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Galletas de chocolate

Galletas de chocolate

En un bol, mezcle la mantequilla, el azúcar y las semillas de vainilla. Mezclar hasta que el azúcar se derrita, luego agregar el huevo entero, luego la yema.

Mezclar la harina con la levadura en polvo e incorporarla gradualmente a la composición de la mantequilla. Mezclar hasta obtener una masa bastante espesa. Cubrir con film transparente y refrigerar durante una hora.

Una vez que se haya enfriado, saca la masa y amasa un poco. Formamos finos "rollos" de 1 cm de espesor y unos 20 cm de largo. Cortamos barras de aprox. 7 cm.

Cogemos una bandeja provista de papel de horno, colocamos las galletas y las metemos en el horno caliente, a fuego medio, durante unos 10 minutos. Deben permanecer de color claro, pero deben estar maduros. Las sacamos y las dejamos enfriar en una parrilla.

Derretir el chocolate en un baño de vapor, agregar la leche. Revuelva hasta que quede suave. Decora las galletas de chocolate en los extremos o según tus preferencias.