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Cómo curar un carrito de bar, según los mixólogos

Cómo curar un carrito de bar, según los mixólogos

istock.com/FG Trade

Los carritos de bar son una excelente manera de agregar a la decoración de su hogar. Se pueden utilizar durante una fiesta o simplemente como una forma eficaz de almacenar los ingredientes de su cóctel. ¿Pero por dónde empiezas?

Obtuvimos una visión experta de todo, desde licores hasta herramientas para mantener un carrito bien curado.

Metodología

iStock.com/MaximFesenko

Para ello, The Daily Meal fue directamente a la fuente. Los expertos nos iluminaron sobre lo que guardan en sus propios carritos domésticos y, aunque sus gustos obviamente difieren, desglosamos los puntos clave. Amy Racine, directora de vinos de The Times Square EDITION en la ciudad de Nueva York; Jordan Deis, jefe de camareros de Compère Lapin en Nueva Orleans; Alexandra Minton, directora de bebidas de Jack Rose en Nueva Orleans; Sally Gatza, bartender de L.A. Jackson en Nashville; y Rick Powanda, bartender en jefe de Bywater American Bistro de Nina Compton en Nueva Orleans, y cada uno de ellos aportó sus conocimientos sobre cómo seleccionar el carrito de bar perfecto.

Encuentra el carrito adecuado

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Este es el primer paso y el más obvio. Si desea seleccionar un carrito de bar, entonces necesita un carrito real. Asegúrese de encontrar uno que se adapte a su hogar y combine con la decoración.

Piense en dónde colocarlo

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¿Quieres que se destaque? ¿O simplemente para fluir con el resto de la habitación? Sea estratégico en el lugar donde coloca su carrito de bar. Por supuesto, debe estar en un lugar donde sea de fácil acceso, pero al mismo tiempo, no querrás que parezca fuera de lugar.

Considere convertirlo en un punto de enfoque

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No hay una forma correcta de utilizar un carrito de bar en la decoración del hogar, pero si va a dedicar tiempo a curarlo, considere que podría ser un punto de enfoque. Solo depende del tipo de espacio que tengas y de lo que te parezca mejor.

Empiece simple

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Deis recomienda que los carritos de bar de todos deben satisfacer sus propios gustos y, al mismo tiempo, incluir algunos conceptos básicos. Comience con un poco de amargo de naranja, Angostura y Peychaud, que son esenciales en varios cócteles clásicos y prácticamente no pueden echarse a perder.

¿Te entretienes a menudo?

Jacob Lund / Shutterstock

Si eres una persona que entretiene a los invitados con frecuencia, es importante pensar en los ingredientes de las bebidas que tienes y en cómo los recibirán los demás. Si hay personas especiales en tu vida y sabes que tienen un cóctel favorito, es bueno tener esos ingredientes a mano.

Mantenga algo de variedad

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El hecho de que no sea un fanático del whisky no significa que no deba tenerlo en su carrito. Gatza recomienda mantener una buena variedad para que pueda satisfacer los gustos de los huéspedes. Algunos licores base que recomienda tener a mano incluyen vodka que ha sido destilado al menos cinco veces, ginebra, ron, tequila que es 100% agave, bourbon y whisky. También sugiere centeno si eres fanático del whisky, aunque no es una necesidad. Y si todavía hay espacio en su carrito, elija un brandy. Si no eres fanático del ron o el tequila, comienza con un ron blanco o un tequila blanco.

Deja a los espíritus en paz

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Muchos de nuestros expertos dijeron que la mayoría de los licores son buenos para sentarse durante largos períodos de tiempo. Además, dejarlos en su carrito es bueno para fines visuales.

No se trata solo del licor

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Gatza dijo que debería tener agua carbonatada y tónica en su carrito como mezcladores básicos, al mismo tiempo que considera algunos licores. Vermouth, Campari, Aperol y St-Germain son buenas opciones.

Cambio para la temporada

Alp Aksoy / Shutterstock

Dependiendo de la temporada, es posible que desee cambiar los ingredientes y artículos en su carrito. Durante la temporada de fútbol, ​​Minton puede cambiar las toallas de bar por las que recibió en los juegos de los New Orleans Saints o cambiar las pajitas y las guarniciones de papel para varios días festivos. Sin embargo, si sabe lo que le gusta, está bien tener algunos alimentos básicos. A Racine le gusta tener cítricos y burbujas en su carrito independientemente de la temporada. Puede preparar rápidamente un cóctel espumoso como un French 75 o un spritz.

Considere el evento que está organizando

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También cambia las cosas según el evento. Ya sea una pequeña reunión o una gran fiesta de cumpleaños, piense en las bebidas alcohólicas que toma. Por ejemplo, si está organizando una cata de vinos, cambie algunas de esas botellas de licor por vino.

Diversificarse

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Está bien vincularse a marcas y sabores, pero es bueno diversificarse y probar otras cosas también. Racine sugiere probar algunas marcas de producción más pequeña. Si es el anfitrión, puede ser divertido enfocar su carrito en un solo cóctel y ofrecérselo a los invitados de inmediato en lugar de sus viejos recursos.

No olvides las copas

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Nadie quiere beber un cóctel de una taza roja Solo. Consiga algunas copas bonitas para que las usen los invitados o simplemente para exhibirlas. Elevará el aspecto de todo el carrito.

Considere qué botellas mostrar

KerrysWorld / Shutterstock

No todas las botellas de alcohol deben mostrarse en el carrito de la barra, pero si tiene botellas de vino, bourbon o cualquier otra bebida que se vea bien visualmente en la parte superior de su carrito, agréguelas a su exhibición.

Use decantadores cuando sea necesario

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Claro, una jarra puede ser una gran pieza de su carrito de bar, pero debe usarse para su propósito funcional: contener alcohol. Racine usa un decantador cuando hay una botella que le gustaría guardar en el refrigerador pero que aún quiere compartir con los invitados cuando sea anfitriona.

Úselo también para bocadillos

Natalia Van Doninck / Shutterstock

Según la ocasión, sería bueno tener algunos bocadillos para los invitados. Racine dijo que el carrito del bar puede ser un gran lugar para colocar bocadillos y bocadillos, como chocolates, que se relacionan con los vinos.

Coloca buenas herramientas de barra

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Hay muchas herramientas que puede necesitar para fines funcionales, pero también se pueden usar para agregar un elemento visual agradable a su carrito de barras. Minton recomienda algunas herramientas básicas de barra, como jiggers, cucharas de barra y vasos para mezclar.

Incluir tazones de guarnición

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Los tazones de guarnición se pueden usar para guardar frutas o cualquier otro alimento pequeño que le gustaría comer mientras los invitados están en casa. Su contenido puede complementar tus bebidas alcohólicas o consumirse por separado.

Usa bandejas

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Utilice bandejas para dividir y organizar los diferentes elementos de su carrito. Se pueden usar para sostener y transportar vasos o botellas y facilitar la limpieza en caso de derrames o goteos.

Mantenga un vaso o dos

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Tener un vaso en la estación es importante para cualquier cóctel que requiera un buen batido. Y tener dos significará no tener que correr de un lado a otro para enjuagar la coctelera cuando prepares dos bebidas diferentes a la vez.

No te olvides de los posavasos

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Estos deben incluirse en su carrito de bar por razones obvias. Protegen sus mesas o cualquier otra superficie donde se puedan colocar las bebidas.

Asegúrate de que no esté demasiado abarrotado

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Demasiadas botellas, tazones y vasos pueden hacer que su carrito parezca desordenado y dificultar la utilización del espacio para mezclar cócteles. Desea tener un equilibrio agradable y visualmente atractivo de herramientas, botellas, vasos y otras cosas que necesitará. Deje el resto en la cocina.

Ve con lo que te gusta

Marcio José Bastos Silva / Shutterstock

Cuando esté decidiendo qué bebidas tomar en su carrito de la barra, simplemente elija lo que le guste. A Racine, por ejemplo, le encantan los cócteles a la antigua, por lo que siempre tiene amargos, bourbon o centeno y azúcar a mano. A Minton le encantan los vasos universales para todo lo que bebe, por lo que seis vasos de hielo en su carrito de la barra son perfectos para todo, desde un whisky con hielo hasta una copa de champán. Es su carrito de bar, manténgalo como lo desee.

Salir y beber

iStock.com/MaximFesenko


17 libros de cócteles recomendados por expertos para mixólogos de sillón

Crédito: Getty Images / CatLane

Las recomendaciones son elegidas de forma independiente por los editores de Review. Las compras que realice a través de nuestros enlaces pueden generarnos una comisión.

Si el estancamiento de la pandemia lo está haciendo sentir como un aburrido, podría ser el momento de perfeccionar una nueva habilidad. Cócteles, ¿alguien? Especialmente cuando se sirve en la cristalería adecuada, un cóctel perfectamente preparado puede darle un poco de festividad y glamour a su refugio en el lugar.

Además, mientras que el resto de sus amigos pueden dedicar sus pedidos para quedarse en casa para hacer masa madre, sus nuevas habilidades lo colocarán en la parte superior de la lista cuando las invitaciones a fiestas salgan después de la pandemia. Para comenzar, aquí hay 17 de los mejores libros sobre preparación de cócteles, amados por los bartenders, dueños de bares, expertos en cócteles y nuestra propia experiencia personal, para ayudarlo a salir de 2020 como un maestro de cócteles.


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Ver el vídeo: Mixología: cómo se diseña y elabora un coctel? (Enero 2022).