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Receta de huevos rellenos del día del juego

Receta de huevos rellenos del día del juego

Ingredientes

  • 12 huevos duros, cortado a la mitad a lo largo y sin yemas
  • ½ taza de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de mostaza en polvo
  • ½ cucharadita de cayena
  • 1 jalapeño, sin semillas y picado
  • Sal y pimienta para probar
  • ¼ de taza de cebollino, finamente picado

Direcciones

En un tazón mediano, combine las yemas de huevo, la mayonesa y la mostaza. Licúa bien con una espátula de goma hasta que la mezcla esté suave. Mezcle la mostaza en polvo, la cayena y el jalapeño. Condimentar con sal y pimienta.

Coloque las mitades de clara de huevo en un plato grande para servir. Con una cuchara pequeña, divida uniformemente la mezcla de yemas entre las claras. Espolvorea cada huevo con una pizca de cebollino y sirve.


9 variaciones de huevos rellenos en tu cara

Es en ese tercero en el que me gustaría centrarme hoy. El mejor huevo relleno que he tenido también incluía un Sazerac y algunos taburetes de bar vacíos. Fue en The Spotted Pig un domingo por la tarde lluviosa, uno de esos raros momentos en los que todos los eventos del continuo espacio-tiempo conspiran para dejar no uno, ni dos, sino Tres asientos vacíos en el Pig durante las horas de servicio. Esta puede haber sido la única vez en la historia del universo que esto ha ocurrido.

Fue al principio de mi relación con The Spotted Pig, y ya conocía las glorias de su hamburguesa y su ricotta. gnudi, pero nunca había probado los huevos rellenos. El primer bocado fue una epifanía. No mezclan ingredientes elegantes o guarniciones de textura extraña en sus huevos, son un asunto decididamente simple. ¿La clave? Mucho ácido y mostaza, y una tonelada de sabroso aceite de oliva virgen extra. Todo conspira para hacer que estos huevos sean más brillantes y sabrosos que cualquiera que haya comido antes. Después de perfeccionar mi propia receta para ellos, los he comido muchas veces desde entonces.

Hoy vamos con variaciones sobre ese tema. Todos estos huevos rellenos aromatizados tienen el mismo mordisco ácido, fresco y brillante del original, pero los hemos ampliado con otros ingredientes, que van desde lo sutil hasta lo directo.


Agregue un poco de estilo a sus huevos rellenos de día de juego habitual. Estos huevos rellenos de maíz callejero mexicano añaden sabor a maíz dulce a este favorito de la comida de la fiesta.

Pruebe estos sencillos aperitivos para el día del juego y asegúrese de que su comida sea tan memorable como el juego en sí. A tus amigos y familiares les encantará esta variedad de deliciosos platos, bocadillos y postres. Asegúrate de que los mejores huevos de Eggland sean tus favoritos los días de juego y todos los días.


Mire el video para ver cómo puede hacer estos balones de fútbol de huevo rellenos para su público hambriento del día del juego & # 8230

Los huevos rellenos son un aperitivo muy popular para servir en las fiestas porque son fáciles de hacer y saben muy bien. Creo que generalmente nos olvidamos del hecho de que los huevos son una fuente inagotable de proteínas de alta calidad y totalmente natural.

Aprendí mucho sobre los beneficios de incluir huevos en nuestra dieta durante un evento organizado por la Asociación Avícola de Ohio. Después de dos días de aprender prácticamente todo lo que hay que saber sobre los huevos, llegué a casa inspirado para agregar más huevos a nuestras comidas. En medio de nuestra educación también tuvimos el placer de comer todo tipo de platos con huevo. Puede ver todas las recetas en la página de recetas de Ohio Eggs. Tienes que probar su receta de los huevos revueltos más cremosos. ¡Realmente asombroso!

Incluso nos sirvieron huevos rellenos de chocolate. ¡Has leído bien! El relleno fue bastante bueno. No era un fanático del relleno con clara de huevo, pero muchos de los otros blogueros que asistieron pensaron que eran bastante buenos. Dejaré que los pruebes y me digas lo que piensas.

Datos sobre los huevos que te harán querer comer más ...

  • Los huevos grandes contienen 13 vitaminas y minerales esenciales, 8 gramos de proteína de alta calidad y solo 70 calorías, por lo que son una gran adición a cualquier dieta.
  • Los huevos que se comen en el desayuno pueden ayudarlo a comer menos durante el día.
  • Los huevos contienen colina y luteína, dos nutrientes importantes para la salud del cerebro. Comer huevos puede mejorar el rendimiento cognitivo.
  • Casi la mitad de la proteína del huevo está en la yema. Para que te sientas bien comiendo las yemas. Hurra.
  • Ohio es uno de los principales estados productores de huevos de la nación, y produce más de 9.500 millones de huevos cada año, por lo que es muy probable que sus huevos sean de una granja de huevos de Ohio.

Puede seguir a la Asociación Avícola de Ohio en Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram y YouTube para obtener más recetas de huevos y aprender sobre la nutrición de los huevos y los consejos de seguridad de los huevos.

Ahora que sabe por qué los huevos son tan buenos para usted, deje que & # 8217s se divierta un poco con ellos.


Los huevos rellenos siempre agradan a la multitud

Los huevos rellenos siempre agradan al público y son súper versátiles. En la versión clásica, la yema de huevo cocida se mezcla con mayonesa y mostaza, con una pizca de pimentón espolvoreado por encima. Pero eso es solo un punto de partida. Los huevos rellenos pueden combinar diferentes sabores, diversas especias y condimentos. Puede mostrar su creatividad mezclando sus ingredientes favoritos con esa yema de color amarillo brillante. Pruebe una mezcla de hierbas frescas, o ¿qué tal un poco de tocino desmenuzado o un puñado de queso? Las posibilidades son realmente infinitas.

Día del juego huevos rellenos

Cuando encontré esta receta para día del juego huevos rellenoss decorado como balones de fútbol me enamoré. Pero con la temporada de fútbol detrás de nosotros, tuve que encontrar una forma divertida de reinterpretarla para la temporada de baloncesto. Por supuesto, mi mente fue inmediatamente al baloncesto en sí. ¿Qué tan divertido sería tener pequeños montículos anaranjados en los huevos rellenos que representan la pelota? Sabía que mezclar las yemas con batata cocida y curry en polvo sería una forma sabrosa de lograr un color anaranjado, mientras que agregar un toque de Sriracha le daría un toque y una cucharada de yogur griego proporcionaría una cremosidad refrescante.

No hay huevos rellenos ordinarios

Y déjame decirte que estos no son huevos rellenos ordinarios. La combinación de textura sedosa, un toque de dulzura y un toque de especias seguramente hará que sean una adición bienvenida en cualquier reunión de March Madness. Puedo seleccionar mis paréntesis según el color del uniforme o los estados que me gustaría visitar, pero créame, mis refrigerios del día del juego están a la altura. Estos huevos rellenos son caprichosos, festivos y, lo que es más importante, francamente deliciosos.


Ingredientes

  • 12 huevos grandes, no demasiado frescos (ver nota)
  • 2 cucharadas (30 ml) de mayonesa, preferiblemente casera
  • 1 cucharada (15 ml) de mostaza de Dijon
  • Hasta 1 cucharada (15 ml) de vinagre de vino blanco
  • 1/2 cucharadita (3 ml) de salsa Frank & # 39s RedHot
  • 1/4 taza (60 ml) de aceite de oliva extra virgen, dividido (ver nota)
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida
  • 3 cucharadas (85 g) de cebollino en rodajas finas
  • Pimiento rojo triturado o pimentón picante
  • Sal marina crujiente, como Maldon

Para comenzar, coloque los huevos en una cacerola mediana y llene la sartén con suficiente agua para que cubra los huevos alrededor de una pulgada. Llevar a ebullición a fuego alto, luego retirar la sartén del fuego, tapar y dejar reposar durante 10 minutos. Coloque los huevos duros en un recipiente con agua fría para que se enfríen (por lo general, solo uso la cacerola).

Golpee cada huevo en el mostrador para romper la cáscara por completo, luego pélelo con agua fría corriente.

Corta los huevos por la mitad a lo largo, quita las yemas y colócalos en el bol de un mini procesador de alimentos. Coloca las claras en una fuente para servir y límpialas con cuidado si es necesario. A las yemas, agregue la mayonesa, 1 cucharada de Sriracha, la mostaza, la salsa Worcestershire, la sal, la pimienta negra y el azúcar.

Procese hasta que quede suave. (Si no tienes un procesador de alimentos pequeño, pasa las yemas por un colador, como hago aquí, antes de combinarlas con los demás ingredientes. Esto hará que sean más fáciles de licuar sin que se formen grumos). Prueba y ajusta el condimento, agregando más Sriracha si es necesario.

Llene una manga pastelera equipada con una estrella abierta o una punta lisa grande con la mezcla de yema. (Alternativamente, llene una bolsa de plástico sellable con la mezcla de yema y use su mano para empujar la mezcla hacia una esquina de la bolsa.

Use unas tijeras para cortar la punta de la esquina, abriendo un agujero de 1/4 de pulgada.) Coloque la mezcla de yema de manera uniforme en las mitades de clara de huevo. (O, para una preparación menos delicada, simplemente coloque la mezcla de yema en las claras de huevo).

Espolvorear con pimentón y cebollino y servir.


Resumen de la receta

  • 12 huevos
  • tinte de huevo verde
  • ¼ de taza de mayonesa
  • 2 tallos pequeños de apio del corazón, picados
  • 2 gotas de colorante verde para alimentos, o al gusto
  • 24 hojas pequeñas de perejil fresco

Coloque los huevos en una cacerola y cúbralos con agua. Deje hervir, retire del fuego y deje reposar los huevos en el agua caliente durante 15 minutos. Retirar del agua caliente y enfriar al menos 30 minutos en un recipiente con agua fría o en el refrigerador, hasta que los huevos estén fríos.

Prepare el tinte de huevo de acuerdo con las instrucciones del paquete en un recipiente grande de metal o vidrio.

Rompe los huevos con cuidado, pero no les quites las cáscaras para que el tinte de huevo pueda llegar a las claras.

Coloque los huevos duros y rotos en el tinte, trabajando en lotes si es necesario, hasta que el tinte se filtre por las grietas y coloree los huevos ligeramente, aproximadamente 5 minutos por lote.

Enjuague los huevos y pélelos para exponer los huevos de color verde veteado, corte los huevos por la mitad a lo largo.

Coloque las yemas de huevo en un tazón y tritúrelas con un tenedor y mezcle la mayonesa y el apio, agregue el colorante verde a la mezcla de yemas.

Vierta la mezcla de yema en las mitades de huevo y cubra cada mitad de huevo con una hoja de perejil.


Preparación

Paso 1

Ponga a hervir una olla pequeña de agua con sal. Agrega los huevos con cuidado. Deje hervir el agua a fuego lento y cocine los huevos durante 10 minutos. Escurrir y transferir a un recipiente con agua helada, dejar reposar hasta que se enfríe lo suficiente como para manipularlo. Pelar.

Paso 2

Mientras tanto, bata la mayonesa, el apio, el condimento, la cebolleta, la mostaza, 2 cucharaditas. perejil y 2 pizcas de salsa picante en un tazón mediano, sazone con sal y pimienta.

Paso 3

Corta los huevos a la mitad a lo largo. Coloque las yemas en la mezcla de mayonesa y coloque las claras en un plato. Machaque suavemente las yemas en el aderezo sazone con sal y pimienta. Con 2 tenedores, llene las mitades de huevo con la mezcla de yemas.

Paso 4

Cubra los huevos con pimienta y más perejil y sirva con salsa picante.

Paso 5

Adelante: Los huevos se pueden preparar con 1 día de anticipación. Cubra y enfríe las claras de huevo y el relleno se llene por separado justo antes de servir.

¿Cómo calificaría los huevos rellenos “Los mejores”?

Esta es casi la receta exacta (Mom & # x27s) que he usado durante años menos el apio.

a Anonymous en Minneapolis - ¿TIJASTE HUEVOS DUROS PERFECTAMENTE BUENOS PORQUE ESTAS ENOJADO CON LA RECETA? ¿Estás loco? no estaban & # x27t * rotos *, ¿verdad? estamos demasiado cómodamente alimentados si tiramos la buena comida por malas razones.

Si hubiera pensado un poco más en la lista de ingredientes, probablemente me habría dado cuenta de que estos huevos básicamente sabrían a ensalada de papas de la tienda de comestibles, que es exactamente a lo que saben. Son lo primero que he cocinado a partir de una receta de BA que no me gustó en absoluto. Terminé tirando un montón de ellos porque simplemente no podía comerlos. Definitivamente no los recomendaría.