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Corazón de serpiente y otros alimentos imprescindibles para viajeros atrevidos

Corazón de serpiente y otros alimentos imprescindibles para viajeros atrevidos

Parte de la belleza de viajar radica en la aventura.

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Sannakji definitivamente toma un minuto para agarrarlo, simplemente porque todavía se está moviendo cuando lo comes. Así es, este plato coreano es un pulpo que se corta y se sirve mientras aún se mueve en el plato. Entra con un plan de ataque y asegúrate de que no se succione hacia el plato, ni hacia el costado de tu boca o garganta. El sannakji tiene una textura gomosa, pero no tiene un sabor fuerte, aunque los consumidores experimentados de sannakji a menudo lo sumergen en un poco de pasta de chile.

Corazón de serpiente y otros alimentos imprescindibles para viajeros atrevidos

Parte de la belleza de viajar radica en la aventura.

A-Ping (tarántulas fritas) - Camboya

Simple y llanamente: las tarántulas son aterradoras, pero ¿quizás dan menos miedo cuando se fríen? La tarántula frita, o a-ping en jemer, es popular en la provincia de Kampong Cham de Camboya, específicamente en la ciudad de Skuon, a 55 millas al norte de Phnom Penh. Un viajero ha descrito las piernas como crujientes y la cabeza y el cuerpo con un sabor a cruce entre bacalao y pollo.

Balut - Filipinas

Este manjar filipino deja al resto del mundo horrorizado. Balut es un embrión de pato de 18 días que se hierve vivo y luego se come con el caparazón. Balut definitivamente no es para los débiles de corazón. A los que prueban balut por primera vez se les dice que no se concentren en la textura. Los comedores de balut primero beben a sorbos el caldo que rodea al embrión del huevo y luego mean la cáscara y se comen el contenido del interior. Balut se describe como una combinación de una sopa sabrosa, ave carnosa fresca y yema tibia.

Beondegi - Corea del Sur

Los beondegi son larvas de gusanos de seda cocidas al vapor o hervidas que se comen como bocadillo en Corea. Suena como el bocadillo perfecto para una película, si te apetece algo que se ha descrito como un sabor a corteza húmeda.

Cuy - Perú

Los viajeros que se dirigen a Perú no solo quieren disfrutar de las brillantes vistas de su caminata a lo largo del famoso Machu Picchu, sino que muchos también están ansiosos por probar el manjar del país: cuy o conejillo de indias. Una vez que supere la idea de que está comiendo un conejillo de indias (y la textura huesuda del plato), encontrará que el sabor es comparable al del conejo o, sí, al pollo. National Geographic nombró al conejillo de indias uno de los 10 mejores platos para probar mientras viaja por Perú.

Escamoles - México

Los escamoles, considerados un manjar por los aztecas, se comen típicamente como bocadillo en México, aunque algunos chefs los incorporan en varios platos. ¿Qué son exactamente? Larvas de hormigas - "caviar de insectos" - que tienen un ligero sabor a nuez.

Fugu - Japón

Algunos pueden llamar a intentar fugu aventurero, otros pueden llamarlo tonto. Fugu es el término japonés para el pez globo, que puede ser un plato letal si no se prepara correctamente. Fugu está lleno de una neurotoxina muy fuerte llamada tetrodotoxina, que es una de las toxinas más poderosas del mundo, 1.200 veces más venenosa que el cianuro. Partes del pescado, que tiene un sabor delicado, no contienen tetrodotoxina y se pueden comer. Por lo general, el fugu se sirve al estilo sashimi, preparado por un chef fugu con licencia.

Saltamontes - México

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A decir verdad, encontrará que los saltamontes se comen en todo el mundo. En México, estas criaturas, que tienen un ligero sabor a nuez y terroso, se sirven con limón y ajo. Dirígete a Asia y en países como Vietnam, los encontrarás fritos y servidos con salsa de chile.

Hákarl - Islandia

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Cuando Anthony Bourdain describe algo como "lo peor, lo más repugnante y con un sabor terrible" que jamás haya comido, sabes que te enfrentas a un desafío. Un manjar islandés, hákarl es un tiburón fermentado de Groenlandia que se dice que emana un hedor abrumador de amoníaco y un olor intensamente a pescado.

Sannakji - Corea

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Sannakji definitivamente toma un minuto para agarrarlo, simplemente porque todavía se está moviendo cuando lo comes. El sannakji tiene una textura gomosa, pero no tiene un sabor fuerte, aunque los consumidores experimentados de sannakji a menudo lo sumergen en un poco de pasta de chile.

Escorpión - China

En el esquema de cosas en nuestra lista, el escorpión es a menudo un pequeño paso para convertirse en un comensal aventurero. Por lo general, fritos y vendidos en un palo, los escorpiones son un manjar en China y se pueden encontrar en los mercados de Beijing y en el resto del país. El escorpión frito también ha aparecido como un bocadillo de la feria estatal en los EE. UU. El escorpión es crujiente y sorprendentemente bastante blando en sabor, aunque algunos lo han descrito como parecido a una papa frita en sabor.

Corazón de serpiente - Vietnam

En la parte antigua de Hanoi se encuentra Le Mat Snake Village, un área acertadamente llamada así por la cantidad de serpientes que se pueden encontrar allí. Los visitantes pueden sostener serpientes, beber sangre de serpiente, comer serpientes e incluso matar a sus propias serpientes y comer sus órganos. Por lo general, los viajeros se dirigen a Snake Village para probar el corazón de serpiente, que se deja caer en un vaso de chupito de sangre de serpiente.

Tofu apestoso - Taiwán

El tofu apestoso es tan apestoso que es la única comida que Andrew Zimmern no pudo tragar. Vendido y amado en todo Taiwán como bocadillo, el tofu apestoso es un plato de tofu fermentado que ha sido llamado juguetonamente el "queso azul del tofu".

Ostras de las Montañas Rocosas - Estados Unidos

No dejes que el nombre te engañe; estas no son ostras. Las ostras de las Montañas Rocosas son testículos de toro, famosas en Colorado pero que se consumen en otras partes del oeste y en muchos países del mundo. Son carnosos y, dependiendo de cómo estén cocidos (en rodajas, rebozados y fritos es bueno) pueden ser firmes o un poco blandos en textura.

Grubs de Witchetty - Australia

Claro, puedes probar el canguro, y puedes probar el cocodrilo mientras estás abajo, pero la verdadera aventura está en las larvas de las brujas. Las larvas de Witchetty, un alimento aborigen tradicional, son las grandes larvas blancas de varias polillas. Cuando se comen crudas, se dice que saben a almendras.


19 comidas y bebidas populares que debes probar cuando estés en Granada

La variedad es la sal de la vida, y no hay lugar que incorpore mejor esta analogía a su cocina que la isla caribeña de Granada. Como sugiere su lema de marketing, Granada es pura, auténtica y encantadora, y afortunadamente para los amantes de la comida que desean unas vacaciones en este destino, todo esto se traduce en algunos de los elementos del menú más populares de la isla.


Imagen : Lujo como nunca antes lo había experimentado. El romance se eleva a nuevas alturas en nuestras suites SkyPool. Abra las puertas de su dormitorio para revelar una piscina de borde infinito que se mezcla a la perfección con el horizonte lejano.

Mariscos frescos, vegetales orgánicos, carnes bien cocidas, postres increíbles y creaciones culinarias atrevidas son lo que necesita esperar en lo que respecta a la comida en Granada. Los lugareños no tienen miedo de mezclar ingredientes inverosímiles o renovar platos tradicionales, lo que significa que al llegar a esta isla, simplemente sepa que ya está inscrito en una emocionante aventura culinaria. Con influencias de Francia, África e India, hemos compilado una lista de 19 alimentos y bebidas populares que debe probar durante su Granada
vacaciones.

En este artículo del Blog de Sandals:


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