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Vino tinto para ayudar a la audición, según un estudio

Vino tinto para ayudar a la audición, según un estudio


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Nos vamos a comprar una caja de vino ahora, como inversión para los próximos 20 años de conciertos de rock.

Borrachos de buenas noticias; un nuevo estudio en Otorrinolaringología - Cirugía de cabeza y cuello sugiere que el vino tinto puede ayudar a combatir la pérdida auditiva.

Los investigadores encontraron que las ratas que recibieron un suplemento de resveratrol (una sustancia que se encuentra en el vino) mostraron una reducción del 90 por ciento en los marcadores de inflamación que causa la pérdida de audición. Informes de salud de los hombres.

Se descubrió que las ratas que no recibieron un suplemento de resveratrol tenían pérdida auditiva cuando los investigadores midieron marcadores de inflamación, daño al ADN y otros signos notables de pérdida auditiva.

Los investigadores sugieren que el resveratrol en realidad podría aliviar la inflamación que causa la pérdida auditiva; y aunque el estudio se centró principalmente en ratas, los resultados también podrían aplicarse a los seres humanos.

¿Otros alimentos que ayudan a combatir la pérdida auditiva? Pescado, obviamente, así como manzanas y cereales fortificados, informa Men's Health. Comenzaremos cada concierto de rock y festival de música con una botella de tinto y pescado asado a partir de ahora.


Un efecto secundario importante de beber una copa de vino, dice la ciencia

Apostamos a que ha escuchado que beber vino es bueno para la salud de su corazón ... y ha utilizado ese hecho como una excusa para derrochar su cabernet favorito con la cena al menos una vez antes. Pero esa es la peor razón para beber vino.

No para reventar la burbuja, pero el jurado aún está deliberando sobre si el vino realmente tiene propiedades estimulantes para el corazón. Claro, tiene antioxidantes que pueden reducir el colesterol LDL y la inflamación cardiovascular. Pero eso solo se aplica al vino tinto, no al blanco, e incluso entonces algunos estudios dicen que el vino tiene beneficios para la salud y algunos dicen ... ehhh, tal vez no.

Entonces son ¿Existe algún efecto secundario confirmado por disfrutar de una copa de vino todas las noches? Sí, pero no te va a gustar: beber incluso una sola copa de vino es una forma segura de alterar su sueño.

Si está sorprendido, lo entendemos: la mayoría de las personas asocian beber una copa de vino con somnolencia, y algunas personas incluso usan una copa de vino a propósito para ayudarles a relajarse y quedarse dormidos por la noche. Si el vino te da sueño, ¿cómo puede ser? malo para tus zzz nocturnos? (Relacionado: 9 hábitos alimenticios que dañan su sueño, según los médicos).

El problema no radica en el inicio de su ciclo de sueño (es decir, la parte de quedarse dormido), sino en las etapas posteriores. Una copa de vino puede ayudarlo a quedarse dormido, tiene propiedades sedantes y relajantes musculares. Sin embargo, a medida que su cuerpo comienza a metabolizar el alcohol, los efectos del sueño desaparecen y causan interrupciones en el segundo y tercer ciclo de sueño, a menudo entre dos y cuatro horas después de haberse quedado dormido inicialmente.

Si estás pensando "Está bien, ¿y qué?" o asumiendo que puede darse la vuelta y volver a dormir, debe saber que estos despertares inducidos por el alcohol pueden disminuir la cantidad total de sueño de movimientos oculares rápidos (REM) que obtiene en una noche.

Esto significa que tiene un problema mayor que una noche de sueño menos que estelar: el sueño REM es el tipo de sueño más profundo y reparador que existe, y no obtener lo suficiente no solo lo dejará un poco aturdido por la mañana. Un déficit continuo de sueño, también llamado deuda de sueño, puede causar deficiencias cognitivas y aumentar el riesgo de ciertas condiciones de salud, como trastornos del estado de ánimo, diabetes e hipertensión.

Un estudio reciente de 2020 publicado en Neurología JAMA incluso relacionó la reducción del sueño REM con una mayor incidencia de muerte en hombres mayores, así como en hombres y mujeres de mediana edad (¡ay!).

¿Vas a sufrir terribles efectos en la salud con una copa de vino poco frecuente? Honestamente no. La cantidad de alcohol que bebe definitivamente contribuye a la cantidad de estos efectos que siente. Pero las noticias no son tan buenas como crees: un estudio de 2018 en Salud mental de JMIR descubrió que las cantidades moderadas y altas de alcohol afectaban claramente el sueño ... pero también las cantidades bajas, lo que reducía la calidad del sueño en aproximadamente un 9%.

Si realmente desea beber una copa de vino con la cena de forma regular, intente tomarla al menos cuatro horas antes de salir a la cama, lo que debería darle a su cuerpo tiempo suficiente para metabolizar el alcohol y volver a la normalidad, evitando cualquier interrupciones del ciclo del sueño en la etapa tardía. Y si está pensando en eliminar el boose por completo, consulte los efectos secundarios de dejar el alcohol, según la ciencia.

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El Pinot Noir puede ser el tipo de vino más saludable para beber, según los expertos

Descorche los hallazgos detrás de estos recientes hallazgos de salud.

Si está buscando una razón para incorporar más pinot noir en su dieta, está de suerte. Un artículo reciente publicado en Forbes afirma que el pinot noir puede ser el tipo de vino más saludable para beber, y eso se debe al hecho de que contiene niveles más altos de resveratrol que otros varietales.

Según la Clínica Mayo, "el resveratrol podría ayudar a prevenir daños en los vasos sanguíneos, reducir el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL) (el colesterol" malo ") y prevenir los coágulos de sangre." El resveratrol es un fungicida natural que se encuentra en la piel de las uvas y protege En las uvas que forman moho hay niveles más altos de resveratrol en las variedades de uva de piel fina, como la pinot noir, ya que son más vulnerables a ser atacadas por el moho. Jim Bernau, presidente de Willamette Valley Vineyards, dijo Forbes que "para maximizar el nivel de resveratrol en un vino, es necesario minimizar el contacto del vino con el oxígeno".

Esta no es la primera vez que los expertos mencionan los beneficios para la salud del pinot noir. Un estudio de 2016 encontró que beber una cantidad pequeña a mediana de vino podría reducir el riesgo de desarrollar demencia más adelante en la vida debido a los antioxidantes que se encuentran en el vino tinto. Otro estudio publicado en 2015 encontró que aquellos que bebían vino blanco seco o tinto seco, incluido el pinot noir, tenían niveles mejorados de colesterol HDL (& quot; colesterol bueno & quot) en comparación con aquellos que solo bebían agua u otras variedades de vino blanco.

El vino tinto también se ha relacionado con una mejor salud intestinal. Un estudio de 2019 realizado por Kings College London encontró que las personas que bebían vino tinto tenían una mayor diversidad de la microbiota intestinal en comparación con los que no bebían vino tinto. "Si bien conocemos desde hace mucho tiempo los beneficios inexplicables del vino tinto para la salud del corazón, este estudio muestra que el consumo moderado de vino tinto se asocia con una mayor diversidad y una microbiota intestinal más saludable que explica en parte sus efectos beneficiosos sobre la salud, debatidos durante mucho tiempo", dijo la Dra. Caroline Le Roy, coautor del estudio.


Descargo de responsabilidad:

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Comentarios

Estoy muy feliz de leer su investigación. Es más informativo y útil para los amantes del vino.

Este blog no refleja la opinión de expertos y no se basa en pruebas.
El 99% de los investigadores del alcohol han concluido que la evidencia epidemiológica de los beneficios del alcohol en las enfermedades cardíacas muestra una conexión causal muy fuerte.
Además, los ensayos clínicos (donde el alcohol ha sido probado como una droga farmacéutica) han mostrado evidencia objetiva de los efectos beneficiosos del alcohol sobre los marcadores sanguíneos de enfermedades cardíacas.
Autor de Tony Edwards & # 8220 La paradoja del alcohol & # 8221

Mi padre, en el sur de Francia, en el área de Toulouse, bebía al menos dos vasos por comida. Vivió hasta los 97 años. Eso es un hecho & # 8230

Aparte del hecho de que de vez en cuando un nuevo estudio refuta el anterior, como afirma otro comentarista, la constitución física, los hábitos alimenticios (beber con las comidas), el ejercicio / estilo de vida activo y la genética SIEMPRE jugarán un papel.

Esta discusión recuerda un artículo que publicó el Boston Globe hace muchos años. El título era algo así como & # 8220Los estudios médicos a menudo se contradicen, así lo dice el último estudio. & # 8221 El artículo puede estar disponible para su revisión en los archivos de Globe. En cuanto al presente blog, tal como lo leo, no informa un estudio. Simplemente concluye, & # 8220es & # 8217es imposible de saber. & # 8221 & # 8217 estoy esperando el próximo estudio.

¿De dónde vino la & # 8220definición & # 8221 de consumo moderado de alcohol? El 1 por día para mujeres y 2 por día para hombres, junto con la cantidad de 5 onzas, se publica en miles de artículos, sitios web, columnas de consejos, etc. Pero no puedo encontrar ninguna investigación que respalde esto. ¿Algún comité simplemente soñó esto hace años y ahora todos simplemente lo adoptan, o hay una fuente específica de información científica confiable? Me encantaría ver más información sobre esto.

Sí, estas cifras fueron obtenidas por un comité & # 8211 el Comité Asesor de Directrices Dietéticas de EE. UU., Que en 2015 recomendó esas ingestas como parte de & # 8220 un patrón dietético saludable & # 8221, es decir, beber con moderación puede ser bueno para su salud.
Debido a que los beneficios para la salud del alcohol rara vez se discuten en los principales medios de comunicación, he recopilado la evidencia médica en dos libros, lo que permite a los bebedores tomar decisiones informadas sobre cuánto y qué beber para una salud óptima.

Creo que consumo más de 5 oz cada noche, pero a los ochenta. Probablemente sea demasiado tarde para lamentar el hecho. El corazón parece estar bien. ¡Le preguntaré a mi médico sobre mi próximo examen de hígado! Gracias por la advertencia.

Después de leer este artículo, la conclusión parece incluir, por otro lado, que podría no ser un mito. Es absurdo advertir severamente a los hombres mayores que beban solo una copa de vino al día. ¿Cuáles son exactamente los riesgos de beber un vaso y medio al día? ¿Dos gafas? ¿Beber tantos pero ninguno uno o dos días a la semana? Dudo que los hombres que viven en la Europa mediterránea se limiten tanto y que su longevidad sea más corta que la de los hombres estadounidenses.


Aquí & # 8217s Lo que realmente piensan los expertos sobre la nueva tendencia del vino tinto frío

Nos preparamos para el verano abasteciendo nuestro refrigerador de vinos con tantas botellas de ros & eacute como pudimos, pero en estos días parece que hemos estado escuchando más sobre una nueva tendencia de vinos: el vino tinto frío. Ahora, siempre nos hemos limitado a beber vino tinto a temperatura ambiente (sangría no incluida), pero nos intriga la idea de beber algo un poco más interesante que el vino rosado ahora que hace un calor abrasador, así que llegamos a varios expertos en vino para conocer su opinión sobre la tendencia emergente del vino tinto frío.

& # 8220 & # 8217He estado bebiendo tintos fríos durante algún tiempo, así que & # 8217 estoy feliz de escuchar que & # 8217 se está convirtiendo en una tendencia & # 8221, compartió Katie Nelson, directora senior de elaboración de vinos de Columbia Crest. & # 8220Es & # 8217s una gran oportunidad para que la gente disfrute del vino en aún más ocasiones. Cualquier cosa con un cuerpo más ligero, mayor acidez y sin roble es agradable, varietales fríos y mdash como Pinot Noir y Gamay. Son geniales para combinar con tablas de embutidos y aperitivos o una ensalada abundante como rúcula con bistec, queso parmesano y pimienta molida. & # 8221

& # 8220 Para muchos vinos tintos ligeros y vivos, la temperatura perfecta es definitivamente fría, & # 8221 coincide Sarah Tracey, sommelier y fundadora de The Lush Life. Sin embargo, es importante tener en cuenta que existe una diferencia entre frío y frío.

& # 8220 Se supone que el vino tinto se sirve & # 8216 a temperatura ambiente, & # 8217, sin embargo, lo que mucha gente no se da cuenta es que & # 8216rule & # 8217 se creó cuando disfrutábamos de vinos en castillos y castillos de roca, haciendo & # 8216 temperatura ambiente & # 8217 más fría que nuestras casas típicas de hoy en día & # 8221, compartió Kelsey Chesterfield, gerente de marketing de Gold Medal Wine Club.

Ella recomienda configurar su refrigerador de vinos a 58 grados para los vinos que desea beber fríos.

¿Qué vinos tintos deberías probar refrigerados?

Si está interesado en probar la tendencia del vino frío, Tracey recomienda vinos elaborados con uvas rojas de piel más fina que tienen un perfil brillante y jugoso con muchos sabores de frutas rojas crujientes (piense en: Pinot Noir, Gamay también conocido como la uva de Beaujolais , Uvas tintas alpinas como Trousseau y Poulsard, y vinos sicilianos como Frappato). & # 8221

Vinos tintos que no debe & # 8217t beber fríos

Sin embargo, no todos los vinos tintos se benefician de un breve descanso en el frigorífico.

De acuerdo con Tracey, nunca debe enfriar los vinos tintos con cuerpo que tienen un alto nivel de tanino (como Cabernet Sauvignon, Syrah y Nebbiolo) y si se baja la temperatura de estos, los vinos podrían tener un sabor astringente e incluso metálico. 8221

Chesterfield también advierte que & # 8220 cuando un vino está demasiado frío, gran parte de la expresión frutal y la complejidad del vino quedan enmascaradas. & # 8221 Ella dice que los vinos más pesados ​​como Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Syrah y Malbec se sirven mejor a 65 grados y mdash una temperatura ambiente más moderna. & # 8220Dado que estos tintos con mucho cuerpo suelen tener más complejidad, una temperatura ligeramente más cálida ayudará a resaltar esas cualidades en el vino & # 8221, explicó.

¿Interesado en probar algunos vinos tintos fríos? Aquí hay algunas botellas recomendadas por los expertos con los que hablamos.

1. Erath 2017 Oregon Pinot Noir

Nelson dice de este vino: & # 8220 Delicioso loganberry, cereza Bing y la masa de pan que se eleva fluyen con un agradable toque de caramelo y sándalo aromático. El paladar suave y pesado ofrece caramelo de cereza, granada, cáscara de naranja confitada y un toque de anís que concluye con un final agradable y estimulante. & # 8221 ¡Nos parece un ganador!

2. Coto de Gomariz, Ribeiro La Flor y La Abeja Sous & oacuten

& # 8220Este vino atlántico fresco tiene un cuerpo ligero con notas de hierro como la tinta, flor de hibisco, fruta profunda y especias, y viene correcto con una agradable columna vertebral tánica. ¡Sabe delicioso con un escalofrío! & # 8221 exclama Erin Rickenbaker, directora de vinos de Bellota en San Francisco.

3. Montsecano Refugio Pinot Noir 2018

Doreen Winkler, sumiller de vinos naturales y fundadora de Orange Glou, recomienda esta botella de vino natural y mdash, un Pinot Noir y mdash ligero y frutal como uno que debe probar frío.

4. W & oumllffer Estate Finca Red de Argentina

Roman Roth, el enólogo de W & oumllffer Estate Vineyard, recomienda esta botella para enfriar. Es & # 8217s & # 8220 un vino tinto a base de Malbec que se hace aún más versátil mediante la adición del 11% de un vino blanco, Torrontes. & # 8221

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Prediabetes y una copa de vino al día

Según el estudio, que se informó en el Annals of Internal Medicine En 2015, las personas con diabetes que bebieron un vaso de vino tinto o blanco por noche (en lugar de un vaso de agua mineral) vieron beneficios para la salud y una mejora en las mediciones asociadas con la diabetes. Los bebedores de vino tinto, especialmente, vieron mejoras significativas tanto en los problemas relacionados con la diabetes como en la salud del corazón. (Los bebedores de vino blanco vieron una mejora en sus niveles de triglicéridos, pero los bebedores de vino tinto vieron una mejora en el colesterol y el metabolismo de lípidos o grasas). Los bebedores de vino en general vieron que, después de dos años de beber una copa de vino por noche, tenía menos signos de síndrome metabólico, que pueden incluir niveles altos de azúcar en sangre e hipertensión.

Este estudio solo se centró en personas con diabetes, y muchos otros estudios muestran los beneficios de beber vino en personas sin la enfermedad, pero hay poca evidencia concluyente sobre los efectos de beber vino en personas con prediabetes. Sin embargo, el objetivo de salud de las personas con prediabetes es prevenir el desarrollo de diabetes en toda regla. Esto significa que los esfuerzos deben centrarse en reducir los niveles de glucosa en sangre y regular la salud en general para garantizar los niveles adecuados de insulina y la salud del páncreas. Si el consumo regular de vino (especialmente vino tinto) funciona para las personas con una forma más grave de la enfermedad, es posible que pueda ayudar a las personas con prediabetes a evitar el desarrollo de diabetes.


¿El vino tinto es bueno para ti?

El vino tinto contiene poderosos antioxidantes y muchas fuentes afirman que beberlo tiene beneficios para la salud. ¿Qué dice la investigación?

Los investigadores han estudiado el vino, especialmente el vino tinto, extensamente por sus posibles beneficios para la salud.

Este artículo analiza la evidencia detrás de los beneficios del vino tinto, junto con las advertencias sanitarias, y analiza si las personas deberían beberlo.

Share on Pinterest El consumo moderado de vino tinto puede tener beneficios para la salud cardiovascular.

El vino tinto ha sido parte de eventos sociales, religiosos y culturales durante cientos de años. Los monasterios medievales creían que sus monjes vivían más tiempo en parte debido a que bebían vino con regularidad y moderación.

En los últimos años, la ciencia ha indicado que podría haber algo de verdad en estas afirmaciones.

Según un estudio de 2018, aunque en particular no existen recomendaciones oficiales sobre estos beneficios, beber vino tinto con moderación tiene vínculos positivos con:

El vino tinto puede obtener beneficios para la salud de sus efectos antioxidantes, antiinflamatorios y reguladores de lípidos.

El vino tinto, elaborado con uvas negras trituradas, es una fuente relativamente rica de resveratrol, un antioxidante natural en la piel de las uvas.

Los antioxidantes reducen el estrés oxidativo en el cuerpo. El estrés oxidativo tiene vínculos claros con muchas enfermedades, incluidos el cáncer y las enfermedades cardíacas.

Hay muchos alimentos saludables ricos en antioxidantes, que incluyen frutas, nueces y verduras.

Las uvas enteras y las bayas son mejores fuentes de resveratrol que el vino tinto y, debido a los riesgos para la salud relacionados con el consumo de alcohol, es probable que obtener antioxidantes de los alimentos sea más saludable que beber vino.

Es posible que las personas necesiten beber mucho vino tinto para obtener suficiente resveratrol para tener un efecto, lo que podría hacer más daño que bien.

Dicho esto, al elegir entre bebidas alcohólicas, el vino tinto puede ser más saludable que otros.

Las siguientes secciones analizan más de cerca los posibles beneficios para la salud del vino tinto.

Muchos estudios a lo largo de los años han demostrado un vínculo positivo entre el consumo moderado de vino tinto y una buena salud cardíaca.

Recientemente, una revisión de 2019 informó que beber vino tinto está relacionado con un menor riesgo de enfermedad coronaria, que es una de las principales causas de enfermedad y muerte en los Estados Unidos.

Los autores concluyeron que el vino tinto podría tener efectos cardioprotectores.

Sin embargo, la Asociación Estadounidense del Corazón (AHA) dice que tales estudios no muestran relaciones de causa y efecto. Otros factores pueden influir. Por ejemplo, las personas que beben vino tinto con moderación también pueden seguir un estilo de vida más saludable o una dieta mediterránea.

También señalan que el exceso de alcohol puede dañar directamente el corazón. Para mantenerse a salvo, las personas deben cumplir con las pautas oficiales de los CDC de los Centros para la Prevención y Enfermedades (CDC), que definen el consumo moderado de alcohol como:

Una copa de vino equivale a 5 onzas (oz) de alcohol al 12% por volumen.

Un estudio de 2018 informa que los polifenoles del vino tinto y las uvas pueden mejorar la microbiota intestinal, contribuyendo a un intestino sano.

Según una investigación de 2012, los compuestos del vino tinto también pueden actuar como prebióticos, que son compuestos que estimulan las bacterias intestinales saludables.

En 2016, los investigadores sugirieron que el vino tinto podría reducir el riesgo de enfermedad cardíaca a través de sus efectos sobre el microbioma intestinal.

Sin embargo, la investigación es limitada y los médicos necesitan más evidencia antes de comprender los verdaderos efectos del vino tinto en la salud intestinal.

Un estudio de 2015 ha demostrado que beber una copa de vino tinto con la cena "disminuye moderadamente el riesgo cardiometabólico" en personas con diabetes tipo 2 y que una ingesta moderada de vino tinto suele ser segura.

Los científicos creen que el etanol en el vino juega un papel crucial en el metabolismo de la glucosa y que los ingredientes no alcohólicos también pueden contribuir. Piden más investigación para confirmar los hallazgos.

Cualquier persona con diabetes debe consultar con su médico antes de beber alcohol.

Según la Asociación Estadounidense del Corazón (AHA), el resveratrol, un antioxidante en el vino tinto, puede reducir la presión arterial y aumentar los niveles de colesterol HDL (bueno).

En 2006, los científicos informaron que los compuestos del vino tinto llamados procianidinas ayudan a mantener saludables los vasos sanguíneos.

Muchas personas encuentran que una bebida alcohólica las relaja, pero los resultados publicados en 2012 indican que el vino tinto sin alcohol también puede reducir la presión arterial. Esta podría ser una opción más saludable.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que beber demasiado alcohol puede causar presión arterial alta y arritmia, o un ritmo cardíaco irregular.

Una revisión de 2015 informa que el resveratrol puede ayudar a proteger contra el daño cerebral secundario después de un accidente cerebrovascular o una lesión del sistema nervioso central. Esto se debe a sus efectos positivos sobre la inflamación, el estrés oxidativo y la muerte celular.

Sin embargo, estos estudios muestran los efectos del resveratrol en lugar del vino tinto en sí.

El resveratrol también puede ayudar a prevenir la pérdida de la visión al reducir la inflamación y el estrés oxidativo, según una investigación de 2016.

Muchas formas de afecciones oculares relacionadas con la edad que causan pérdida de la visión involucran estos factores, que incluyen:

Algunas investigaciones dicen que beber vino tinto con moderación podría reducir el riesgo de ciertos cánceres.

Sin embargo, el Instituto Nacional del Cáncer dice que existe una fuerte evidencia de que beber alcohol puede causar ciertos cánceres, especialmente beber en exceso con el tiempo.

Esto se debe en parte a que crea toxinas en el cuerpo, daña los tejidos corporales y crea oxidación. Esto significa que los posibles efectos adversos del alcohol pueden superar cualquier beneficio del resveratrol.

El Instituto Nacional del Cáncer vincula el consumo de alcohol con una variedad de cánceres, incluidos el cáncer de boca, garganta, hígado, mama y colon.

Para la mayoría de las personas, disfrutar del vino tinto con moderación es seguro, pero es importante tener en cuenta que beber alcohol en exceso es perjudicial.

Sin embargo, algunos estudios relacionan la ingesta moderada de vino tinto con un riesgo reducido o mejores resultados en el cáncer. Las siguientes secciones analizan estudios específicos sobre el vino tinto y tipos particulares de cáncer.

Cáncer de mama

El alcohol aumenta el estrógeno en el cuerpo, una sustancia química que estimula el crecimiento de células cancerosas.

Sin embargo, un estudio de 2012 dice que los inhibidores de la aromatasa (IA) en el vino tinto y, en menor medida, el vino blanco, pueden reducir los niveles de estrógeno y aumentar la testosterona en las mujeres que se acercan a la menopausia.

Los investigadores dicen que esta puede ser la razón por la que el vino tinto está menos asociado con un mayor riesgo de cáncer de mama que otros tipos de alcohol.

Cáncer de pulmón

Una revisión de 2017 informa que el resveratrol tiene efectos protectores contra el cáncer en estudios tanto en humanos como en laboratorio. Los mecanismos incluyen prevenir la proliferación celular y el crecimiento de tumores, inducir la muerte celular en las células cancerosas e inhibir la metástasis.

Sin embargo, nuevamente, estos efectos son para el resveratrol y no para el vino tinto en sí.

Cancer de prostata

Un estudio de 2019 informa que los hombres que bebían alcohol tenían un riesgo ligeramente menor de cáncer de próstata letal y que el vino tinto tenía vínculos con un menor riesgo de progresión a una enfermedad letal.

Los autores dicen que estos resultados significan que el consumo moderado de alcohol es seguro para las personas con cáncer de próstata.

Según un informe de 2018, los investigadores han encontrado un mayor riesgo de demencia en las personas que se abstuvieron de beber vino.

Los autores dicen que esto puede deberse a los efectos neuroprotectores de los polifenoles y otros compuestos en el vino que pueden reducir la inflamación y alterar el perfil de lípidos en el cuerpo.

Un estudio de 2013 sobre 5.505 personas mayores de 7 años mostró que aquellos que bebían entre 2 y 7 vasos de vino por semana tenían niveles más bajos de depresión.

También informaron que las personas que bebían mucho tenían más riesgo de depresión.

El alcohol es una causa común de enfermedad hepática. Sin embargo, una ingesta moderada de vino tinto tiene vínculos con una buena salud del hígado en algunos contextos.

Según un estudio de 2018, la ingesta modesta de alcohol, en particular el vino, está relacionada con una menor fibrosis hepática en personas con enfermedad del hígado graso no alcohólico.

Dicho esto, el impacto del vino tinto en la salud del hígado es complicado. Aunque proporciona antioxidantes y reduce el estrés oxidativo, beber también puede aumentar el ácido úrico y los triglicéridos, lo que daña el hígado.

Los investigadores deben completar más estudios para determinar los efectos complejos de la ingesta moderada de vino tinto en la salud del hígado.

Dicho esto, las personas que actualmente tienen una enfermedad hepática deben evitar el alcohol por completo.

Beber vino tinto con moderación puede reducir el riesgo de alguna enfermedad crónica, como se discutió anteriormente, por lo que se deduce que puede ayudar a las personas a vivir más tiempo.

De hecho, un estudio popularizado de 2000 informó que "los hombres de entre 45 y 64 años que beben aproximadamente 5 bebidas al día tienen una esperanza de vida más larga que los bebedores ocasionales y empedernidos".

Sin embargo, es probable que esto se deba a factores de confusión, como la dieta, como se discutió en una revisión de 2018. Por ejemplo, el vino tinto es una adición común a la dieta mediterránea, un patrón de alimentación que ha establecido vínculos con la buena salud y la longevidad.

El resveratrol parece ser la base de muchos de los beneficios para la salud del vino tinto.

El vino tinto contiene más resveratrol que el vino blanco, ya que se fermenta con los hollejos, mientras que el vino blanco no. La mayor parte del resveratrol en las uvas se encuentra en las semillas y la piel.

Los vinos tintos sin alcohol también pueden incluir resveratrol.

El consumo de vino puede tener algunos beneficios para la salud, pero beber demasiado de cualquier tipo de alcohol puede aumentar los riesgos para la salud.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) brindan orientación sobre los riesgos para la salud de beber demasiado alcohol.

Informan que el consumo excesivo de alcohol provocó alrededor de 88.000 muertes en los Estados Unidos entre 2006 y 2010, lo que acortó la vida de quienes murieron en un promedio de 30 años.

Además, afirman que 1 de cada 10 muertes entre los adultos de 20 a 64 años se relacionó con el consumo excesivo de alcohol.

Los riesgos del consumo excesivo de alcohol incluyen:

  • problemas del corazón
  • carrera
  • enfermedad del hígado graso
  • condiciones de daño hepático
  • ciertos cánceres

Las personas también pueden experimentar intoxicación por alcohol y trastorno por consumo de alcohol. Beber en exceso es particularmente dañino para la salud.

Para la mayoría de las personas, disfrutar de una copa o dos de vino tinto todos los días puede formar parte de una dieta saludable.

La clave es la moderación. Independientemente de los posibles beneficios para la salud, beber alcohol en exceso puede hacer más daño que bien.

A pesar de los posibles beneficios, las pautas oficiales de EE. UU. No recomiendan que las personas comiencen a beber o beber más por ningún motivo.

¿Beber moderadamente es bueno para usted? Leer más aquí.

En última instancia, muchos de los beneficios relacionados con el vino tinto se deben a las propiedades beneficiosas del resveratrol. Por lo tanto, comer uvas y bayas puede ser una opción más saludable.

Beber vino tinto con moderación puede tener ciertos beneficios para la salud, como mejorar la salud del corazón, el intestino y el cerebro. Esto se debe a que contiene compuestos con efectos antioxidantes, antiinflamatorios y mejoradores de lípidos.

Beber alcohol no es seguro para todos y beber más de una cantidad moderada puede causar problemas de salud graves.


Pastel de chocolate con vino tinto

  • Autor: Lindsay
  • Tiempo de preparación: 3 horas.
  • Tiempo de cocción: 33 minutos
  • Tiempo total: 3 horas 33 minutos
  • Rendimiento: 12-14 rebanadas 1 x
  • Categoría: Postre
  • Método: horno
  • Cocina: Americana

Descripción

Receta de pastel de chocolate con vino tinto húmedo relleno de crema de mantequilla de frambuesa, glaseado con glaseado de chocolate y cubierto con ganache de chocolate con vino tinto.

Ingredientes

PASTEL DE CHOCOLATE CON VINO TINTO

  • 2 tazas (260 g) de harina para todo uso
  • 2 tazas (414 g) de azúcar
  • 3/4 taza (85 g) de cacao en polvo oscuro especial de Hershey's
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 huevos grandes
  • 1 taza (240 ml) de suero de leche
  • 1 taza (240 ml) de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 taza (240 ml) de vino tinto dulce

BUTTERCREAM DE FRAMBUESA

  • 6 oz de frambuesas (agregue 5-6 cucharadas de puré colado)
  • 3/4 taza (112 g) de mantequilla con sal, temperatura ambiente
  • 3/4 taza (95 g) de manteca vegetal
  • 6 tazas (690 g) de azúcar en polvo

BUTTERCREAM DE CHOCOLATE

  • 3/4 taza (112 g) de mantequilla con sal, temperatura ambiente
  • 1/2 taza (95 g) de manteca vegetal
  • 5 tazas (575 g) de azúcar en polvo
  • 1/2 taza (57 g) de cacao en polvo oscuro especial de Hershey's
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 5 & ​​# 8211 6 cucharadas (75-90ml) de leche o agua

GANACHE DE CHOCOLATE

  • 6 oz (1 taza | 169 g) de chispas de chocolate semidulce
  • 1/2 taza de crema batida espesa
  • Asperja

Instrucciones

Notas

* la manteca se puede reemplazar con mantequilla, si se prefiere.

Palabras clave: receta de postre de vino tinto, receta de pastel de chocolate, receta de postre del día de San Valentín, receta de crema de mantequilla de frambuesa


9 señales de que puede ser intolerante al vino tinto

Si puede beber felizmente un vaso de merlot durante toda la noche sin experimentar ningún efecto secundario desagradable, es probable que no tenga ninguna alergia al vino tinto. Pero desafortunadamente para algunas personas, esta deliciosa bebida puede hacer que se sientan un poco peor por el uso y, a veces, incluso en peligro.

Los efectos secundarios desagradables pueden deberse a una alergia al alcohol en general, lo que puede provocar algunos de los síntomas más aterradores, mientras que otros pueden deberse a una intolerancia a los componentes del vino específicamente. Y todos pueden provocar reacciones diferentes. "En general, una alergia causa una respuesta inmune, mientras que una sensibilidad puede causar una respuesta digestiva", le dice a Bustle la médica triple certificada por la junta, Monisha Bhanote, MD, FASCP, FCAP. Las reacciones alérgicas incluyen brotes de urticaria, tos y síntomas similares al asma, razón por la cual una "alergia verdadera puede poner en peligro la vida", dice el Dr. Bhanote.

Si experimenta síntomas alérgicos después de beber vino, informe a su médico. "Las personas están genéticamente predispuestas a una alergia real y solo un alergólogo puede saberlo con certeza", dice la Dra. Nancy Simpkins a Bustle. Pero en cuanto a las sensibilidades o intolerancias, es posible que pueda detectarlas usted mismo.

"La sensibilidad es en realidad más común que tener una alergia", dice el Dr. Bhanote. "Sin embargo, también puede tener síntomas digestivos con la alergia y también puede tener secreción nasal y urticaria como síntomas de sensibilidad". Hay mucha superposición con la presentación de los síntomas, pero el mecanismo de acción en realidad es diferente ". Teniendo esto en cuenta, sigue leyendo para conocer algunos signos y síntomas que significan que el vino tinto no te sienta bien, según los expertos.


La alergia al vino que no sabes que tienes

Prepárense, amantes del vino, esta puede ser la peor noticia hasta el momento. Un estudio reciente muestra que un sorprendente número de bebedores son alérgicos al vino y mdash sin siquiera conocimiento eso. Y tu salud no está contenta con eso.

Investigadores de la Universidad Johannes Gutenberg interrogaron a cientos de personas que viven en una región vinícola del oeste de Alemania. De los aproximadamente 950 encuestados, casi el 25% del grupo informó al menos signos leves de intolerancia al alcohol y signos de mdash que a menudo se atribuyen a otros problemas. Los síntomas más comunes incluyeron enrojecimiento de la piel, picazón, congestión nasal y aumento de la frecuencia cardíaca. Y aqu & rsquos la peor parte: Las mujeres estaban casi dos veces tan propensos como los hombres a sufrir alergias al vino, dice el autor del estudio Heinz Decker, PhD, quien dirigió el esfuerzo de investigación.

El vino contiene proteínas de uvas, bacterias y levaduras, así como sulfitos y otros compuestos orgánicos. Cualquiera de esos componentes, que también se encuentran en la cerveza y los licores fuertes, puede causar una reacción de tipo alérgico, dice Decker. Pero el vino tinto es el que tiene más probabilidades de causar una reacción alérgica infeliz: un tipo específico de alérgeno proteico llamado & ldquoLTP & rdquo se encuentra en la piel de las uvas (el vino blanco se fermenta sin las pieles de la uva).

Asi son alérgico al vino? If your typical glass of wine comes with flushing, nasal congestion, and diarrhea, or more severe reactions like vomiting, shortness of breath, or swelling of the lips, mouth, or throat, the answer could be yes.

On the other hand, you could be suffering from a more-general type of alcohol intolerance. Alcohol causes blood vessels to widen and expand, which can cause skin flushing in some people. So if that&rsquos the only symptom you experience, you may be reacting to the ethanol present in any alcoholic drink, not just wine.

¿Qué deberías hacer? If your symptoms are mild and you don&rsquot mind them&mdashwho doesn&rsquot like a rosy glow now and then?&mdashyou don&rsquot have to do anything. If it&rsquos red wine triggering the symptoms of an alcohol allergy, try switching to white. The same goes for beer and liquor: If you don&rsquot react well to one type, try another. And of course, if your symptoms are more than mild, you may just have to leave your favorite bottle on the shelf.