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Croque Monsieur

Croque Monsieur

En una cacerola pequeña, calienta la mantequilla a fuego lento y agrega la harina. Revuelva por 2 minutos.

Agrega la leche caliente y mezcla con un batidor hasta que espese.

Retirar la sartén del fuego y agregar sal, pimienta, nuez moscada, 50 gramos de gruyere y queso parmesano rallado.

Engrasa las rebanadas de pan con mostaza, solo en una de las caras.

Por un lado untado con mostaza, colocar una loncha de jamón y queso gruyere. Coloque la otra rebanada encima.

Vierta la salsa previamente obtenida sobre los sándwiches y espolvoree el queso gruyere restante.

Coloca los bocadillos en el horno precalentado a 200 grados centígrados, en el estante superior, donde permanecerán durante 5 minutos.

Sirva caliente con ensalada, papas fritas y café con leche.