. ¡¡¡¡¡Me encanta!!!!!" - Rachel

7) Sopa de quinoa y verduras con col rizada


"Absolutamente delicioso. Lo tuve en casa de mi hija anoche y lo disfruté tanto que lo hice hoy en mi casa para cenar esta noche. Usé alrededor de 6 tazas de verduras y agregué un poco de jalapeño y usé col rizada roja. Será una receta para "hacer de nuevo" muchas veces ". - Miguel

8) Ensalada mexicana (ish) de col rizada y quinua


“Hice la ensalada mexicana (más o menos) de col rizada y quinua la otra noche para el“ Lunes sin carne ”. Incluso mi marido, amante de la carne, tuvo que admitir que era "bastante bueno" (un gran elogio para él) incluso pedir segundos. Le gustó especialmente el aderezo de ensalada de comino y lima. Como de costumbre, otra receta grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrErErEr Kate! Muy sabroso y las sobras aguantan bien !! " - Mo

9) La mejor sopa de lentejas


“¡Siempre mi sopa de“ ir a ”! Ideal para veganos y carnívoros, ¡parece que a todos les encanta! Aún mejor, es fácil y rápido de hacer ". - púa

10) Salteado de col rizada picante y coco


"Dios mio. Esto es ahora lo FAVORITO de mi novio para cenar. Tuve que duplicar las porciones para que los dos tuviéramos suficientes sobras para el almuerzo. Si tuviera cola, tiraría las cosas de los estantes cuando se lo coma. ¡Voy a sugerirlo a mis clientes como una buena receta para la tercera o cuarta cita para preparar sus dulces! " - Diana

11) Pesto de Super Kale


“¡Acabo de hacer este pesto de col rizada y es increíble! Los sabores son tan frescos. Tenía un poco de miedo de usar 3/4 de taza de semilla de cáñamo porque visualmente parecía mucha semilla de cáñamo, pero no es abrumadora en absoluto. De hecho, prefiero las semillas de cáñamo a los piñones tradicionales. Esta será probablemente mi receta de pesto a partir de ahora. ¡Muchas gracias por compartir! Y gracias por darme una forma de alimentar en secreto a mi esposo con col rizada ". - Susie

12) Ensalada de col rizada griega con aderezo cremoso de tahini


“Ensalada sustancial con un poderoso toque de sabor. Esta ensalada, más una rebanada de pan francés crujiente y un buen aceite de oliva para mojar, ¡fue una comida increíble! Bono: se mantuvo bien durante la noche en el refrigerador y también fue un gran plato al día siguiente ". - Raquel

13) Canjear sopa verde con limón y cayena


“Realmente fácil de hacer e increíblemente delicioso. Me sorprendió lo terroso del sabor, con el que también puedes jugar con limón y pimentón. Lo compartió con amigos y también les encantó. ¡Gracias!" - Kristen

14) Tazón de burrito de col rizada, frijoles negros y aguacate


“Soy un viejo vegetariano y un nuevo vegano, y realmente he disfrutado expandiendo mi repertorio con deliciosas recetas nuevas, pero * este * es uno de mis dos mejores. Lo preparé el domingo y lo cenamos el lunes, y es tan, tan bueno. Mi compañero omnívoro dijo que estaba "preparado para ahogarse", pero en realidad le encantó y se quedó entusiasmado toda la noche. Esta fue también mi primera incursión en un plato de col rizada cruda (aparte de los batidos, por supuesto), y estoy oficialmente enganchado. ¡Muchas gracias por esta receta absolutamente gloriosa! " - Julie

15) Burritos sencillos de col rizada y frijoles negros


“Acabo de hacer y comer esta deliciosa receta. Tardaron unos 15 minutos, bastante fácil y súper sabroso. ¡Amo todo el sabor! Sigan viniendo. No puedo esperar hasta tener hambre de nuevo para tomar otro ". - Deb

Más recursos que puede apreciar: 13 recetas de desayuno saludables preparadas con anticipación, 16 recetas que se empaquetan bien para el almuerzo y 20 cenas sencillas entre semana. Es posible que también le gusten mis guías mensuales de productos de temporada y los elementos esenciales de la cocina saludable. Vea todos los resúmenes y publicaciones de recursos aquí.


Ver el vídeo: Tortilla de Col Rizada. Berza. Kale (Enero 2022).