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Receta de fondant de malvavisco en microondas

Receta de fondant de malvavisco en microondas

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  • Glaseado de fondant

Esta es una manera muy fácil (aunque a veces sea un poco pegajosa) de hacer un delicioso fondant. Es ideal para pasteles, bizcochos y galletas, ¡o simplemente para que jueguen tus pequeños! Las sobras se conservarán durante algunas semanas si se almacenan en un recipiente hermético.

56 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 10

  • 55 g de mantequilla
  • 450g de mini malvaviscos
  • 60 ml de agua
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 900 g de azúcar glas, cantidad dividida

MétodoPreparación: 30min ›Cocción: 1min› Tiempo extra: 8 h de enfriamiento ›Listo en: 8 h 31 min

  1. Coloque la mantequilla en un tazón poco profundo y reserve.
  2. Coloque los malvaviscos en un tazón grande apto para microondas y cocine en el microondas a temperatura alta durante 30 segundos a 1 minuto para comenzar a derretir los malvaviscos. Revuelva con cuidado el agua y el extracto de vainilla en los malvaviscos calientes y revuelva hasta que la mezcla esté suave. Incorpora lentamente el azúcar glas, unos 125 g cada vez, hasta obtener una masa pegajosa. Reserva 125g de azúcar glass para amasar. La masa quedará muy rígida.
  3. Frote bien las manos con mantequilla y comience a amasar la masa pegajosa. A medida que amasa, la masa se volverá trabajable y maleable. Coloque la masa sobre una superficie limpia espolvoreada con azúcar glas y continúe amasando hasta que el fondant esté suave y ya no esté pegajoso al tacto, de 5 a 10 minutos.
  4. Forme una bola con el fondant, envuélvalo bien en una película adhesiva y guárdelo en el refrigerador durante la noche.
  5. Para usarlo, deje que el fondant alcance la temperatura ambiente y extiéndalo sobre una superficie plana espolvoreada con azúcar glas.

Propina

Puede agregar colorante para alimentos para crear fondant de colores. Recuerde siempre usar guantes para mantener el color fuera de su piel.

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Fondant de malvavisco para microondas

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Reseñas en inglés (1023)

Esta debe haber sido la receta (o algo similar) a lo que Nadiya usó en el GBBO. Brillante idea: ¡no podía creer lo fácil que era! ¡Gracias por la receta Kiele! -13 oct 2015

por Chef4Six

¡Hice esto con MARSHMALLOW FLUFF! ¡Definitivamente recomiendo hacerlo de esta manera! Según las revisiones anteriores de decir que espere hasta que los malvaviscos derretidos se enfríen, omití el paso de derretir los malvaviscos y el agua y coloqué un recipiente completo de pelusa de malvavisco en el refrigerador durante la noche. A la mañana siguiente, rocié muy bien mi ayudante de cocina con PAM, vertí todo el recipiente de pelusa de malvavisco en el KA y el colorante para alimentos y el azúcar en polvo / en polvo según sea necesario. Esto realmente no fue tan difícil o complicado en absoluto. Cuando el fondant tuvo una buena consistencia, lo coloqué en una envoltura de plástico y en el congelador durante aproximadamente media hora. Luego lo extendí y rodó muy bien. ¡Usé este fondant para cubrir un pastel de muñeca Barbie que hice para el cumpleaños de mi hija! Esparcí una capa muy fina de glaseado regular sobre la superficie del pastel para asegurarme de que el fondant se adhiera al pastel. ¡Salió genial! -13 de junio de 2009

por campagnes

He usado una versión muy similar de esta receta durante años. Es MUNDO mejor que cualquier fondant preenvasado que pueda comprar, en facilidad de uso, sabor y especialmente económicamente. Nunca agregué la vainilla extra, aunque ocasionalmente agregué diferentes aceites aromatizantes. Tampoco he usado la mantequilla en esta receta, sin problemas. Un consejo: si necesita fondant de color, agregue el color a la mezcla de malvavisco caliente antes de comenzar a agregar azúcar. De lo contrario, tendrá que amasar el color más tarde, lo que dará como resultado manos en tecnicolor y una textura potencialmente fuera de lugar. ** Editar: Ayer usé esta receta para hacer fondant de chocolate. Agregué color marrón chocolate Americolor a los malvaviscos derretidos, y también amasé aproximadamente 1/2 taza de cacao tamizado con azúcar de repostería. Después de cubrir con manteca, envolver en plástico y dejar reposar durante la noche, estaba un poco seco, pero el agua no ayudó; Tuve que amasar un poco de manteca extra para que tuviera una buena textura (lo que no tomó mucho tiempo). En lugar de espolvorear la encimera con azúcar impalpable al extenderla, simplemente la engrasé con un poco de manteca; evitó que se pegara y le dio al fondant un brillo agradable.-23 de mayo de 2009


Receta de fondant de malvavisco y # 8211 una receta casera rápida

El fondant es un medio encantador para cubrir y decorar pasteles y realmente me encanta trabajar con él.

La primera vez que usé fondant fue cuando asistí a un taller local de decoración y horneado de pasteles de bodas hace casi 2 décadas. En ese momento, nos enseñaron cómo hacer nuestro propio fondant y durante mucho tiempo después de eso, solo usé esa receta de fondant para todos mis pasteles, incluidos los que hice para mis clientes.

Esa receta era una receta clásica de fondant casero, hecha hirviendo gelatina con agua y luego agregando jarabe de glucosa. Luego, se amasa el azúcar glas hasta que el fondant adquiere una consistencia similar a una masa y ya no es pegajoso. Este fue un proceso largo, pero lo seguí obedientemente.

A medida que comencé a recibir más y más pedidos de pasteles, ya no era práctico para mí hacer mi propio fondant porque consumía demasiado tiempo. Era mucho más barato hacer mi propio fondant que usar fondant comercial, pero el tiempo que dedicaba a hacerlo ya no era muy práctico para mí. Además de toda la limpieza después de eso & # 8230.

Así que me mudé al fondant comercial y me quedé con él para todos mis pedidos de pasteles. Ahora que ya no acepto pedidos de pasteles de forma activa, el uso de fondant comercial se ha vuelto poco práctico. Como no uso tanto fondant como solía, gran parte del fondant comprado en la tienda termina caducando, sin usar. Y como tampoco estoy interesado en el largo proceso de hacer mi clásico fondant casero, recurrí a Marshmallow Fondant.


CakeBoss Malvavisco Fondant

Ingredientes

  • 16 & # 32 oz & # 32 mini-malvaviscos
  • 2 & # 32 lb & # 32 azúcar en polvo
  • 1 & # 32 cucharadas & # 32 de agua
  • 1 & # 32 cucharadas & # 32 jarabe de maíz & # 32 opcional
  • 1 & # 32 cucharadita & # 32 extracto de limón & # 32 opcional

Instrucciones

Vacíe su bolsa de malvaviscos en un tazón grande apto para microondas y agregue agua. Microondas hasta que los malvaviscos estén hinchados y se vean suaves (aproximadamente 2 minutos en mi microondas).

Engrasa tu cuchara de madera. Esto es realmente importante & # 8211 mientras sus malvaviscos están en el microondas, use una toalla de papel y un poco de manteca para lubricar completamente una cuchara de madera. Hacer fondant de malvavisco es un negocio complicado, y esta es una forma de hacerlo un poco más fácil para ti.

Agregue su jarabe de maíz y extracto de limón, si los está usando. El jarabe de maíz parece ayudar con la flexibilidad del fondant después de que alcanza la temperatura ambiente, y el extracto es para agregar sabor y ayudar a reducir la dulzura.

La mezcla debe quedar un poco espesa mientras la revuelves, y la mayoría de los malvaviscos deben disolverse.

Si desea colorear todo este lote, puede agregar color ahora, en lugar de intentar amasarlo más tarde.

Deténgase cuando le resulte difícil seguir revolviendo con la cuchara.

Colocar sobre una superficie engrasada. TENIENDO EN CUENTA QUE ESTÁ CALIENTE, comience a amasar CUIDADOSAMENTE con las manos y agregue gradualmente el resto de su bolsa de azúcar en polvo. ¡Es posible que no necesite usar toda la bolsa! Usted querrá dejar de amasar cuando el fondant deje de absorber el azúcar en polvo y realmente se sienta como un fondant tibio (aquí es donde la experiencia previa con el fondant es útil). Es posible que desee mantener la manteca cerca para poder engrasar sus manos según sea necesario.

Cuando esté listo para usar su MMF, engrase su superficie de trabajo con manteca y una toalla de papel. Asegúrate de cubrir todos los puntos, ¡no hay nada peor que tener tu fondant pegado al tapete!

Notas

Usar tu fondant de malvavisco

Cuando esté listo para usar su MMF, engrase su superficie de trabajo con manteca y una toalla de papel. Asegúrate de cubrir todos los puntos, ¡no hay nada peor que tener tu fondant pegado al tapete!

Las dos cosas más importantes que se deben tener a mano cuando se trabaja con fondant de malvavisco son la manteca vegetal y el microondas. El fondant de malvavisco no se suelta con el amasado, como el fondant tradicional. Si es demasiado difícil de extender, colóquelo en el microondas en incrementos de 5 segundos hasta que se pueda amasar. ¡Es importante no & # 8220 fundir & # 8221 su MMF! ¡Solo desea ablandarlo lo suficiente para que pueda amasarlo y extenderlo! Una capa generosa de manteca en sus manos ayudará con el proceso de amasado.

Extienda como lo haría con cualquier otro tipo de fondant y cubra el pastel como de costumbre.

Almacenamiento de su fondant de malvavisco

Guarde su MMF envolviéndolo lo más hermético posible (las bolsas dobles en bolsas ziploc funcionan bien). Se mantendrá durante un mes más o menos. Simplemente colóquelo en el microondas por incrementos de 5 segundos y use sus manos cubiertas con manteca para que quede suave y manejable nuevamente. Usted & # 8217 sabrá cuando el MMF ya no sea & # 8220 bueno & # 8221. Será duro como una piedra y no se ablandará en el microondas. ¡Entonces es hora de tirarlo y hacer más!


Hagamos fondant de malvavisco con mantequilla:

Ingredientes:
& # 8211 Malvaviscos blancos comprados en la tienda
& # 8211 Mantequilla
& # 8211 Azúcar glas
& # 8211 Un poco de agua

Materiales:
& # 8211 Microondas
& # 8211 Cuenco apto para microondas
& # 8211 Báscula de cocina (esto facilitará la reducción de los ingredientes ya que es bastante difícil medir los malvaviscos en tazas)
& # 8211 Tamiz / tamiz

La cantidad, por supuesto, depende de la cantidad de fondant que necesite. Aquí hay un enlace útil para la cantidad de fondant necesaria para cubrir los pasteles. Para las decoraciones de fondant, también depende, por supuesto, de la cantidad y el tipo de decoraciones que esté haciendo. Solo necesitaba alrededor de 100 gramos de fondant, pero para asegurarme de tener suficiente, hice alrededor de 200 gramos. Le daré los ingredientes necesarios para que el fondant cubra un pastel de 20 centímetros con suficiente para algunos acentos de fondant ligero y para un lote pequeño (aproximadamente 200 gramos).

Procedimiento:

Coloque los malvaviscos y la mantequilla en un recipiente apto para microondas.

Cocine en el microondas a temperatura alta durante 30 segundos y revuelva. Si todavía no se han derretido todos los malvaviscos, colócalos en el microondas durante otros 30 segundos. Continúe haciéndolo en intervalos de 30 segundos hasta que los malvaviscos y la mantequilla estén completamente derretidos. Revuelva bien con una espátula de goma.

Agregue el azúcar glas tamizado y comience a mezclar con la espátula en movimientos de plegado hasta que el azúcar glas esté completamente incorporado. No recomiendo usar las manos todavía, ya que pueden volverse bastante pegajosas. Agregue un poco de agua si la mezcla parece un poco seca.

Cuando la mayor parte del azúcar glas se haya incorporado a los malvaviscos, colóquelos en un área antiadherente (un tapete de silicona) o espolvoree la encimera de la cocina con un poco de azúcar en polvo y déjela caer.

Amasar unas cuantas veces hasta que se vuelva agradable y flexible. Espolvoree sus manos con azúcar glas si el fondant comienza a pegarse a sus manos.

Cubra bien con una envoltura de plástico y deje reposar durante unas horas, idealmente durante la noche, en un área oscura (es decir, su armario) antes de usar.

Otros consejos

Si solo necesita un color, puede poner el colorante para alimentos en los malvaviscos derretidos y será más fácil incorporarlo. Solo recuerde que todavía está agregando azúcar glas, así que agregue un poco más de colorante para alimentos de lo que cree que necesita.

Si está usando colores oscuros, es posible que desee usar guantes aptos para alimentos mientras los colorea. De lo contrario, comience desde el color más claro hasta el más oscuro, siempre lavándose las manos en el medio para asegurarse de que los colores no se mezclen

Si está haciendo el lote completo, necesitará un poco de esfuerzo para amasar.


Este es mi favorito receta de fondant de malvavisco porque se junta sin mucho esfuerzo, es flexible, fácil de trabajar y se puede colorear en un abrir y cerrar de ojos. A diferencia de otras recetas de fondant de malvavisco, esta no necesita descansar durante la noche, por lo que es genial usarla el mismo día que la prepara.

Hacer fondant de malvavisco puede parecer intimidante la primera vez. Sin embargo, aunque las cosas pueden complicarse un poco, receta de fondant de malvavisco es casi infalible. Me ha funcionado una y otra vez: para pasteles pequeños, pasteles grandes, en días lluviosos, en días soleados. Tu dilo.

Notarás que la receta requiere manteca en lugar de mantequilla. La manteca no es un ingrediente con el que cocino, así que lo compro únicamente para esta receta. Funciona mejor que la mantequilla porque se mantiene suave a temperatura ambiente y le da al fondant un brillo agradable.

Esta receta de fondant de malvavisco se puede hacer a mano, pero es mucho más fácil cuando se hace con una batidora eléctrica. Sugiero envolver su máquina en plástico mientras bate el azúcar para evitar hacer un gran desastre.

Receta para fondant de malvaviscocubrirá dos pasteles redondos de 10 pulgadas

16 onzas de mini malvaviscos
3 cucharadas de agua
2 libras. de azúcar en polvo
2/3 taza de manteca vegetal (¡no la sustituyas por mantequilla!)1 cucharadita extracto de vainilla, opcional
manteca extra para engrasar
maicena para enrollar
envoltura de plástico para proteger la batidora eléctrica

1. Use manteca vegetal para engrasar un recipiente apto para microondas, una espátula, el recipiente de su batidora eléctrica y el accesorio de gancho para pan. Engrase el espacio del mostrador que utilizará para amasar el fondant. No es necesario lavarse las manos después.

2. Ponga todos los malvaviscos en el tazón engrasado apto para microondas. Espolvorear con el agua. Derretir en el microondas en intervalos de 30 segundos. Use la espátula engrasada para revolver la mezcla en el medio. Continúe derritiendo los malvaviscos hasta que estén completamente suaves, un proceso que tomará aproximadamente dos minutos. Después de que los malvaviscos se hayan derretido, agregue el extracto, si lo desea.

3. Agregue los malvaviscos derretidos al tazón eléctrico para mezclar. Batir a fuego lento y agregar lentamente las 2 libras enteras. de azúcar en polvo. Mezclar hasta que la mezcla se una. Habrá algunos grumos, pero no se preocupe por ellos por ahora.

4. Espolvoree la encimera con maicena. Vierta el fondant (grumos y todo) sobre la encimera y amase con las manos engrasadas. Continúe amasando hasta que quede suave. Si la mezcla parece demasiado suelta, espolvoree un poco de azúcar en polvo. Si está demasiado apretado, agregue un poco más de manteca.

5. Una vez que el fondant de malvavisco esté agradable y suave, agregue color, si lo desea. Para hacerlo, simplemente agregue una o dos gotas de color en gel y amase hasta que esté completamente incorporado. Estirar y cubrir el pastel como de costumbre. También puedes usarlo para decorar cupcakes.

Consejos del chef
Guarde el fondant sobrante envuelto en plástico y guárdelo en una bolsa de plástico con cierre hermético o en un recipiente hermético. Además, nunca refrigere el fondant. Para trabajar con fondant viejo, simplemente caliéntelo en el microondas durante intervalos de 10 segundos, amasando entre sesiones, hasta que obtenga la textura correcta. Si lo cocinas demasiado tiempo, quedará demasiado blando. En este caso, déjelo enfriar para que se endurezca.

¿Preguntas sobre esta receta de fondant de malvavisco? Déjalo en los comentarios a continuación y acudiremos al rescate.


Fondant de malvavisco

Es muy fácil trabajar con este fondant y sabe bastante bien (¡considerando que es fondant!). Es fácil de colorear con colorantes alimentarios en gel o en pasta, y es muy suave y satinado. Nunca había hecho un pastel con fondant, pero cuando mi hijo pidió un pastel de lego para su sexto cumpleaños, supe que la única forma de hacer esos bloques lisos y brillantes era usar fondant. Si bien mi creación definitivamente no está en la carrera para ningún concurso de pasteles, hizo feliz a mi hijo, y cuando necesite fondant en el futuro, esta es la receta que usaré siempre. Engrasar sus implementos es muy importante, ¡esto es algo bastante pegajoso! Si intentas esto, espero que publiques fotos, ¡me encantaría ver cómo te resulta! Esta receta hizo lo suficiente como para cubrir el pastel de lego en la imagen con suficiente sobrante que probablemente podría haber cubierto otro ladrillo o dos. Debería ser suficiente para cubrir un pastel redondo de dos capas de 8 pulgadas con suficiente espacio para las decoraciones. El tiempo de preparación incluye el tiempo que el fondant necesita para descansar, pero no incluye el tiempo que tomará decorar tu pastel, eso dependerá de la dificultad de tu diseño y de la experiencia que tengas con el fondant. Para colorear fondant, amase gel o pegue colorante para alimentos en su fondant preparado (los guantes hacen que este paso sea menos complicado). Dobla el color en el centro de la masa para ayudar a disminuir el desorden. Es como plastilina comestible, ¡sé creativo!


Cómo hacer pasta de goma y fondant de malvavisco usando Tylose Powder

16 de junio de 2015 Comentarios desactivados sobre cómo hacer pasta de goma y fondant de malvavisco con Tylose Powder

Hoy les cuento cómo hacer fondant de malvavisco. Sé que te dije que era MMF o quería decirte cómo hacer el pastel de Dora, pero pensé que hoy sería un buen día para decirte cómo hacer fondant de malvavisco. Necesitará el siguiente artículo para hacer el fondant de malvavisco:

Bolsa de 16 oz de malvaviscos
Bolsa de 2 libras de azúcar en polvo
2 cucharadas cucharadas de vainilla cear
2 cucharadas de agua
Spray de aceite vegetal
Acortamiento
Cedazo
Un plato de microondas lo suficientemente grande para todos los malvaviscos.
Una cuchara para ayudar a mezclar los ingredientes al principio.

Deberá rociar el recipiente y la cuchara para que sea más fácil de limpiar. Agrega los malvaviscos al bol, agrega el agua y la vainilla. No tiene que agregar vainilla transparente si va a colorear el fondant o no necesita un verdadero fondant blanco. Ahora colocarás el bol en el microondas. Cocine en el microondas durante 1 minuto, saque los malvaviscos y coloque el tazón en el microondas y luego en el microondas durante 30 segundos. Calentarás en el microondas y revolverás hasta que todos los malvaviscos se derritan. El tiempo para derretir malvaviscos puede variar de un microondas a otro.

Ahora que los malvaviscos están preparados, agregará el azúcar en polvo poco a poco en el tazón de malvaviscos. Algunas recetas le dirán que ponga azúcar en polvo en una encimera o mesa engrasada. ¿Por qué ensuciar una mesa o mostrador también cuando no es necesario? Primero revolverás con un sppon. Yo uso cuchara de madera. Cuando los malvaviscos y el azúcar en polvo comiencen a verse como un doble, deberá cubrir las manos con manteca. Luego agregue más azúcar en polvo al tazón y amasar el azúcar en el fondant de malvavisco. Es posible que no use todo el azúcar en polvo, pero lo necesitará hasta que no esté pegajoso. Necesitará t agregar manteca a sus manos, luego frotar el fondant con la manteca y envolver el fondant en manteca. Cuando cubra el fondant con manteca, evitará que se pegue al fondant. Encuentro que si aplico el fondant con manteca, ayuda a evitar que se vuelva pegajoso. Si su fondant está duro cuando necesita usarlo, puede ponerlo en el microondas durante unos segundos o, si no es muy duro, puede seguir amasando el fondant con manteca, se volverá más flexible. Si nunca ha usado fondant, le sugiero que compre una caja de fondant y sienta el fondant. Esto te ayudará a tener una mejor idea de cómo se supone que debe ser el fondant.

Recuerdo la primera vez que hice fondant. No fue muy bueno. No sabía cómo se suponía que debía ser el fondant. Agregué toda la bolsa de fondant, pero la receta que estaba siguiendo me dijo que agregara toda la bolsa de azúcar glass. No dijeron que hay que tener en cuenta cuál es la humedad cada día. Puede poner más en los malvaviscos un día y menos al día siguiente. Mi fondant terminó duro como una roca. No había forma de hacer que el fondant fuera maleable. Lo tiré y decidí ir a comprar una caja de fondant. Desde que compré esa caja de fondant, he hecho un buen fondant. No más fondant duro como una roca.

También quiero que sepas que puedes usar fondant para hacer elementos para decorar tus pasteles. Puede agregar polvo de tilosa a su fondant para endurecerlo. Esto se ha vuelto lo suficientemente difícil para Dora, Flowers o Mickey mouse. Funciona muy bien. He comprado Tylose en polvo en una pequeña empresa local llamada Sugar Bakers por $ 6. He comprado 2 frascos desde que comencé a vender pasteles.

Gracias por tomarse el tiempo para leer mi blog. Espero que disfrutes leyendo mi blog. Hoy descubrí que mi estilista. Tuvo un accidente mortal el sábado pasado. Ella no era solo mi estilista. Ella era una querida amiga mía. Me gustaría pedirles que oren por su familia, especialmente por su hijo de 12 años que dejó atrás. Necesitará todas las oraciones que pueda obtener. ¡Gracias por todas sus oraciones!


Receta casera de fondant

  • 1 cucharada de gelatina
  • 3 cucharadas de agua
  • 1/4 taza de jarabe de maíz
  • 1 cucharada de glicerina
  • 2 cucharadas de manteca vegetal
  • 8 tazas / 2 libras de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de almendra, extracto de limón u otro saborizante de su elección
  • manteca extra para engrasar la encimera

Paso 1 sobre cómo hacer glaseado de fondant enrollado

Paso 2

Paso 3

Agregue 8 tazas o 2 libras de azúcar en polvo a un tazón grande para mezclar. Vierta la mezcla de agua en su azúcar en polvo y mezcle. Cuando forme una bola sacar la masa y amasar sobre una encimera que esté untada con manteca. Amasar hasta que la masa esté suave. Ya está listo para usar.


Direcciones

Cubra un tazón apto para microondas (lo suficientemente grande como para caber en todos los malvaviscos) con un poco de manteca. No es necesario que tenga mucho acortamiento, solo lo suficiente para que sea bastante resbaladizo. En ese tazón, cocine los malvaviscos en el microondas a temperatura alta durante un minuto, luego revuelva con un raspador / espátula de goma. Si la mezcla no está completamente derretida, vuelva a calentar en el microondas por intervalos de 15 segundos hasta que esté lista.

En el minuto más o menos que los malvaviscos se derritan, forre un tazón para mezclar con la manteca también. Cuando la mezcla esté completamente derretida, colóquela en el tazón y comience a usar el gancho para masa. Agrega las 2 cucharadas de agua caliente. Si quieres todo el fondant de un color, puedes poner colorante para alimentos ahora. Mezcle el azúcar 1 taza a la vez.

Después de un rato, puede resultar difícil usar el gancho para masa y, debido al enfriamiento del malvavisco, puede resultar más difícil mezclar el azúcar. En tal caso, amase el fondant como si fuera masa. Para usar el fondant, extiéndalo como si fuera a extender la masa (use azúcar en polvo para espolvorear).

Tamaño de la porción: el tamaño de la porción aquí es 1/100 de la receta, o aproximadamente media onza. Esta es mi cantidad típica para cubrir un mini cupcake.


Consejos y trucos para endurecer el fondant de malvavisco

Agregar CMC, también conocido como Tylose, al fondant es una excelente manera de ayudar a endurecer y facilitar el trabajo. Tylose es un tipo de polvo que mejora la fuerza y ​​elasticidad del fondant. Ayuda a endurecer el fondant, lo cual es genial si estás haciendo diseños como flores y figuras decorativas.

Cualquier fondant sobrante se puede dejar en hojas o enrollar en una bola o tronco. Envuelva las sobras en una envoltura de plástico que tenga una capa de manteca, ya que esto ayudará a mantenerlas frescas. Luego, colóquelo en una bolsa Ziploc o en un recipiente hermético.

Cuando se almacena correctamente, el fondant puede durar de 1 a 2 meses. Los pasteles que han sido decorados con fondant pueden durar de 3 a 4 días a temperatura ambiente, cubiertos en un recipiente hermético. Por lo general, es mejor evitar poner la pasta de azúcar en el refrigerador o el congelador.

Dado que el fondant es propenso a acumular suciedad y pelusa, asegúrese de que la superficie de trabajo se haya limpiado antes. Además, asegúrese de lavarse las manos justo antes de comenzar. Es mejor evitar usar suéteres cuando se trabaja con fondant, ya que la pelusa de los suéteres se puede atascar fácilmente.