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Pasta con salsa de queso

Pasta con salsa de queso

  • 350 gr de pasta - Usé conchas, pero un poco de orecchiette funcionaría muy bien, si tienes dónde comprarlas
  • una cucharada de salsa Worcester
  • una cucharadita de mostaza
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 4 cucharaditas de harina de trigo
  • dos cucharadas de mantequilla
  • dos tazas y 1/2 leche
  • 100 gr de queso crema - puedes poner cualquier queso crema, bajo en grasa
  • 150 gr de queso - puedes reemplazarlo con parmesano, emmental o cualquier otra cosa
  • 2 cucharadas de crema agria
  • sal
  • pimienta

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pasta con salsa de queso:


  1. Hervir la pasta según las instrucciones del paquete. Escúrrelos en un colador.

  2. En una cacerola de doble fondo, derrita la mantequilla a fuego lento, agregue la harina y cocine por 2 minutos.

  3. Retira el bol del fuego, agrega la leche poco a poco, homogeneizando, y vuelve a poner el bol a fuego medio. Revuelva continuamente hasta que espese.

  4. Mezclar la salsa Worcester con el pimentón, la mostaza, la pimienta y la sal y agregar a la salsa.

  5. Poner los quesos y mezclar a fuego lento.

  6. Agrega la pasta y mezcla ligeramente.


¿Qué haces con las sobras de comida navideña?

Ensalada de carne

El jamón, pero también el filete de ternera, cerdo o pollo, se puede transformar con éxito en una sabrosa ensalada. Para esta receta necesitas una ensalada, dos pimientos, un aguacate, un pepino, tomates, unas tostadas de pan tostado, sal, 2 cucharadas de aceite de oliva y un poco de zumo de limón. Por lo tanto, pase la ensalada bajo un chorro de agua, luego rómpala con la mano. Lavar y cortar las verduras en cubos, agregar la carne picada, luego sazonar todo. Una ensalada con verduras y restos de carne ayuda a eliminar la sensación de comer en exceso después de las comidas pesadas de las festividades.

Pasta con salsa de queso

Los restos de queso, mozzarella o telemea se pueden reinventar en una sabrosa salsa para pasta. Entonces, pon a hervir la pasta. A continuación, picar finamente un pimiento kapia y freír en dos cucharadas de aceite de oliva. Luego pasar los quesos por un rallador y mezclar con 100 gramos de nata. Retirar el pimiento endurecido y mezclar con la salsa de queso. Preparar una sartén limpia y ponerla junto con la salsa de queso a la pimienta, a fuego lento. Agrega sal, pimienta y un poco de albahaca u orégano, luego revuelve constantemente hasta que se forme una salsa homogénea. Agrega la pasta al cazo con la salsa y deja la preparación un minuto más, a fuego lento. ¡El resultado es una obra de arte!

Tochitură con polenta

Debido a que hay mucha carne ahumada, filete a la parrilla o salchicha, tocino o incluso pollo en los platos navideños, estas sobras se pliegan perfectamente en una deliciosa tochititura. Cortar las salchichas y la carne en trozos, luego sofreír unas cebollas y unos dientes de ajo, añadir la carne, sazonar con sal, pimienta, pimentón. Y después de que la carne esté un poco frita, agregue un poco de salsa de tomate y déjela hervir a fuego lento durante cinco minutos, a fuego medio. Sirve esta tochitura con polenta y pimientos picantes o encurtidos.

Por lo tanto, estos platos se pueden preparar fácilmente y puede deshacerse de la idea de tirar la comida a la basura, es decir, ¡a la basura!


15 a quién hacer con un tarro de salsa para pasta

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Esta época del año está muy ocupada. A veces es necesario poder llegar a la despensa para tener una comida rápida y deliciosa cocinada en casa en la mesa. Algunas personas la llaman salsa para pasta (como yo), y otras se refieren a ella como salsa marinara o salsa roja o incluso salsa. Como sea que llames a este delicioso frasco de tomates, has venido al lugar correcto para ideas de recetas.

Solo un tazón de pasta es bastante delicioso por sí solo, pero las recetas de hoy comparten la prueba de que cocinar con un tarro con salsa para pasta nunca debería ser aburrido. La única pregunta real que tendrá que hacer es ¿qué hay para cenar esta noche? Vamos a excavar, ¿de acuerdo?

Desde quesos clásicos hasta sopa harapienta, le recomendamos que advierta a su paladar sobre lo que sigue. Seriamente.

Blogs de Dawn Lopez en Trucos para la casa . Le gusta compartir ideas lindas e inteligentes que hablan a familias ocupadas. Detrás de escena, la encontrarás creando recetas y proyectos y tomando fotografías de todo en su casa en el centro de Florida.


Receta de salsa para pasta con zanahorias y pimientos con la adición de tomates

Tiempo de cocción & # 8211 30-35 minutos.

Para preparar lo necesario (para 4 porciones):

  1. Zanahoria fresca & # 8211 1-2 tubérculos.
  2. Cebolla & # 8211 1 cabeza (grande o dos pequeñas).
  3. Pimientos picantes & # 8211 1 ud.
  4. Tomates rojos (preferiblemente muy maduros) & # 8211 3-4 piezas.
  5. Aceite vegetal & # 8211 3-4 cucharadas.
  6. Harina cortada & # 8211 1-2 cucharadas.
  7. Agua hervida & # 8211 1 cucharada.
  8. Sal y otras especias & # 8211 añaden al gusto.

Estamos empezando a preparar una receta de salsa sin carne para pasta.

Preparación de verduras para platos.

Pelar y picar la cebolla en rodajas finas, luego cortar muy bien.

Zanahorias, limpiadas y luego frotadas con una afeitadora de dientes grandes.

El pimiento también se limpia del corazón, se divide en dos partes y se corta en tiras finas, luego, como cebollas, se corta en trozos pequeños.

Lavar los tomates con agua hirviendo, quitarles la piel con cuidado y cortarlos lo más pequeños posible o limpiarlos con cualquier colador que tengas.

Coloque una cacerola o sartén profunda en la estufa y vierta 3-4 cucharadas allí. aceite vegetal (puede ser de oliva), después de calentar, vierta algunas cebollas finamente picadas.

Agrega el fuego y, revolviendo, sofríe durante unos 4-5 minutos hasta que la cebolla se dore y agrega las zanahorias limpiadas con el montón de pimientos nuevos, todo el tiempo sin parar, mezcla bien.

Después de eso, agregue los tomates finamente picados, sal y agregue las especias según sus preferencias y cocine a fuego alto durante unos 3 minutos.

Llena esta mesa con agua hervida a medio cocer y déjala hervir.

Diluya cuidadosamente 1-2 cucharadas de la cantidad restante de agua. harina cosida.

El agua debe estar fría, de lo contrario la forma de las piezas.

La mezcla resultante se vierte en la bandeja.

Luego, revolviendo, traiga signos de ebullición y espesamiento, luego retire del fuego.

Salsa deliciosa y ligeramente lista para comer.

Sirve esta salsa con cualquier pasta o arroz.

Otra de las salsas favoritas de los auténticos gourmets cocinada con setas.

El aroma de algunas setas puede dar notas ricas a diferentes platos, incluidas las salsas para pasta.

Los champiñones se pueden cocinar en cualquier época del año, ya que se almacenan muy bien en forma seca, pero tomaremos champiñones frescos.

Pero, ¿qué hacer si no hay verduras en la casa, a excepción de las tradicionales cebollas y ajos?

No se preocupe, hay una receta especial para esto.

Se puede decir que te ayuda.!

¡Preparar la salsa es fácil de ver por ti mismo!


Sandwich

Caprese vegetariano

lechuga iceberg, tomate, mozzarella, crema balsámica, rúcula, salsa pesto (albahaca, parmesano, aceite de oliva, nueces) 250 g

Caprese con pollo

Lechuga iceberg, tomate, mozzarella, crema balsámica, pechuga de pollo, salsa pesto (albahaca, parmesano, aceite de oliva, frutos secos) 250 g

Jamón de pavo con queso crema

queso, grano de cocina, eneldo, ajo, cebollas verdes, lechuga iceberg, jamón, pepinos fabio, chedar 250 g

Parrilla de verduras al pesto

lechuga iceberg, (pimiento, berenjena, calabacín) a la plancha, salsa pesto (albahaca, parmesano, aceite de oliva, nueces) 250 g

Pesto de verduras a la plancha con jamón

Lechuga iceberg a la plancha (pimiento, berenjena, calabacín), prosciutto, salsa pesto (albahaca, parmesano, aceite de oliva, nueces) 250 g

Salmón

Queso corinadra, piel de lima, aceite de oliva, cereales de cocción, salmón, tomates deshidratados, puerros 250 g

Mayonesa, lechuga iceberg, atún, zumo de limón, huevo cocido, cebolla morada 250 g


Cuando se trata de pastas que no sean espaguetis, siempre es difícil estimar cuántas pastas poner en una ración. Excluí los espaguetis porque hay todo tipo de plantillas con agujeros para las cantidades deseadas, que se pueden encontrar incluso en hipermercados, no solo en tiendas de utensilios de cocina o en boutiques chic en Italia.

Si tuviéramos que pesar, si tuviéramos una balanza de cocina, entonces la porción correcta sería de unos 60 g de pasta seca por persona. Pero en ausencia de una escala, también puede usar una taza. En algún lugar alrededor de 3/4 de la lata llena de pasta seca es una cantidad aceptable. Pero ten en cuenta que los arcos, por ejemplo, una taza más espacio que esas pequeñas pastas en forma de granos de arroz. Entonces la adaptación es esencial.

Las cantidades de pasta seca y pasta fresca son aproximadamente iguales cuando usamos un recipiente medidor, no una balanza.

Entonces, por diversión, casi una taza por persona está bien. Lo mismo ocurre con los bolígrafos. Para los macarrones, puede poner alrededor de 3/4 de taza. Para fettuccine, linguine y fideos, el peso es el más alto, 50-60g por persona, así como en el caso de spachettis, si no tienes una plantilla de medición.

Para las pastas que pones en la sopa, por ejemplo, la medida es aproximadamente un tercio de taza para algunas como la cebada o incluso las del alfabeto, con las que diviertes a tus hijos.

Es bueno tener en cuenta estas medidas porque, seamos sinceros, a nadie le gusta la pasta fría y una vez que se haya enfriado lo más probable es que el excedente acabe en la basura. Que es desperdicio de comida.


Receta de salsa para pasta con zanahorias y pimientos con la adición de tomates

Tiempo de cocción & # 8211 30-35 minutos.

Para preparar lo necesario (para 4 porciones):

  1. Zanahoria fresca & # 8211 1-2 tubérculos.
  2. Cebolla & # 8211 1 cabeza (grande o dos pequeñas).
  3. Pimientos picantes & # 8211 1 ud.
  4. Tomates rojos (preferiblemente muy maduros) & # 8211 3-4 piezas.
  5. Aceite vegetal & # 8211 3-4 cucharadas.
  6. Harina cortada & # 8211 1-2 cucharadas.
  7. Agua hervida & # 8211 1 cucharada.
  8. Sal y otras especias & # 8211 añaden al gusto.

Estamos empezando a preparar una receta de salsa sin carne para pasta.

Preparación de verduras para platos.

Pelar y picar la cebolla en rodajas finas, luego cortar muy bien.

Zanahorias, limpiadas y luego frotadas con una afeitadora de dientes grandes.

El pimiento también se limpia del corazón, se divide en dos partes y se corta en tiras finas, luego, como cebollas, se corta en trozos pequeños.

Lavar los tomates con agua hirviendo, quitarles la piel con cuidado y cortarlos lo más pequeños posible o limpiarlos con cualquier colador que tengas.

Coloque una cacerola o sartén profunda en la estufa y vierta 3-4 cucharadas allí. aceite vegetal (puede ser de oliva), después de calentar, vierta algunas cebollas finamente picadas.

Agrega el fuego y, revolviendo, sofríe durante unos 4-5 minutos hasta que la cebolla se dore y agrega las zanahorias limpiadas con el montón de pimientos nuevos, todo el tiempo sin parar, mezcla bien.

Después de eso, agregue los tomates finamente picados, sal y agregue las especias según sus preferencias y cocine a fuego alto durante unos 3 minutos.

Llena esta mesa con agua hervida a medio cocer y déjala hervir.

Diluya cuidadosamente 1-2 cucharadas de la cantidad restante de agua. harina cosida.

El agua debe estar fría, de lo contrario la forma de las piezas.

La mezcla resultante se vierte en la bandeja.

Luego, revolviendo, traiga signos de ebullición y espesamiento, luego retire del fuego.

Salsa deliciosa y ligeramente lista para comer.

Sirve esta salsa con cualquier pasta o arroz.

Otra de las salsas favoritas de los auténticos gourmets cocinada con setas.

El aroma de algunas setas puede dar notas ricas a diferentes platos, incluidas las salsas para pasta.

Los champiñones se pueden cocinar en cualquier época del año, ya que se almacenan muy bien en forma seca, pero tomaremos champiñones frescos.

Pero, ¿qué hacer si no hay verduras en la casa, a excepción de las tradicionales cebollas y ajos?

No se preocupe, hay una receta especial para esto.

Se puede decir que te ayuda.!

¡Preparar la salsa es fácil de ver por ti mismo!


Pasta mimada en salsa de queso

La siguiente receta tiene como punto de partida las recetas de pasta con queso de Vladut, el carismático chef del programa Neata, en Antena1.
Nos gusta la pasta, pero la mayoría de las veces, ¡las combinaciones más simples también son las más sabrosas!
Hoy tengo que compartir contigo tanta bondad y creo que sufrirás como yo, repetirás esta receta unas cuantas veces :))))
Entonces, calienta una sartén, hierve un poco de agua y prepárate para la aventura culinaria que hará cosquillas a tus sentidos y le dará una satisfacción a tu barriga :))))


    • 400 gr de pasta (yo usé ñoquis)
    • 200 gr de queso
    • 50 gr de queso cheddar
    • 200 ml de crema agria
    • 200 gr de yogur griego
    • 200 gr de tocino
    • sal
    • pimienta con limon

    [título de la preparación = & # 8221Preparación & # 8221]

    La pasta se hierve en agua con un poco de sal. Hervir según las instrucciones del paquete. Drenan más tarde.


    Corta el queso en cubos. Corta el tocino en tiras finas para que quede crujiente.
    Prepara una sartén. Dorar el tocino. Agregue la crema agria, el yogur y mezcle para mezclar. Cuando la composición esté caliente, agregue el queso. Revuelva más.

    Una vez que la composición se haya vuelto homogénea, retirar del fuego y verter sobre la pasta escurrida. Revuelva suavemente.
    Espolvoree pimienta con limón, ralle el queso cheddar y sirva caliente.
    ¡Genial! ¡Absolutamente genial!


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    Ingrediente:

    1 paquete de pasta de arroz

    Para la preparación de la salsa:
    250g de brócoli
    250g de coliflor
    200g de aceitunas deshuesadas
    1 litro de leche
    5 cucharadas de crema agria
    3 cucharadas de harina
    6 dientes de ajo
    Vegeta sal y pimienta al gusto
    Especias Karmis Fit Up para queso, huevos y kéfir
    2 cucharadas de margarina

    Método de preparación:
    En un cazo hervir 2 litros de agua con sal, llevar a ebullición y añadir la pasta. Deja la pasta en el agua durante 5 minutos, hasta que se ablande, luego pásala bajo un chorro de agua fría y déjala escurrir en un colador.


    Sacamos la coliflor y lavamos los brócoli, los hervimos en agua con sal durante 10 minutos, luego los sacamos y los escurrimos en un colador.


    En una sartén poner 2 cucharadas de margarina, dejar que se derrita, agregar la harina y dejar que se dore un poco - cuidado, no se debe quemar - agregar leche, crema agria, sazonar con sal, pimienta y verduras al gusto y mezclar todo con el licuadora.

    Agregue la coliflor y el brócoli roto en trozos más pequeños, agregue la especia Karmis Fit Up para queso, huevos y kéfir, dientes de ajo limpios y rallados de antemano y deje todo al fuego durante 5 & # 8211 10 minutos.



    Cuando la salsa esté lista, la agregamos sobre la pasta de arroz y espolvoreamos las aceitunas por encima.



    Salsa de gorgonzola u otros quesos

    Nos gusta en combinación con pescado, filete de ternera, pero también va muy bien con verduras endurecidas en mantequilla. Se hace muy rápido y está bueno al día siguiente, después de recalentar.
    Esta receta se puede adaptar para ayunar con huevos, sobre la que puede leer aquí. En este caso, la crema dulce se sustituye por queso crema o mascarpone diluido con un poco de agua. La salsa obtenida se puede acompañar con tortillas o huevos duros.

    • 200 ml de crema de grasa dulce (mínimo 32% de grasa)
    • 100 g de queso gorgonzola o 100 g de una mezcla de quesos en cubitos (cheddar, brie, camembert, queso, parmesano)
    • pimienta, nuez moscada

    Pon la nata en un hervidor. Antes de hervir, agregue los quesos cortados en cubitos, revolviendo constantemente. Mantener la salsa al fuego hasta que los quesos se derrita y la salsa se espese un poco. No dura demasiado, porque después de enfriar, la salsa se vuelve aún más espesa. Sazone con pimienta y / o nuez moscada al gusto y sirva caliente o tibio.

    TOTAL: 300 gramos, 985 calorías, 23.6 proteínas, 97 lípidos, 4.5 carbohidratos, 0 fibra
    Fuente: http://calorii.oneden.com

    Nota: estos cálculos son aproximados. Si sigue una dieta estricta, le recomiendo que haga sus propios cálculos, partiendo de los productos de hormigón utilizados.