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Savarine falso

Savarine falso

Últimamente he estado pensando en los savarines, mi postre favorito desde pequeño, pero por falta de tiempo y quizás por diversión: D decidí hacer algo parecido: D ..

  • 3 huevos.
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 10 gr de levadura en polvo.
  • 50 gr de mantequilla.
  • 5 cucharadas de harina.
  • 1 esente rom.
  • ! esencia de ron / 2 cucharadas de azúcar / 100 ml de agua para almíbar.
  • Crema batida.
  • Mermelada de fresa.

Porciones: 12

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Falsa Savarine:

Para empezar, separe las yemas de las claras, mezcle bien las claras y déjelas a un lado, luego mezcle las yemas con el azúcar, la esencia de ron y mientras tanto agregue la mantequilla derretida (no demasiado caliente) y continúe mezclando hasta que se conviertan en espumoso Añadir la harina y el polvo horneado e incorporar bien las claras batidas hasta que la composición se vuelva homogénea y con una consistencia bastante espesa.

Preparar los formularios y rellenarlos por la mitad y hornear a 180 ° durante 15-20 minutos.

Preparamos el almíbar a partir de agua, azúcar y esencia de ron.

Cuando estén listas y frías las tomamos y las cortamos por la mitad, las en almíbar y las rellenamos con nata montada, encima ponemos mermelada de fresa.

¡¡Buen apetito!!


Post Savarine

Elenusa participó de nuestro concurso con esta deliciosa receta de ayuno.

150 ml de agua mineral
150 ml de aceite de oliva
4 cucharadas de azúcar
½ levadura en polvo
½ cucharadita de levadura seca
Una sal polvorienta
3 cucharaditas de almidón
Cuánta harina contiene (para hacer una masa con la consistencia de un pudín)

Para decoración:
Verdura fresca500 ml
mermelada de cereza

Jarabe
300 ml de agua y 100 g de azúcar

Método de preparación

Poner en un bol todos los ingredientes menos la harina, a la que se le añade una cucharada hasta conseguir la consistencia deseada. Mezclar con la batidora durante unos minutos, luego poner la masa con una cuchara en forma de savarine y dejar leudar durante 15 minutos. Hornee a fuego lento durante unos 45 minutos.
Cuando se enfríen, córtelos por la mitad y almíbarlos bien, luego rellénelos con crema batida y decore con mermelada de cerezas.


¡Primero prepara la mayonesa para la masa! Disuelva la levadura en la leche tibia, agregue el azúcar y 2 cucharadas de harina. Dejar reposar durante 10-15 minutos.

Batir los huevos con una pizca de sal, la piel de limón y la vainilla, agregar el aceite, luego la mayonesa con levadura y la harina, poco a poco. No se debe amasar demasiado, solo hasta que la masa se vuelva homogénea, suave y pegajosa. Cubrir con una toalla y dejar reposar en un lugar cálido durante unos 30 minutos.

Forrar las formas con aceite y harina, luego poner la masa con una cuchara. Vuelva a tapar los moldes y déjelos reposar durante otros 30 minutos. Luego coloque la bandeja en el horno precalentado a 180 grados, unos 20-30 minutos, hasta que se dore por encima. ¡Tenga mucho cuidado de no abrir el horno durante la cocción!

Mientras tanto, preparar el almíbar: hervir el agua junto con el azúcar y dejar hervir durante 5 minutos. Apaga el fuego, y cuando se haya enfriado un poco, agrega la piel de limón y la esencia de ron. Retirar la bandeja y dejar enfriar los savarines. Luego corte una tapa, pero no completamente, y sumérjalas en almíbar.

Mezcle la crema agria fría de la nevera y, cuando comience a espesar, agregue el azúcar en polvo y el azúcar de vainilla. Derretir la gelatina de frambuesa al fuego para que quede más fluida y dejar enfriar.

¡Y ahora, llenemos los savarines! Ponga mucha nata montada en cada uno y engrase las tapas con gelatina de frambuesa. Refrigere 2-3 horas antes de servir. ¡Buen apetito!


¿Cómo preparar o cómo hacer savarines en una bandeja (según una receta de repostería)?

1. Primero hacemos la masa para savarine

En un bol poner la leche tibia, la levadura triturada, el azúcar, el huevo, el aceite y 1 tercio de harina. Mezclar todo muy bien con una batidora, para que no queden grumos.

Tapar el bol y dejar actuar durante 10 minutos para que se hinche la levadura.

Pasados ​​los 10 minutos, agrega el resto de la harina y la sal y mezcla bien con 1 cucharada de madera.

Mezclar vigorosamente hasta que la masa se enfríe bien. Tarda unos 5 minutos. Tapar la olla y dejar reposar durante 30 minutos.

La masa ha crecido visiblemente, así que póngala en la bandeja forrada con papel de hornear. Lo ideal es una bandeja de unos 20 y veces 20 cm.

Deje que crezcan entre 10 y 15 minutos en la sartén.

Hornee en un horno precalentado a 170 grados (fuego medio) hasta que esté bien dorado. Tarda unos 20 minutos. Retirar y dejar enfriar.

¿Cómo hacer jarabe de savarina?

Hervir el agua, el azúcar y la piel de limón. Cuando hierva, apaga el fuego y agrega el ron. Dejar enfriar.

Montaje para la receta de savarine en bandeja.

Corta los bordes de la encimera (mira todo en la receta en video con más claridad).

Dividir la masa en 9 piezas, luego colocar en la sartén y verter todo el almíbar encima.

Dejar reposar durante 10 minutos, hasta que se absorba todo el almíbar. Pongo todo en la bandeja en la que horneé la masa. Así es más fácil.

En cada porción de masa esparce una cucharadita de gelatina o mermelada de frambuesa, rosas, fresas, cerezas, cerezas & hellip que usé mermelada de rosas y ndash ver receta. Las generosas avellanas se elaboran con nata montada natural. Mira aquí cómo hacer una crema batida perfecta.

En cada palabra de nata montada, poner un poco de mermelada o gelatina, luego dejar enfriar la bandeja.

Eso es todo. ¿No es eso muy fácil? & # 128578 Vi en el hipermercado también aerosoles con crema natural, ya endulzada y vainilla. Buena idea & # 128578

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¡Buen apetito! con Gina Bradea & # 128578

Esta receta de savarine en bandeja ha sido probada y por los lectores del blog, puedes ver a continuación solo algunos de sus platos:

Recetas con Gina Bradea & raquo Recipes & raquo Savarine en bandeja, la receta de repostería más sencilla


Fake Savarine - Recetas

La receta es de queso Philadelphia y los ingredientes son los siguientes:

  • 4 hojas de col
  • 100 g de arroz
  • 100 g de salmón ahumado
  • brinza philadelphia un paquete
  • sal
  • salsa de soja

40 comentarios:

¡Qué bien se ve, por orden de llegada! ¡Muchos besos!

Sirve, incluso si eres el primero. Muchos besos !

¡Pero qué gran idea! Un sushi falso :))) Me gusta. firmar y copiar)

Mary, mi amiga, dice que sabe igual. Yo nunca comí.

¡No lo intenté porque tenía la impresión de que no podía cortar bien los pepinillos!
Daniela, tienes que cambiar en el blogroll mi dirección que es www.teobucatar.roPupici girls

Los encurtidos no se estropean al cortarlos, porque me mojo las manos un par de veces cuando pongo el arroz, y en el frigorífico frío se endurecen. Cambié tu dirección, incluso ahora, eliminé la anterior y puse la nueva, pero aún no ha cambiado nada. Vea si alguien más tiene el mismo problema que yo. También está Alinutzika, que ha estado publicando y no se ha actualizado desde diciembre. ¡Besos de nosotros también!


Jarabe de savarina

Farfuriavesela envió una receta maravillosa a nuestro Concurso: Savarine en almíbar. Lleve la primavera con sus maravillosas recetas preparadas para sus seres queridos y podrá ganar una olla a presión DeKassa de 10 litros con tapa de vidrio adicional, una sartén wok con tapa e interior de cerámica Bergner (serie Vioflam) o una olla de cocción al vapor con dos Peterhof. sitios (fondo encapsulado en 3 capas), ofrecidos por Megaplus.ro.

Savarine en almíbar, necesariamente preparado con la ayuda de niños, de lo contrario no habría resultado tan bueno.
Si también quieres prepararte, mira la película a continuación para conocer las etapas de preparación.


ingredientes

250 gr de harina tamizada
150 ml de leche
12,5 gramos de levadura fresca
(medio paquete pequeño)
7 cucharadas de aceite
2 huevos
una pizca de sal
¡Necesariamente los ingredientes a temperatura ambiente!

Para el almíbar
400 ml de agua
150 gr de tos de azúcar
esenta de rom

4 cucharadas de crema grasosa y muy fría
(puede poner el bol de crema agria en el congelador durante 10 minutos antes de batir la crema)
4 cucharadas de azúcar en polvo
(o más según el gusto de todos)

Método de preparación

En un bol mezclar la leche con los huevos, el aceite, la harina y la levadura (licuada con una cucharadita de azúcar). El resultado es una masa blanda y pegajosa.
Deja que esta masa suba durante aproximadamente media hora, mientras tanto prepara el almíbar y la nata montada.

Prepara el almíbar: mezcla todos los ingredientes para el almíbar en una cacerola y al fuego adecuado mezcla de vez en cuando hasta que se una fácilmente.
Preparar la nata montada: poner en un bol las 4 cucharadas de nata ácida muy fría, con 4 cucharadas de azúcar en polvo y batir con una batidora.
Engrase las formas de savarine con aceite y espolvoree con harina.

Ponemos la masa en moldes y la dejamos levar por otros 10 minutos, luego por 25 minutos en el horno calentado a 180 grados o en el horno de gas en posición media.
Hornéalas hasta que adquieran un bonito color.
Después de que nuestros savarines se enfríen, los ponemos en almíbar bien.

Los savarines se colocarán boca abajo en el plato, y como al hornearse aún crecen, cortamos la parte de arriba (la palabra como dice mi hijita) con un cuchillo, para que lo coloquemos boca abajo en el plato, para que no se dé la vuelta. , corte la tapa por encima de 3 cuartos de la circunferencia y rellénela con crema batida.
No sé si lo expliqué lo suficientemente bien, es mejor que veas el video, ¡se ve muy bien ahí!

¡Es genial!
Invita a los niños a que te ayuden con el almíbar y adornar con crema batida, ¡es una gran alegría ver lo bien que lo hacen!


Preparación Rum baba & # 8211 receta de savarine con fruta y crema batida

Masa de levadura para ron baba

En el bol de la batidora coloqué harina, levadura seca y sal, sin tocar los dos últimos (los pongo en lados opuestos del bol). Agregué el azúcar en polvo y mezclé todo con una cuchara de madera. Hasta ahora tengo una mezcla seca en el bol.

Por separado batí los huevos con un tenedor y los diluí con leche tibia. Los perfumé con cáscara rallada de 1/2 limón. Vertí la mitad de esta mezcla sobre la mezcla seca del tazón y encendí el robot. Lo llené con el resto de la leche y los huevos y amasé la masa (a baja velocidad) durante 10 minutos, hasta que quedó suave y brillante. Es una masa muy suave y pegajosa, fluida. Se parece mucho a la masa con levadura de lychee o Damen Caprice.

Poco a poco agregué la mantequilla blanda y mezclé por otros 5 minutos. Finalmente cubrí el bol de masa con film transparente y lo dejé reposar durante una hora.

Porción ron ron & # 8211 savarine con fruta y crema batida

Aquí están las formas especiales para el ron baba. Parecen los cupcakes, pero tienen un hueco en el medio (bueno, una excrecencia si los miras desde adentro). Engrasé bien cada forma con mantequilla blanda y las espolvoreé bien con azúcar en polvo. ¡Qué costra de harina se formará cuando se hornee!

La masa con levadura es muy suave y se divide fácilmente con un pos (una bolsa con una esquina cortada). Me encargué de dividirlo exactamente en las 12 formas. No temas que se vea un poco porque volverá a crecer y llenará los formularios.

Dejé a las ancianas fermentar durante otros 20 minutos.


Savarine sueco

Por qué se llama así, no tengo idea, es en realidad nuestro savarin diario, al que se le agregan pasas.

Ingredientes para 9 savarines:

Llega la primavera con noticias de Nestl y eacute

También necesitaremos moldes para muffins y aceite para engrasar los moldes.

Hice la receta un poco diferente a lo que dice en mi cuaderno, como preparación, a saber: primero mezclé las claras de huevo con merengue y las reservé. Luego mezclé las yemas con el azúcar hasta que quedaron como una crema, luego agregué margarina en rodajas y seguí mezclando, después de lo cual agregué la piel de naranja y el limón, el ron, la harina, la sal, el polvo de hornear, la esencia de vainilla y las pasas. La masa sale bastante espesa hasta ahora.

Karaoke y una cena internacional, entre las actividades a realizar.

Finalmente, agregué con cuidado, de arriba a abajo, las claras de huevo a la espuma, y ​​el resultado fue una masa blanda, como pandispan. Engrasé los moldes para muffins con un poco de aceite y luego vertí la masa aproximadamente 2/3 del altura. Lo puse en el horno precalentado durante unos 20 minutos a 170 grados; usé el horno eléctrico, encendí los calentadores de arriba y de abajo. Para otro tipo de horno, el fuego debe ser adecuado y probar con un palillo para ver cuándo están listos los savarines.

Mientras tanto, mezclé 100 ml de crema batida con crema Muller y 100 ml con crema batida Meggle, que parecía muy superior a Hulala. Mezclé esta crema durante unos 20 segundos y aunque le puse un sobre de endurecedor, creo que ya no hace falta, porque no se fue por el calor, aunque los savarines estaban a temperatura ambiente (yo no heladera en la casa de servicio).

Enfríé la crema batida (en el alféizar de la ventana) y preparé el almíbar con 250 ml de agua, 2 cucharadas de azúcar y 15 pastillas de sacarina. Lo herví, luego lo dejé a un lado y agregué una cucharadita de esencia de ron.

Una vez horneados los savarines, los saqué de los moldes y los dejé en un fondo de madera para que se enfriaran, luego corté las tapas y les hice un almíbar bien, unté las tapas con mermelada de albaricoque y finalmente puse la nata montada debajo del cortar las tapas.

El almíbar largo y fragante es toda la achicoria de este pastel. :) ¡Buen apetito! :)


Video: Savarine ca la cofetarie. Facute acasa. Reteta pas cu pas (Enero 2022).